# Kokoskaka från Australien ... mmmmm ... Author: gun92884 Jag älskar kokos och denna kaka är toppen! Den kommer från en lowcarbsida som heter 'A Pinch of Health' ... tyvärr verkar den inte vara aktiv längre men receptet fanns kvar ... kanske de bara har bytt namn eller site ... I ingredienserna pratar de om 180 gr hela mandlar, men det går ju lika bra att använda mandelmjöl direkt eftersom mandlarna ändå ska malas till mjöl ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ![](http://www.apinchofhealth.com/forum/images/low-carb-almond-coconut-cake.jpg) ** Low Carb Buttery Almond & Coconut Cake** (For non metric users: metric cup measurements are around one tablespoon more then your cup measurement) 180g Blanched Almonds, ground (6.3 ounces) 1 cup of splenda or equivalent 2/3 cup of dessicated coconut (I was a bit heavy handed and probably used around 3/4 cup 2 TBL Flaked Almonds (2 American tablespoons and 2 teaspoons) 1/4 tsp salt 200g butter (7oz) 4 eggs 1.5 tsp vanilla extract 1/4 tsp almond essence Melt butter and allow to cool Blanch and grind almonds, this is a good opportunity to make a big batch so you have extra for other recipes. See this thread for tips on blanching and grinding almonds: [Nut Meals and Flours](http://www.apinchofhealth.com/forum/vbb/showthread.php?t=4148) Preheat oven to 180 C (350F) Whisk the dry ingredients in a medium to large bowl. In a smaller bowl whisk the eggs, vanilla and almond essence then add the butter mixture and whisk well. Add wet mixture to dry mixture and stir, this will be a sloppy batter. Next either grease or line a metal springform pan or use silicon. I used the silicon and it worked fine for this. Pour mixture in and spread evenly then sprinkle almond flakes over the top of the cake. Chuck in oven for about 40 minutes or until cake springs back slowly. Let cool in pan. Belinda recommends that you eat this at room temperature or slightly warmed though it still tastes good cold just chewy like candy. Keeps in the fridge for up to a week (won't last that long!) and freezes well for 3 weeks. Enjoy ![](http://www.apinchofhealth.com/forum/vbb/images/smilies/smile.gif "Smilie") ** Nutritional Information:** **Total** 101g protein 307g fat 39g carb 3442 cal **Per serve (div 8)** 12.6g protein 38.3g fat 4.8g carb 430 cal ## Comment 1 Author: penny Låter som en jättegod kaka. Jag gillar också kokos. Men vad använder man istället för splenda, som jag tror inte finns i Sverige. Sukrin kanske, men 1 cup låter för mycket eller? ## Comment 2 Author: penny Låter som en jättegod kaka. Jag gillar också kokos. Men vad använder man istället för splenda, som jag tror inte finns i Sverige. Sukrin kanske, men 1 cup låter för mycket eller? ## Comment 3 Author: gun92884 Du kan använda Sukrin ... jag skulle pröva med 3/4 men annars så ska Splenda ha samma sötningskraft som socker ... men pröva med mindre mängd först ... ## Comment 4 Author: penny Tack, jag ska baka i morgon och kommer att rapportera resultatet. Kanske jag blandar sukrin med lite stevia. ## Comment 5 Author: gun92884 Ja, det är vad som råds till här och vad jag har gjort se'n jag började med erythritol (sukrin) för flera år sedan ... en knivsudd stevia pulver (eller några droppar om du använder vätska) till ett par matskedar Sukrin. ## Comment 6 Author: penny Kakan blev mycket god. Den ska jag ha i frysen för att bjuda på när det kommer kaffegäster. Tack! ## Comment 7 Author: Cindy Kan nån vänlig själ översätta receptens mått åt mig? ## Comment 8 Author: konichiwa Jag vill gärna göra den här smaskiga kakan men måttet cup kan ju tydligen innehålla väldigt olika mängd så, någon som vet att översätta måtten i just det här receptet? ## Comment 9 Author: kaisakavat Låter helt ljuvligt! Jag gillar inte kokos alltid, men i en sån kaka måste det passa finfint! Dum fråga kanske.. men fattar jag rätt om jag tror dessicated coconut är vanliga kokosflingor? Undrar också över måtten, men tänker att det nog ska gå få ihop utan exakta angivelser. Tänker ändå ta mindre sukrin än angivet och kokosflingorna borde det inte vara så jättenoga med. Kan tänkas jag bakar den nu i helgen.. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 10 Author: gun92884 [#7](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#7 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Cindy](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712229b9cb4620e902dac3-cindy "Visa personlig sida för Cindy") Det  finns redan tråd med förvandling av mått men här är en till [http://www.recepten.se/artiklar/maatt\_enheter.html](http://www.recepten.se/artiklar/maatt_enheter.html) [#8](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#8 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [konichiwa](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d7122fcb9cb4620e90407a1-konichiwa "Visa personlig sida för konichiwa") En engelsk, australiensisk och kanadensisk cup är 2,8 dl medan en amerikansk är 2,4 dl. ## Comment 11 Author: camilla69 #6 penny Du skulle inte vilja skriva ner vad & hur mycket du användi i svenska mått ???? ## Comment 12 Author: gun92884 [#9](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#9 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [kaisakavat](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712091b9cb4620e900543d-kaisakavat "Visa personlig sida för kaisakavat") ... jodå, dessicated coconut är kokosflingor ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") [#11](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#11 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [camilla69](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d71220db9cb4620e902b149-camilla69 "Visa personlig sida för camilla69") Var är problemet? Förutom cupmått så är ju de andra i gram eller mått som också används i Europa - tbls är matskedar, tsps är teskedar. ## Comment 13 Author: camilla69 Vlket cupmått gäller ? Eller missade jag det helt enkelt...får läsa igen.. ## Comment 14 Author: camilla69 Och använde hon/ni sukrin och isåfall hur mycket ? ## Comment 15 Author: gun92884 [#13](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#13 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [camilla69](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d71220db9cb4620e902b149-camilla69 "Visa personlig sida för camilla69") Det är ett recept från Australien så måtten är 3/4 och 2/3 x 2,8 dl. Nu vet jag inte hur mycket Sukrin hon använde men jag skulle ta 3/4 x 2,8 dl + en nypa Stevia. Det är vad jag använder som sötningsmedel eftersom kombinationen tycks ta bort bismaken från Sukrin och också från Stevia ... många är känsliga för dessa smaker ... mig gör det ingenting men man vet ju aldrig om man ska bjuda någon annan ... ## Comment 16 Author: konichiwa #15 Tack då vet jag! Jag hade fått för mig att det var 1,5 eller 2,8 dl, lite för stor skillnad för att bara testa i en kaka. Nu ska jag bara in till stan och köpa flagad mandel så blir det kokoskaka till kvällen. Kan tänka mig att smälta lite mörk choklad att ringla över också ;-) ## Comment 17 Author: gun92884 [#16](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#16 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [konichiwa](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d7122fcb9cb4620e90407a1-konichiwa "Visa personlig sida för konichiwa") 1,5 dl är en svensk kopp. Kommer kanske från när man mätte i kaffekoppar och snapsglas.  