# Nytt sätt att få ut näring ur spannmål
Author: Sindri

Det händer mycket på matfronten nu. Tänk om de kunde oskadliggöra gluten också......
https://www.svd.se/a/kErmJB/jarnbrist-motverkas-med-hydrotermisk-mat-och-nyttigare-mjol

## Comment 1
Author: Syntium

Artikeln var låst men här fanns mer info.

Onekligen intressant.

http://hiddeningrains.se/vitalisering/

## Comment 2
Author: Magi-cat

Mycket intressant!

Om den där hydrotermiska metoden har mer än tusenåriga anor är det väl inte en sekund för tidigt att man i nutid kommer på den igen. 🙂

Tänk om man kunde få bort gluten också!

## Comment 3
Author: Sindri

Maken envisas med havregrynsgröt (så har han grav artros också....) så kan jag få tag på såna gryn vore det skönt, men det ligger kanske långt fram i tiden innan det kommer till butiker.