# Ketchup och kolesterol
Author: catale

I Aftonbladet: [http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/hjarta/article1414839.ab](http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/hjarta/article1414839.ab)

Eh?

Och längst ner: "Högt kolesterolvärde ökar risken för hjärtattacker och stroke.". Jaså? Says who...?

## Comment 1
Author: Sagittaria

Några dl ketchup om dagen håller doktorn borta, typ? Processat, sockerrikt och totalt onaturligt. Herregud, vilket tok! ![Förvånad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-surprised.gif)

## Comment 2
Author: hemul

Om nu ketchup och tomatjuice är så bra, varför kan man inte bara äta tomaterna då? Kan det vara en av de där hemliga processkemikalierna som har hittills oanade hälsoeffekter? ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif)

## Comment 3
Author: Sagittaria

\# 2 Ja, man undrar verkligen?  ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)

## Comment 4
Author: Effie

Det kanske är tråkigt...?![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

## Comment 5
Author: emu_

Har inte hört om ketchup och kolesterol tidigare men tomatpure ska tydligen vara nyttigare än hela tomater just för att det är så mycket mer koncentrerat. Hellre tomatpure än ketchup då kanske, det ska ju bara vara tomater och salt i en bra pure.  
  
Ketchup förresten var en helt annan sak på tidigt 1800-tal enligt Den Hemlige Kocken;  
"Koka ihop sardeller, schalottenlök, pepparrot, muskotblomma, skivad citron, hela kryddnejlikor och pepparkorn med portvin och madeira. Reducera till hälften. Använd sparsamt tillsammans med smör som sås till stekt eller grillat kött."

## Comment 6
Author: arcus

Har lärt mig att tomaterna skall vara upphettade för att lyckopenet skall komma till sin rätt, därför är ketchupen nyttigare än tomater.