Någon hänvisade till det häromdagen när ett mått inte stämde överens med ett recept eller gramvikt. ## Comment 18 Author: Sweli Tack så mycket för receptet! jag älskar kokos i alla former ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 19 Author: kaisakavat #15 Intressant tips om att kombinera Stevia och Sukrin. Jag hör till dem som har lite svårt för bismakerna och därför väljer att ta väldigt lite sukrin när jag bakar. Behöver skaffa Stevia, har inte tidigare tyckt det var viktigt.. Man lär sig. ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Troligen är ni trött på den frågan ![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms"), men var är bäst att beställa? ## Comment 20 Author: gun92884 [#19](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#19 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [kaisakavat](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712091b9cb4620e900543d-kaisakavat "Visa personlig sida för kaisakavat") Om du inte har något emot att köpa från Staterna så är iHerb.com bästa stället både på grund av priser och snabb leverans. Det finns många på KiF som köper därifrån och kan ge dig rabatt code som drar av 5 dollar av priset. Stevia som jag köper är av NuNatural och jag tycker att det är det bästa på marknaden ... det ska vara deras vita pulver ... säljs i rätt så liten burk men det är dryyyyyyygt ... ## Comment 21 Author: kaisakavat #20 Tack för tips. Kan vara ett alternativ. [Denna](http://www.iherb.com/NuNaturals-NuStevia-White-Stevia-Powder-12-oz-340-g/4319?at=0) produkt/volym? Torde räcka länge, ja. Bakar sällan och sötar sällan. Men beställer man från over seas så är det väl bra om det inte tar slut direkt.  ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 22 Author: gun92884 [#21](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#21 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [kaisakavat](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712091b9cb4620e900543d-kaisakavat "Visa personlig sida för kaisakavat") Rätt produkt men större storlek än vad jag köper ... men, som du säger, du köper från utomlands så det kan vara bra att ha ... nu lär den räcka lääääänge om du inte sötar mycket för den blandas ju ... per kryddmått ... med sukrin. ## Comment 23 Author: [Borttaget] Jag har ett paket med 50 g stevia som kommer att hålla flera år. Säkert 3 år till! Bäst före 2/2012, men det tänker jag inte bry mig om. 340 g räcker säkert i 10 år! ## Comment 24 Author: [Borttaget] \# 19 hur har du missat det tipset!? Det har Mariann skrivit i nästan vartenda inlägg i evigheter! ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 25 Author: kaisakavat #22 Tack igen! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") #24 Verkligen helt ofattbart att jag missat detta, då det ju verkligen hör till de centrala frågorna för mänskligheten! \*plats för ironisk smiley\* Jag läser nästan aldrig baktrådar. Vilket i sin tur beror på att jag väldigt sällan bakar. ## Comment 26 Author: penny Om jag nu kommer ihåg rätt så tog jag: 1 knapp dl sukrin och 3 små portionspåsar stevia/sukrinblandning (en knivsudd stevia kanske) ca 1,5 dl kokos en nypa salt 1,5 tsk vaniljpulver mandelessense hade jag inte,(finns det i Sverige?) Jag köpte bittermandelolja till nästa kaka, men då får jag nog använda bara någon droppe. Ovanpå kakan strödde jag en handfull mandelspån. ## Comment 27 Author: konichiwa Jag har bakat kokoskakan ikväll. Så god!! Faktiskt det godaste LCHF-bakverk jag gjort :-) Och jag har hunnit med en del nu. Jag har lite svårt för kokosnötmjölet. Det blir lite torrt, lite kort i tugget, mjöligt, svårt att beskriva. Det tar ju tid att först blanchera 2 hg mandlar, torka dem i ugnen och sen mala med mandelkvarn. Men, det var definitivt värt besväret. Jag använde bittermandelolja istället för mandelessens (kanske är det samma sak?) och det var pricken över i. Smaken blev väldigt nära toscakaka. ## Comment 28 Author: [Borttaget] ja en kvarts tesked är väl  ett par droppar, typ,  jag tog nog tre droppar bittermandelessens i Marianns choklad-mazarinkaka, det var alldeles lagom, så det är nog helt utbytbart i samma mängd, om det inte är detsamma. ## Comment 29 Author: konichiwa #28 pennylane1 20 droppar= 1 ml = 1 kryddmått 1 tsk = 5 ml Så ½ kryddmått tycker ag nästan är lite för mycket. Jag tog nog 7-8 droppar och tyckte det var perfekt. ## Comment 30 Author: [Borttaget] oj då!  Ska  det gå 20 droppar i ett kryddmått!?  Det låter otroligt men jag har inte mätt iofs! ## Comment 31 Author: konichiwa Det lärde jag mig på en kurs hos Crearome :-) ## Comment 32 Author: penny [#27](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#27 "Direkt länk till kommentar") skrivetav [konichiwa](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d7122fcb9cb4620e90407a1-konichiwa "Visa personlig sida för konichiwa") Använde du kokosnötsmjöl? Jag använde vanliga kokosflagor. Funderar på att nästa gång blanda i lite av de stora kokosflagorna som köpte i en butik i Köpenhamn. Det kanske blir extra gott och lite tuggigt. Mandelmjöl köpte jag färdigt på hälsokosten _Life._ ## Comment 33 Author: gun92884 [#27](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#27 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [konichiwa](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d7122fcb9cb4620e90407a1-konichiwa "Visa personlig sida för konichiwa") Vad roligt att den blev bra! