# Olja
Author: Besika

Kan någon vis människa här förklara om oliv- och rapsoljans innehåll av O3 och O6?

## Comment 1
Author: Wildrat

Olivolja: **[Fleromättade](http://www.shenet.se/ravaror/fettsyrafler.html) fettsyror** 7-15 %  

*   Omega 6: Linolsyra 4-15 %
*   Omega 3: Linolensyra upp till 1 %

Rapsolja: **[Fleromättade](http://www.shenet.se/ravaror/fettsyrafler.html) fettsyror** 30-35 %  

*   Omega 6: Linolsyra 12-30 %
*   Omega 3: Linolensyra 4-12 %

Enligt nätsidan [shenet](http://www.shenet.se/ "www.shenet.se")

## Comment 2
Author: hemul

Där ser man ju att olivoljan är bättre. Mindre Omega-6. Omega-3 kan man ju ändå inte tillgodogöra sig mycket av från veg. källor.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Hur stor är konverteringen av vegetabiliskt n3?

10%?

## Comment 4
Author: Besika

men smör är nyttigare?

## Comment 5
Author: [Borttaget]

#4 Alla gånger. ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)

## Comment 6
Author: Besika

hur förklarar man det för de olje-frälsta?

## Comment 7
Author: Margareta

Man visar en tabell på hur fetterna är fördelade och föklarar att omega6 är inflammatorisk och omega3 är antiinflammatorisk

## Comment 8
Author: navarro

Har köpt en flaska rapsolja idag, eftersom majonäsen blir mycket mildare av den än olivolja. Menar ni att det inte är nyttigt alls? Det blir ju bara på 1 ägg och olja tills det blir tjockt och det använder vi på två dagar eftersom det är färskt ägg i. Det blir alltså bara ibland kanske en ¨gång i veckan för att undvika köpt majonäs med socker och annat onyttigt ii.

## Comment 9
Author: anki1

Personligen skulle jag föredra rapsoljan före olivoljan, för den är mer neutral i smaken, annars är jag ingen vän av olja.

## Comment 10
Author: Ulf-S

Jag tycker att man gott och väl kan använda både oliv- och rapsolja, så länge de inte _dominerar_ i kosten... Kom ihåg att det är balansen i stort som är viktig!  

Till sallad vill jag ha olivolja, majonnäsen blir bäst på rapsolja eller macadamiaolja. (Macadamiaolja har dock jättebra fettfördelning om jag kommer ihåg rätt.) Jag använder olja någon gång per vecka och tänker fortsätta med det.

## Comment 11
Author: hemul

#3 Mindre tror jag, men jag minns inte säkert.

## Comment 12
Author: Wildrat

Macadamiaolja enligt [shenet](http://www.shenet.se/ "www.shenet.se"):

**[Mättade](http://www.shenet.se/ravaror/fettsyramatt.html)** **fettsyror** 25-40 %  

*   Palmitinsyra 7-30 %
*   [Stearinsyra](http://www.shenet.se/ravaror/stearinsyra.html) 2-6 %
*   Arakinsyra 2 %
*   Laurinsyra under 1 %
*   Myristinsyra under 1 %

**[Enkelomättade](http://www.shenet.se/ravaror/fettsyraenkel.html)** **fettsyror** 50-80 %  

*   Omega 9: Oljesyra 52-67 %
*   Omega 9: Palmitolsyra 20 %

**[Fleromättade](http://www.shenet.se/ravaror/fettsyrafler.html)** **fettsyror** runt 5 %   
• Omega 6: Linolsyra 1-5 %

## Comment 13
Author: Gronstedt

Enligt Brookfarm (tillverkare) har macadamiaolja cirka 3 % omega 6 och 3 % omega 3, vilket lär vara den bästa balans man hittar i växtoljor. Dessutom säger de 84 % enkelomättat, 2,5 % fleromättat och resten mättat. Detta gäller kallpressad "extra virgin" (fast det heter inte så) macadamiaolja. [www.brookfarm.com.au](http://www.brookfarm.com.au/).