# Vad åt ni på nyårsafton?
Author: [Borttaget]

Själv är jag så fantasilös just nu gällande mat så det blev liten förrätt med lax och löjrom. Till huvudrätt stekt oxfilé med vitlökssmör, grönsallad och potatisgratäng till kolhydratätarna. Till efterätt blev det smält 70% och 85% choklad med lite grädde och cognac i att doppa frukt i (annanans, kiwi, vindruvor, jordgubbar och mandarinklyftor) och så kaffe med vispad grädde serverat till det. Efterätten får jag villigt erkänna att den inte var jätte bra i LCHF hänseende (även om det så klart finns värre).

Vad åt ni?

## Comment 1
Author: AnnaC

Jag åt skaldjur. Gratinerad hummer, tigerräkor, "vanliga" räkor, pilgrimsmusslor samt aioli, romsås, guaccamole. Till det en spenatsallad med valnötter, avocado och mögelost. Gott. Till efterrätt syndade jag med en skiva färsk annanas och en bit hemgjord tryffel (bara 70% choklad, smör och grädde). Den värsta synden var dock 1,5 glas vitt mousserande, och det var inte ens gott för det var för sött...Men på det hela taget är jag nöjd. Gott nytt år alla!!![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Ett berg av räkor. Till detta majonnäs, citronhollandaise och lite färskost. Skålade därefter i lättsockrad cider (7 g kh/100 ml).

Mycket pangande var det! Det höll på till framåt 5 i morse.

God fortsättning på nya året! Kram!

## Comment 3
Author: MillisB

Hej AnnaC!

Blir nyfiken på din hemgjorda tryffel... Kan du lægga in receptet på den under [Mat - Recept på efterrätter och sötsaker](javascript:__doPostBack('Groups$ctl27$ShowAllInGroupName','') "Visa/dölj inlägg i gruppen Mat - Recept på efterrätter och sötsaker") eller finns den redan där?

## Comment 4
Author: ButterflyEffect

Själv var jag för första gången ute på nyårssupé. Vi serverades:

*   Nordiska tapas (bl a skagenröra, västerbottenost, kavring, renskav)
*   Mandelpotatissoppa med purjolök
*   Kalvrygg med lingon och potatis- och purjolökskaka
*   Päroncidergratiné
*   Chokladmousse med mango och mandelskorpor

Ingen höjdare, varken ur LCHF-perspektiv eller något annat perspektiv heller för den delen. Det tog alldeles för lång tid mellan målen och själva maten smakade inget vidare. Tråkigt, annars var själva sällskapet mycket trevligt!

## Comment 5
Author: felixifokus

Tallrik med rökt lax, ägg, räkor och majonnäs.

Ugnsstekt fläskfile täckt med kantareller och grädde, gratinerad med västerbottenost.

Chokladbollar.

Några bitar mörk choklad.

Dryck: lc-öl, lightmust, torrt mousserande vin.

## Comment 6
Author: Margareta

*   Grillade räkor på spett
*   Lövbiffsrullar med Castello-vitlöksost
*   Vispgrädde med hallon och mörk choklad
*   Mineralvatten & rödvin

Inga bubblor - jag tycker inte om det annars - så varför tvinga sig på nyårsafton?,

## Comment 7
Author: Ulf-S

Räk- och fisksoppa med lök, tomat, kokosmjölk, grädde, curry, vanilj.

Jag gillar ju bubblor så till blev det champagne, Louis Roederer.

## Comment 8
Author: Mervi

avocado med med laxrom  
fläskfilegryta + sallad

Rött och vitt vin.

Sedan blev det ost och jag kunde så klart inte låta blir dadlarna med ost och då var jag där igen.....

## Comment 9
Author: Gittanglad

Kräftor, oxfilé, lite potatisgratäng, hemgjord glass med godisfyllningar och så mycket vin. Jag firade LCHF ett år. Jag väger exakt lika mycket som när jag började, men jag har ätit mycket mer och mycket godare det här året. Fettskräcken har gått över!

## Comment 10
Author: chapp

Jag tappade greppet totalt (efter laxen och rådjurssteken) och åt massor av varm dadelkaka med kolasås. Till detta Fäbodglass från Härjedalen. Det är en tradition vi har (haft).

Sedan mådde jag illa och kunde inte sova alls i natt. Om en vecka har jag "omställningsdarren" och huvudvärk. Ingen energi på ett par veckor. Inte värt det faktiskt. (Kan inte knäppa byxorna heller längre). Dumt. dumt...

## Comment 11
Author: Mimsivimsi

oxfilé inlindat i bacon med rotfruktsgratäng (i know..) och rödvinssås mmmm

## Comment 12
Author: MegN

Jag satt ensam (nåja, två hundar och tre katter) hemma och njöt av att få ha "zappomaten" i fred. Åt väl lite blygsamt. Först blev det rökt lax med en klick creme fraiche, lite senare blev det stekt köttfärs + kokt broccoli som jag ostgratinerade. Gjorde alldeles för mycket så husdjuren fick smaka...

En ovanligt bra kväll, matmässigt. Annars har det ju blivit både julmust, mandariner och filmjölk med müsli (!) den här julen!

## Comment 13
Author: korseett

bortbjudna var vi och det var kanonmat vi fick.

Förrätt räkor, kräftstjärtar och vinkokta musslor och till det två kalla såser, en med majonnäs och chili och den andra med creme fraiche och vitlök. baguetter serverades och jag åt en.

varmrätt var ugnsstekt fransyska med ugnsstekta grönsaker och hasselbackspotatis. två varma såser till varav den ena var på grönmögelost och den andra en rödvinssås. Där höll jag mig bra och smakade bara på en liten potatis

Efterrätt var en chokladmousse med "efter åtta" men inget annat tillsatt socker och med frukt till.

Och så var det viner och whiskey och likörer och champagne.

Första gången i mitt liv som jag ätit "riktiga" musslor och det var ju urgott! Burkmusslorna smakar ju inget vidare

## Comment 14
Author: Sagittaria

På nyårsafton hade jag turen att bli bjuden på en underbar festmåltid med ostsallad till förrätt (de andra åt bröd till), och lax med haricots verts och gräddsås till huvudrätt. De andra åt potatis till det, men inte jag förstås. Det hela avslutades med mörk chokladtårta (utan mjöl). Till det hallon och fet yoghurt. Sen pyttelite torrt bubbel till tolvslaget, jag tog mest en symbolisk cl. Så sagolikt gott alltihop. Och nästan helt enligt lchf. Jag måste nog be om receptet på den där chokladtårtan. Jag har t.o.m. minskat ännu lite till i midjemått under jul och nyår. Woho! (Fast vågen har ju fastnat, som vanligt. Det hjälper inte hur mycket jag skakar på den. ![Fundersam](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-undecided.gif) )