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") [#32](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#32 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [penny](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712153b9cb4620e90190bd-penny "Visa personlig sida för penny") Jag tror att konichiwa bara talade om varför hon inte gillar kokosmjöl, inte att hon hade använt det ... ## Comment 34 Author: goldcamilla Jag köpte rostade kokosflagor på Citygross, 500 gram för 39:90 tror jag att det var. På påsen stod det kokoschips, det kan ju få en att associera till annat men det var bara rostade flagor. Hittade dem på Hälsoavdelningen. Om inte annat så kan man ta ett par flagor och tugga på dem länge när man är sugen på något, det hjälper tycker jag. ## Comment 35 Author: penny Det där jobbet med mandeln som [konichiwa](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d7122fcb9cb4620e90407a1-konichiwa "Visa personlig sida för konichiwa") påminde mig om en episod för ca 25 år sedan. Min man gästforskade på Utah State University, så vi bodde, hela familjen, i 8 månader, i en liten stad som heter Logan mitt uppe i Klippiga bergen. När en av proffessorerna där hörde att jag var småländska bjöd han in oss till Thanksgiving och undrade om jag inte kunde baka en ostkaka. Han hade ca 25 år tidigare, som ung, varit missionär i Småland. (Han som de flesta där var mormon) Vi bodde i en studentlägenhet som bara hade minimalt med köksutrustning. Vad göra? Löpe fanns inte. Jag hade ingen mandelkvarn och malen mandel fanns inte att köpa. Jag kom på att använda keso och mandeln förvälde jag och rev för hand ett och ett på ett rivjärn. Vilket jobb! Men gott blev det. Och ostkakan smakade precis som han kom ihåg. Sa han i alla fall. ## Comment 36 Author: gun92884 [#35](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#35 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [penny](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712153b9cb4620e90190bd-penny "Visa personlig sida för penny") Ouch ... hur gick det med knogarna?![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 37 Author: konichiwa Penny, nej jag använde inte kokosnötmjöl utan gjorde efter receptet i #0. Jag nämnde det bara för att jag tyckte ddet var gott med en kaka utan :-) Jag köper 1 kg kokoschips åt gången och kör dem i mixer. (jag har företag och och passar på att köpa kilovis av olika sorters nötter och mandel nån gång om året när jag gör inköp därifrån). Allt blir inte smått utan en del flingor är hela. Det blir faktiskt tuggigt och gott men blir det för mycket hela blir det tungtuggat. ## Comment 38 Author: penny Knogarna blev riktigt såriga, och sved gjorde det. Tackar som frågar! ## Comment 39 Author: konichiwa Nu har jag skrivit om kakan till svenska mått. ## Comment 40 Author: konichiwa Borttaget. ## Comment 41 Author: gun92884 [#39](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm?discussions-1#39 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [konichiwa](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d7122fcb9cb4620e90407a1-konichiwa "Visa personlig sida för konichiwa") Jag kollade receptet ... smöret ska smältas. Om det bara är mjukt så går det inte lätt att blanda ner. ## Comment 42 Author: konichiwa Jag mikrade det i 12 sekunder på högsta effekt så att det fortfarande stod upp men var mycket mjukt och det gick jättebra! ## Comment 43 Author: [Borttaget] men varför inte översätta receptet som det fakiskt står?  Melt butter and allow to cool = smält smöret och låt det svalna.... ## Comment 44 Author: gun92884 [#42](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#42 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [konichiwa](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d7122fcb9cb4620e90407a1-konichiwa "Visa personlig sida för konichiwa") OK ... bra att veta ... ## Comment 45 Author: konichiwa #43 Därför att det går fortare och jag vet att det faktiskt fungerar. ## Comment 46 Author: penny Häromdagen bjöd jag några icke-lchf-are på denna kaka. De tyckte den var fantastiskt god. "Den smalar som mazariner", tyckte de. Det var nog en droppe för mycket bittermandelola, tror jag, som gav den smaken. Jag tyckte det blev lite för stark smak, men man blir ju känsligare när man så sällan äter sötsaker. ## Comment 47 Author: kaisakavat Ååå.. Trevlig påminnelse. Jag gjorde ju kakan förut - och den blev verkligen god. Kommer definitivt baka den igen! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 48 Author: [Borttaget] TACK gun för receptet![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")! [#39](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm?discussions-5#39 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [konichiwa](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d7122fcb9cb4620e90407a1-konichiwa "Visa personlig sida för konichiwa") ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")TACK FÖR ÖVERSÄTTNINGEN av receptet. Missade det först, när jag snabbt ögnade igenom tråden. För att kunna använda receptet behövde jag en översättning till svenska, så jag sökte på kaknamnet  på nätet. Direktöversatte receptet med datans hjälp. Funkade också - men din så mycket bättre. Någon som bakat **Low Carb Buttery Almond & Coconut Muffins** efter det australiensiska receptet? Försökte hitta det som hänvisas till på 'A Pinch of Health'- lyckades inte. ## Comment 49 Author: gun92884 [#48](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm?discussions-1#48 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Sias](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d71208eb9cb4620e9004f33-sias "Visa personlig sida för Sias") Jag tror inte att det finns ett recept för muffins ... det var bara en person som skrev att hon hade gjort det istället för i kakform. För att komma in på allt på 'A Pinch ...' så måste du vara medlem på forumet. Annars går det bra att komma in på receptsidan utan att vara medlem. Det verkar vara liv i själva forumet även om websidan inte är aktiv. ## Comment 50 Author: [Borttaget] [#49](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm?discussions-2#49 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [gun92884](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712308b9cb4620e904184d-gun92884 "Visa personlig sida för gun92884")  _"......det var bara en person som skrev att hon hade gjort det istället för i kakform"_ Ja, visst är det så - uttryckte mig lite knepigt - menade; -Är det någon som gjort muffins av den här kaksmeten? Jag har provat med andra LC sockerkaksrecept - att baka ut som muffins - hittills har inte några blivit lyckade, inte alls som vanliga.  