# Whiskeysås
Author: mollward

**Whiskeysås**

2 charlottenlökar  
4 msk whiskey  
2 msk kalvfond (eller grönsaksfond)  
2 dl vispgrädde  
2 dl crème fraiche  
smör, salt, peppar

Finhacka löken och fräs den mjuk i smör.  
Häll i hälften av whiskeyn, fond, grädde och crème fraiche.  
Låt puttra tills det strax är dax för servering.  
Tillsätt det sista av whiskeyn.  
Mixa såsen med mixerstav.  
Smaka av med salt och peppar.  

Detta var jättegott att servera till helstekt fläskfilé och grillade grönsaker.  
  
(Jag hittade ingen kalvfond utan natriumglutamat, så jag tog grönsaksfond istället.)

## Comment 1
Author: Mervi

Låter jättegott, tack för tipset.

## Comment 2
Author: [Borttaget]

LÅåter jättegott!

och inte behöver man vara rädd för alkoholen i wiskyn, den går ju bort vid upphettning

## Comment 3
Author: Pasi

DrAnna - Vad synd!![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif)

## Comment 4
Author: fettbramat

Låter jättegott. Bokmärkt!