# Julmat - svamp och räkstuvning
Author: jonman1

Har någon förslag på hur man gör svamp och räkstuvningen till omeletten på julbordet?

## Comment 1
Author: Mona-Stina

Skala räkor och koka en buljong på skalen, sila, häll på grädde, lite creme fraiche och red med philadelphiaost. Puttra så det blir tjockt, smaka av och krydda. Ha sist i räkorna de får inte koka, tillsätt gärna lite dill.

Fräs champinjonerna i smör, späd med grädde och creme fraiche, red med philadelphiaost. Puttra så det blir tjockt smaka av och krydda.

## Comment 2
Author: jonman1

Tusen tack!

## Comment 3
Author: Margareta

Det var många goda idéer som passar mig utmärkt. Länge sen jag gjorde en omelett i ugnen - men till jul blir det absolut!  TACK