Har också provat att göra "kondisbitar"  = baka ut som en stor platt kaka, toppa med chokladglasyr, skära i fyrkantiga bitar - inte heller blivit bra. ## Comment 51 Author: gun92884 [#50](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#50 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Sias](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d71208eb9cb4620e9004f33-sias "Visa personlig sida för Sias") Tittade till på receptet och ser ingen anledning varför det inte skulle fungera ... jag skulle pröva att bara hälla i muffinsformar och sedan i ugn 175C - 180C i 20 minuter ... kanske litet längre om de verkar blöta. ## Comment 52 Author: konichiwa \# 48 Tack för tacket sias :-D  Jag lade ner en hel del jobb på den pdf:en men kände mig bara ifrågasatt i kommentarerna efter. En positiv kommentar gör så mycket. TACK! ## Comment 53 Author: [Borttaget] [#52](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm?discussions-1#52 "Direkt länk till kommentar") skrivetav [konichiwa](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d7122fcb9cb4620e90407a1-konichiwa "Visa personlig sida för konichiwa") Jag förstår inte hur du kan känna dej ifrågasatt av helt sakliga frågor och kommentarer. ## Comment 54 Author: konichiwa Jag kanske är känsligare än de flesta. Förlåt om jag sårade dig. ## Comment 55 Author: [Borttaget] [#54](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm?discussions-1#54 "Direkt länk till kommentar") skrivetav [konichiwa](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d7122fcb9cb4620e90407a1-konichiwa "Visa personlig sida för konichiwa") "Förlåt om jag sårade dig." Skämtar du? Vad kan jag ha blivit sårad av? ## Comment 56 Author: konichiwa Ironi. ## Comment 57 Author: [Borttaget] Varför ironi? ## Comment 58 Author: konichiwa Varför ifrågasätta vad jag känner? ## Comment 59 Author: [Borttaget] du blev tydligen oerhört sårad av att jag frågade varför du inte översatt som det står! Jestanes då! Jag jobbar lite grann med översättning ibland  och jag har fått lära mig att man översätter sådana texter i stort sett ordagrant sen kan man lägga till en egen kommentar om man ändrar. Därav min fråga.  Men det är naturligtvis ingen lag på det! ## Comment 60 Author: kaisakavat Funderar på att tipsa mitt absoluta favvofik nere på stan om detta recept. Var där ikväll, de har bra 'påläggstallrik' som man kan käka där om man är lowcarbare, men de har inget lc-fika. Fast jag skulle vilja ha den med en glacyr. Har ett glacyrrecept med smör, äggula, och socker - men byter förstås ut sockret mot en snutt sukrin. Och strör på kokosflingor. Borde vara ok eller? Att skicka vidare receptet!? ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 61 Author: gun92884 [#60](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm?discussions-2#60 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [kaisakavat](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712091b9cb4620e900543d-kaisakavat "Visa personlig sida för kaisakavat") Det ÄR copyright på detta forum: **Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.** **© A Pinch of Health 2005 - 2011** Varför inte skriva direkt till dem och be om lov? Jag är bergsäker på att de skulle bli jättetjuffa på att veta att svenskar vill ha deras recept ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Website är inte aktiv men väl forumet. ## Comment 62 Author: Sweli [#21](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#21 "Direkt länk till kommentar") skrivetav [kaisakavat](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712091b9cb4620e900543d-kaisakavat "Visa personlig sida för kaisakavat") Köp inte denna variant den är blandat med Maltodextrin Läs i other ingredients. Det finns andra som är blandade med erythritol (sukrin) som är mycket bättre. Jag åkte på samma fel utan att kontrollera. Denna är bara stevia: [![](http://i1.iherb.com/s/WDN-12571-1.jpg "Wisdom Natural, SweetLeaf, Stevia Extract, .9 oz (25 g)")](http://www.iherb.com/Wisdom-Natural-SweetLeaf-Stevia-Extract-9-oz-25-g/5275?at=0 "Wisdom Natural, SweetLeaf, Stevia Extract, .9 oz (25 g)") [Wisdom Natural, SweetLeaf, Stevia Extract, .9 oz (25 g)](http://www.iherb.com/Wisdom-Natural-SweetLeaf-Stevia-Extract-9-oz-25-g/5275?at=0) $9.97 $15.99 (38% Off) [![](http://www.iherb.com/i/g/misc/stars/stars_4-5.gif "4.4 of 5 based on 48")](http://www.iherb.com/Wisdom-Natural-SweetLeaf-Stevia-Extract-9-oz-25-g/5275/?at=1&p=1&sr=&fr=)[(48)](http://www.iherb.com/Wisdom-Natural-SweetLeaf-Stevia-Extract-9-oz-25-g/5275/?at=1&p=1&sr=&fr=) ## Comment 63 Author: gun92884 [#62](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm?discussions-1#62 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Sweli](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712080b9cb4620e900374f-sweli "Visa personlig sida för Sweli") Även den MÅSTE vara blandad med något eftersom innehållet väger 25gr medan Stevian är deklarerad som 25mg ![Rynkar på näsan](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") ## Comment 64 Author: [Borttaget] jättetjuffa! Kul ord! Aldrig hört!! Betyder jätteglada förmodar jag? ## Comment 65 Author: gun92884 [#64](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#64 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Pennylane1](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d71206ab9cb4620e90012c7-pennylane1 "Visa personlig sida för Pennylane1") Svenglish ... från 'to be chuffed' ... vet inte om det även är ett ord på engelska, men det sades vi i Scotland när man gillade något skarpt ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 66 Author: [Borttaget] ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 67 Author: Sweli [#63](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#63 "Direkt länk till kommentar") skrivetav [gun92884](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712308b9cb4620e904184d-gun92884 "Visa personlig sida för gun92884") 25mg är serving size inte hur mycket finns i burken ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") hela burken är 25 gram. ## Comment 68 Author: gun92884 I'll be darned ... det finns TVÅ olika meningar och en är direkt motsatsen (alltså grinig eller tjurig) till denna som jag menade [http://wiki.answers.com/Q/What's\_the\_meaning\_of\_Chuffed\_to\_bits](http://wiki.answers.com/Q/What's_the_meaning_of_Chuffed_to_bits) ## Comment 69 Author: gun92884 [#67](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#67 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Sweli](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712080b9cb4620e900374f-sweli "Visa personlig sida för Sweli") I stand corrected. ## Comment 70 Author: Sweli Det är svårt med NuNaturals för att de har 2 andra förpackningar som ser nästan likadana ut men innehåller maltodextrin. Den är blandat med erythritol (sukrin) [![](http://images.iherb.com/s/NNS-00170-2.jpg "NuNaturals, NuStevia, NoCarbs Blend, 3.5 oz (98 g)")](http://www.iherb.com/NuNaturals-NuStevia-NoCarbs-Blend-3-5-oz-98-g/4891?at=0 "NuNaturals, NuStevia, NoCarbs Blend, 3.5 oz (98 g)") [NuNaturals, NuStevia, NoCarbs Blend, 3.5 oz (98 g)](http://www.iherb.com/NuNaturals-NuStevia-NoCarbs-Blend-3-5-oz-98-g/4891?at=0) $5.99$9.99(40% Off) [![](http://www.iherb.com/i/g/misc/stars/stars_4-5.gif "4.7 of 5 based on 155")](http://www.iherb.com/NuNaturals-NuStevia-NoCarbs-Blend-3-5-oz-98-g/4891/?at=1&p=1&sr=&fr=)[(155)](http://www.iherb.com/NuNaturals-NuStevia-NoCarbs-Blend-3-5-oz-98-g/4891/?at=1&p=1&sr=&fr=) ## Comment 71 Author: [Borttaget] Jättetjuffa (och kanske upptjuffade?) har jag härmed gjort till ett favoritord som jag ska använda i tid och otid! Det är språkutveckling i sino prydno! Om tio år kommer ordet in i SAOL!! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Och så praktiskt att det kan betyda motsatsen; så många fler användningsområden!!! ## Comment 72 Author: gun92884 [#70](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#70 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Sweli](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712080b9cb4620e900374f-sweli "Visa personlig sida för Sweli") Du har mig springande upp och ner i trapporna - mitt kontor är på övervåningen - nu på morgonen för jag var tvungen att kolla vad det var jag har ... och det är detta, som inte är utblandat med något. [http://www.iherb.com/NuNaturals-NuStevia-Pure-White-Stevia-Extract-1-oz-28-g/4231?at=0](http://www.iherb.com/NuNaturals-NuStevia-Pure-White-Stevia-Extract-1-oz-28-g/4231?at=0) Det är för att etiketterna ser snarlika ut som man kan ta fel ... får lusläsa innan man beställer![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 73 Author: kaisakavat #61 Oj, fy på mig. Kollade inte i trådstarten. Sajten ju faktiskt är aktuell. Jag hade blandat ihop det hela med en recepttråd där originalsajten inte finns kvar.. vilken det nu var. Naturligtivs ska jag göra rätt!! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Sen en fundering när det gäller Steviaprodukterna.. Min ena unge är i staterna just nu. Närmare bestämt i LA..  Kan man köpa den produkten, eller likvärdig, i nån affärskedja eller är det postorder som gäller alltid? ## Comment 74 Author: kaisakavat #62 Sweli - Tack för du uppmärksammar maltodextrininnehållet. Jag gillar inte maltodextrin - skiten smyger sig på oss från alla håll och undviker det väldigt gärna. ## Comment 75 Author: gun92884 [#73](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#73 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [kaisakavat](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712091b9cb4620e900543d-kaisakavat "Visa personlig sida för kaisakavat") På närmaste Whole Foods och Trader Joe's hittar man olika slags Stevia ... dessutom finns det massor med hälsokostaffärer som är speciella för västkusten och som inte finns i andra delar av landet. Online är billigare och bekvämare för oss som sitter för långt ifrån dessa affärer ... jag har Trader Joe's i Michigan men måste köra flera timmar för att komma till affären, den finns inte i Grand Rapids ... och Whole Foods hittar jag inte förrän i Minneapolis, Minnesota vilket tar 12 timmar att köra ... ![Rynkar på näsan](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") ## Comment 76 Author: kaisakavat #75 Tack! Tror jag skickar ungen på uppdrag. Nån nytta ska hon väl få lov att göra under sina tre månader. ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 77 Author: penny "to be chuffed" är British English, slang eller i alla fall vardagligt. Jätteglad helnöjd. Kul ord tycker jag som inte används tillräckligt i vardagen! ## Comment 78 Author: [Borttaget] Men ang copyright, man måste väl få BAKA kakan, vem man än är!? Det är väl att sno receptet, alltså publicera det, ändra i det utan att ange originalet kanske tom, jag ska kanske revidera det jag skrev i # 59, är det kanske olagligt? Men som sagt BAKA den måste väl även caféer få göra? Det är väl det som är meningen med recept... ## Comment 79 Author: kaisakavat **Pennylane** \- Man kan ju kalla den för A-Pinch-Of-Health-Cake. ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Och om nån frågar så kan man ju definitivt säga varifrån receptet kommer. ## Comment 80 Author: Sweli [#72](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#72 "Direkt länk till kommentar") skrivetav [gun92884](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712308b9cb4620e904184d-gun92884 "Visa personlig sida för gun92884") Det är just den jag hade tänkt mig köpa och trodde att den andra var bara större förpackning, lurad ![Rynkar på näsan](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") Jag ska ta bort den från min köpinglista. [gun92884](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712308b9cb4620e904184d-gun92884 "Visa personlig sida för gun92884") Just nu håller jag på med Atkins fettdiet, men denna helg när jag har slutat ska jag unna mig en stor bit av din kokoskaka ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 81 Author: gun92884 [#77](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#77 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [penny](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712153b9cb4620e90190bd-penny "Visa personlig sida för penny") Visst ... men som jag sa så kan det betyda direkta motsatsen också: Dictionary.com Unabridged chuffed ------- 2  /tʃʌft/ [](http://dictionary.reference.com/help/luna/IPA_pron_key.html)Show Spelled\[chuhft\] [](http://dictionary.reference.com/help/luna/Spell_pron_key.html)Show IPA adjective British Informal . annoyed; displeased; disgruntled. **_Origin:_** 1825–35; compare dial. (mainly S England) chuff, choff ill-tempered, surly, probably to be identified with [chuff](http://dictionary.reference.com/browse/chuff)1 chuff ----- 3  /tʃʌf/ [](http://dictionary.reference.com/help/luna/IPA_pron_key.html)Show Spelled\[chuhf\] [](http://dictionary.reference.com/help/luna/Spell_pron_key.html)Show IPA noun 1. a [sound](http://dictionary.reference.com/browse/sound)of or like the exhaust of a steam engine. verb (used without object) 2. to emit or proceed with chuffs: The train chuffed along. ## Comment 82 Author: gun92884 [#78](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#78 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Pennylane1](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d71206ab9cb4620e90012c7-pennylane1 "Visa personlig sida för Pennylane1") Jodå, visst får man baka den ... men, vill man sälja sitt bakverk så måste man be om tillstånd. Det kanske går att göra som KaisaKavat föreslog, kalla den A-Pinch-of-Health Cake (ursprung: Australien)![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Men, sedan finns det en annan sida till denna copyrightlag också ... det finns ett väldigt berömt recept här i landet, Kentycky Derby Tart, och det är copyrighted så den får inte kallas så någon annanstans än där originalet bakas. Många bagerier imiterar denna kaka - paj, actually - men får naturligtvis inte använda namnet och den blir ofta känd under 'you-know-which-name tart'  ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 83 Author: penny [#81](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#81 "Direkt länk till kommentar") skrivetav [gun92884](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712308b9cb4620e904184d-gun92884 "Visa personlig sida för gun92884") Ojdå, det hörde jag aldrig under de 10 år jag bodde i södra England, eller i Eastenders som jag tittat på mest varje dag. Cockney ... "oi'm well chuffed" hör man ofta i Eastenders i betydelsen jättenöjd. Ska lyssna noga i sommar då vi ska dit i några veckor. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 84 Author: gun92884 [#83](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#83 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [penny](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712153b9cb4620e90190bd-penny "Visa personlig sida för penny") Tror inte att jag överhuvudtaget hörde ordet när jag bodde i England, vare sig i positiv eller negativ version. Bodde i Hampsteaddelen av London - inte direkt Cockney eller Eastendermaterial ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ... däremot användes ordet mycket i positive mening i Scotland ... ## Comment 85 Author: penny Jag bodde i Surrey och Hampshire 1967 - 1977. Ingen Cockney där, men väl ganska kul dialekt i Portsmouth. Bike uttalades som "bojk" istället för "bajk". ## Comment 86 Author: gun92884 [#85](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#85 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [penny](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712153b9cb4620e90190bd-penny "Visa personlig sida för penny") Surrey? Första omgången i Storbrittanien var jag au pair i Watford och sommaren var på Northey Island i the Thames Estuary, nära Maldon i Surrey. Northey Island ägdes av morföräldrarna till barnen jag såg efter. Gammelmorfar som också var på ön var Sir Norman Angell som fick Nobels Peace Prize eftersom han i sina skrifter varnat om och om igen om Hitler och vad hans agenda var. Andra omgången i Surrey var när jag träffat Jean-Pierre ... hand hade en segelbåt i Gosport. ## Comment 87 Author: penny Du Gun vi får nog prata i egen tråd eller mail. Det verkar som vi har mycket att prata om. Jag var au pair i Guildford. Jag gifte mig med en engelsman och tog med honom hem så småningom. Vi bodde i Horsham i Sussex ett tag sedan i Portsmouth. ## Comment 88 Author: gun92884 ... gärna det ... det är lätt att hijacka en tråd utan att mena det ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 89 Author: Sweli Var hittar man mandelessens? har letat överallt! Jag bara hittar bittermandel ![Rynkar på näsan](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") ## Comment 90 Author: [Borttaget] [#89](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm?discussions-1#89 "Direkt länk till kommentar") skrivetav [Sweli](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712080b9cb4620e900374f-sweli "Visa personlig sida för Sweli") Jag har tolkat det som att det är bittermandelolja som avses. ## Comment 91 Author: [Borttaget] Nu har jag också testat kakan. Både jag och båda barnen blev mycket nöjda. Vi malde mandlarna som de var, orkade inte förvälla och skala som en del gör. Ett par droppar bittermandelolja som mandelessens samt vaniljpulver istället för vaniljessens. Ska dock använda mindre sukrin nästa gång. Hade i ca 2,5 dl. ## Comment 92 Author: [Borttaget] [#91](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm?discussions-1#91 "Direkt länk till kommentar") skrivetav [hurley](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712091b9cb4620e9005447-hurley "Visa personlig sida för hurley") Jag tycker att en knapp dl sukrin borde räcka.Jag hade ocksåi ett knappt halvt kryddmått stevia. ## Comment 93 Author: Sweli [#90](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#90 "Direkt länk till kommentar") skrivetav [Columba](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d71213db9cb4620e9016d47-columba "Visa personlig sida för Columba") Det kan inte vara 1/4 tsk bittermandelolja den är giftig! Jag hade 3 droppar i glass och det var nästan för mycket ![Rynkar på näsan](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") ## Comment 94 Author: Sweli [gun92884](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712308b9cb4620e904184d-gun92884 "Visa personlig sida för gun92884") Vet du vilken mandel essens menar de i receptet? Är det bittermandel eller sweet almond essens? ## Comment 95 Author: [Borttaget] [#93](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm?discussions-1#93 "Direkt länk till kommentar") skrivetav [Sweli](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712080b9cb4620e900374f-sweli "Visa personlig sida för Sweli") Jag hade nog tänkt använda 7-8 droppar, som konichiwa har skrivit i sin svenska version av receptet. 20 droppar= ett kryddmått. Det låter sansat att ha i 7-8 droppar. När jag gjorde kakan senast hade jag ingen bittermandelolja hemma. ## Comment 96 Author: Wildrat Annars kan man köpa mandelessens (och en massa annat) härifrån: [http://www.essencefabriken.se/](http://www.essencefabriken.se/) ## Comment 97 Author: kaisakavat Jag hade i bittermandelessense - och det blev gott med den kontrasten!!  ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 98 Author: penny Jag hade också i bittermandelolja, men tre droppar blev nästan för mycket. En knapp dl sucrin och ett kryddmått stevia blev lagom. Det tyckte i alla fall mina icke-lchf-gäster. ## Comment 99 Author: gun92884 [#94](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#94 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Sweli](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712080b9cb4620e900374f-sweli "Visa personlig sida för Sweli") Skulle tro att det är bittermandelessens för något annat skulle inte ge smaken som man är efter ... litet mandelmasseaktigt. Jag tror inte att bittermandelESSENS är farlig ... det är bittermandelOLJA som är farlig. Essens är väl ofta något som är utspätt med t. ex alkohol. När det är riktig bittermandelolja så står det utförligt för det blir något helt annat ... jag gjorde felet en gång och köpte oljan för att ha i mandelmassa ... den blev oätligt ... och tur det! Jag har tittat på min flaska av mandelessens och den specificerar inte 'bitter almond', bara almond essence. Skulle tro att det antagligen är en blandning av söt och bitter, eller bitter utspätt till den grad att det inte är farligt att förtära för den luktar då som jag kommer ihåg bittermandel ... men med en söt överton. Min doseringstabell säger 1 - 2 teskedar. ## Comment 100 Author: [Borttaget] Den bittermandelolja som  jag nyligen köpte innehåller bittermandel eller essens, men oljan är något annat, kanske solrosolja. Jag kommer ihåg det för jag blev förvånad.tror att bittermandeloljan förr var just bittermandelolja. Kan inte kolla nu vad det står på flaskan eftersom jag inte är hemma. ## Comment 101 Author: Sweli [#99](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#99 "Direkt länk till kommentar") skrivetav [gun92884](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712308b9cb4620e904184d-gun92884 "Visa personlig sida för gun92884") Tack Gun för förklaringen. Nu ska jag börja med kakan ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Hur stor form ska jag ha? ## Comment 102 Author: penny Kollade min flaska. Märket är Dr Oetker, inköpt på Ica. Det är vegetabilisk olja och bittermandelarom. 1 droppe motsvarar 1 bittermandel! ## Comment 103 Author: frogglan71 Den var jättegod fast det kom några fler droppar bittermandel än det skulle vara. Mums ## Comment 104 Author: gun92884 [#101](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#101 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Sweli](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712080b9cb4620e900374f-sweli "Visa personlig sida för Sweli") Om det är en rund form så tror jag den motsvarar omkring 21cm dia. De vanligaste runda formarna ligger på omkring 8 - 9" (inches) och 1" är 2,54cm. ## Comment 105 Author: Sweli Jag tog en 26cm och kakan blev platt och lite torr. Det som jag reagerade mest på är att på bilden är kakan ljus som en kokoskaka ska vara, min blev beige pga vaniljen. Smaken var bra men även maken tyckte att den var lite torr. Jag använde Dr Oetker bittermandelarom, 7 droppar och det var helt ok. 40 minuter i ugnen blev för mycket ![Rynkar på näsan](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") ## Comment 106 Author: [Borttaget] ja, i originalreceptet står ju vanilla extract så tar man pulver blir det en färgförändring ## Comment 107 Author: gun92884 [#105](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm?discussions-2#105 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Sweli](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712080b9cb4620e900374f-sweli "Visa personlig sida för Sweli") Din form var för stor så kakan torkade ut. Standardformarna ligger mellan 8 och 9" och även den större storleken är mycket mindre än den du använde.  Försök med mindre form och kolla efter 30 minuter. Jag kollar nästan allt efter 30 minuter även när längre tid anges i receptet. ## Comment 108 Author: Wildrat #105 & 107 (20-22cm) ## Comment 109 Author: gun92884 [#108](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#108 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Wildrat](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d7122aab9cb4620e9039557-wildrat "Visa personlig sida för Wildrat") ![Förvånad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") Jag visade måtten i #104  ... alltså att 1" (1 inch) motsvarar 2,54cm ## Comment 110 Author: Sweli Nu har jag mät formen, det är 22 cm springform. Så här ser min kaka ut: ## Comment 111 Author: konichiwa #110 Vad trist att din kaka blev så :-( Min såg ut precis som på bilden högst upp. Kan temperaturen i din ugn vara för hög? ## Comment 112 Author: [Borttaget] #Sweli - färgen beror kanske på att du inte skalat mandlarna? Jag gjorde inte det och färgen på min blev liknande din. ## Comment 113 Author: gun92884 [#110](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm?discussions-1#110 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Sweli](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712080b9cb4620e900374f-sweli "Visa personlig sida för Sweli") Oj då! Det verkar vara antingen för hög värme eller också för lång tid ![Rynkar på näsan](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") ... tänk på att dessa recept avser VANLIG ugnsvärme, alltså INTE varmluft (convection). Färgen hänger nog ihop med vad som redan sagt, oskalade mandlar. Jag skalar aldrig mina mandlar och detta är färgen på min mandelmassa ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 114 Author: JMW Man kan också lägga en bit folie över kakan om den börjar bli mörk. Hindrar ju inte gräddningen. ## Comment 115 Author: Sweli Mandelmjöl av skalade mandlar köper jag per kilo så det är nog inte det. Ugnen var 180 grader men det kan vara för lång tid 40 minuter Smaken är ganska ok förutom att jag tycker att det blev lite torr Jag tror att färgen beror på vaniljpulvret. Redan äggen hade denna färg innan jag blandade de torra grejer. Nästa gång använder jag vaniljarom. ## Comment 116 Author: [Borttaget] för min del är nog färgen mindre viktig än att slippa syntetisk arom. (den har en hel del skit i sig)  Om man inte jämför med  originalet ser det väl helt ok ut! Fast det kanske finns bra vaniljwssens och då är det en annan sak förstås! ## Comment 117 Author: Sweli Köpte organic från iHerb ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 118 Author: Wildrat Eller den här, bara vanilj i sprit: [http://www.crearome.se/shop.asp?ProductNr=1614&ProductID=352948&bargain=0&ProductGroupID=16184](http://www.crearome.se/shop.asp?ProductNr=1614&ProductID=352948&bargain=0&ProductGroupID=16184) ## Comment 119 Author: Minorca #0 [gun92884](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712308b9cb4620e904184d-gun92884 "Visa personlig sida för gun92884") Tack för receptet och [#39](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm?4d712529b9cb4621410488a0-1#39 "Direkt länk till kommentar") [konichiwa](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d7122fcb9cb4620e90407a1-konichiwa "Visa personlig sida för konichiwa") för översättningen. Idag gjorde jag den här mandelkakan, den blev jättebra.![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Jag hade inga mandelspån hemma så det hoppade jag över. Jag var på en tävling förra helgen och de hade i kafeterian en LCHF kaka som påminde om den här som smakade lite citron, så jag testade med 2 msk citronlikör, men bittermandel döljde citronsmaken helt. Vi firade födelsedag så jag lade på en jordgubbscheesecake smet, Det blev mycket bra, mina icke LCHF ätande släktingar åt med god aptit. ## Comment 120 Author: kaisakavat **Minorca** \- Wow! Den tårtan får en ju att knäa.. ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Har du ett recept på jordgubbscheesecakesmeten?? ## Comment 121 Author: dg-d Gjorde också kokoskakan till helgen.![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Förrutom att det var enkelt (blandade mer eller mindre allt tillsammans med en gång ist f separat som i receptet) så var det just så gott som alla påstått i kommentarerna. (Ibland så är det ju delade åsikter ...) I alla fall, bästa kommentaren kom från dottern som luktade på kakan när den kom ut ur ugnen: "Det luktar som en riktig kaka! Är du säker på att det inte finns något socker och mjöl i den?" ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Tyvärr kunde jag inte vispa någon grädde att garnera kakan med så jag blandade creame cheese med lite "jordgubbssylt" (typ ihopkokta jordgubbar) och bredde på. Mums! ## Comment 122 Author: Minorca #120 Jag tog knappt en liter frysta jordgubbar som jag tinade lite, så det gick mixa med mixerstav tillsate 300g phiadelphiaost och ca 3 dl CF och 2msk sukrin och ½ krm stevia. Mixade allt till en slät smet, dekorerade med några fryst jordgubbar. Sedan stoppade jag kakan i frysen en par timmar och tog fram den i drygt halvtimme innan servering,  Jordgubbscheesecake smeten är ganska fast som tinad också. Mandelkakan och jordgubbssmaken blev bra ihop![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Serverade med vispad grädde. ## Comment 123 Author: Wildrat #122 Wow, kanske ett bra alternativ till tårta... Måste prova men jag tänker ha vanilj i som smak, inte bittermandel. ## Comment 124 Author: yvonnel Jag gjorde den för ett tag sen men den behövde längre tid i ugnen och jag glömde dessutom att känna efter med en sticka och vände den över för att komma ur formen och den brast på mitten. Det såg ju lite tråkigt ut först men jag stoppade tillbaka, pusslade lite och bakade den 10 min. extra och det gick över all förväntan, alla som smakade tyckte den var god fast jag berättade vad som hänt. Jag tror att den här smeten skulle passa bra att göra till kondisbitar om man brer ut smeten på en större yta, kanske 4-kantig form, och penslar på lite smält choklad och så skär man ut rutor. Vad tror ni om det? ## Comment 125 Author: kaisakavat **Minorca** \- Tack! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Har skrivit av receptet och lagt in det bland 'de heliga'.. d v s mina få riktiga favoriter. ## Comment 126 Author: [Borttaget] Bakade kakan för ett tag sen! Den blev jättegod! Smörig & saftig, men tuggmotståndet kokosflingorna ger gillades inte av familjen. Provade därför idag att byta ut kokosflingorna mot något. Tog knappt 1 dl pofiber + 1 tsk bakpulver. Bakade ut som muffins.  Blev rätt OK -höga och fina, men inte rikigt så smöriga och goda som sockerkakan bakad efter grundreceptet. Kanske prova att ta mixade mandelspån istället för kokosflingor.... ## Comment 127 Author: konichiwa Sias: Jag mixade kokosen innan jag blandade i den  sist jag gjorde den. Det blev bättre :-) ## Comment 128 Author: [Borttaget] ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Tack för tipset [konichiwa](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d7122fcb9cb4620e90407a1-konichiwa "Visa personlig sida för konichiwa") Vad kom det sig att du mixade kokosflingorna? ## Comment 129 Author: konichiwa Jag har köpt en påse stora kokosflingor (eller små skivor) och för att kunna använda dem i kakan så mixade jag och lät det bli rätt smått eftersom jag också tyckte det blev lite för 'tuggigt' annars :-) ## Comment 130 Author: kaisakavat Puttar tråden, då denna kaka är fantastiskt. Och nämner att jag har ett exemplar kaka i ugnen just nu.. Ska bli ett av två fikaalternativ jag bjuder deltagare på imorgon, på kursdag jag är med och arrangerar. Sötat med kombi av sukrin och stevia, i ngt snålare mängd än originalreceptet, men nästan samma. (Man 'måste' ju passa på att hm.. vägleda folk.. när man har dem i sitt våld. De kommer ju inte kunna låta bli att smaka. 🤫)  Alterantiva fikat är en äppelkaka med vanlig sockerkakssmet, kanel och mandel, som jag halverat sockermängden i visserligen, men som tyvärr ju är oätlig ändå.. ## Comment 131 Author: kaisakavat Kakan..  Jag hade sönder den här jag skulle ta ut den ur formen. Läxa lärd: Använd springform, som det står i receptet. Kakan är fantastiskt god!!  Lade bakplåtspapper ovanpå sista 10 minuterna, så den inte skulle bli för mörkgräddad. ## Comment 132 Author: gun92884 [#131](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f2ed4a188f472777402245a-kokoskaka-fran-australien-mmmmm#131 "Direkt länk till kommentar") Det är nog den bästa kakan som jag någonsin hittat recept på ... och din chokladtårta som jag fick receptet på i tidernas begynnelse :0) Man står sig långt med de två i recepthäftet. ## Comment 133 Author: Mozzarellan Mmmmm, vilken chokladtårta. Please kan du dela receptet eller var kan jag finna det. Har under 9 mån aldrig bakat nåt i lchf väg, men detta foto ovan fick en liten längtan att prova på. ## Comment 134 Author: kaisakavat Kakan blev mycket omtyckt idag på kurs-fikat. Omdömen som 'en dröm' och liknande. Av folk som inte kräver översötat och/eller ser översötat som synonymt med 'gott'. Roligt. Även äppelsockerkakan gjorde succé - trots att jag halverade sockermängden i receptet.  Jag har typ ägnat mig åt antisockerterrorism idag.. ![Cool](http://kolhydrater.ifokus.se/images/empty.gif "Cool") #132  Håller med!  Ja, den där chokladtårtan är fantastisk! #133 Om du menar mig.. Jag vill inte dela receptet såhär offentligt - känns det som - det finns i Airams och Annikas ena kokbok och är förstås 'deras'.. copyright och så. Och vad jag vet aldrig utlagt på nätet av nån av dem. Rätta mig om jag tänker fel här.. [Denna](http://www.bokus.com/bok/9789172417250/doktor-dahlqvists-och-airams-lchf-kokbok/) kokbok alltså.. Ifall ni vill investera. Inte fy skam till kokbok, menar jag.. även förutom tårtan.🙂 Har varit på bokrean tidigare, tror jag. Kanske hålla utkik nästa rea ni som vill? Originalet heter Chokladbakelse/chokladcheesecake. Ganska omständligt, flera olika smeter som sen rörs ihop i viss ordning, men VÄL värd besväret när man kommer sig för. Lovar. Lyxig. ## Comment 135 Author: Mozzarellan Jaha, jo du tänker nog helt rätt tror jag såvida man inte hänvisar till vem som skapat receptet. Osäker på hur det fungerar. Läste bara av #132 hur god din tårta är.. .. Hade ju ingen aning om receptet redan fanns i någon tråd. Vink, vink......om du sänder i privat meddelande blink,blink....... ## Comment 136 Author: Mozzarellan Jaha, jo du tänker nog helt rätt tror jag såvida man inte hänvisar till vem som skapat receptet. Osäker på hur det fungerar. Läste bara av #132 hur god din tårta är.. .. Hade ju ingen aning om receptet redan fanns i någon tråd. Vink, vink......om du sänder i privat meddelande blink,blink....... ## Comment 137 Author: kaisakavat Nej, det förstår jag. Vink vink, blink tillbaka.. \*fattar inget.. 😇 ## Comment 138 Author: rosevin #133, receptet på chokladtårtan är redan delat, det finns här:  http://www.matklubben.se/recept/chokladbakelse\_chokladcheesecake\_66018.html Blev nyfiken och sökte. Ska göra båda två snarast, de verkar supergoda båda två. ## Comment 139 Author: Mozzarellan Tackar så mycket för er hjälp ## Comment 140 Author: Sherrie Hello, I don't mind people sharing the recipe as its a great low carb cake recipe but it bothers me when my post/writings and photo is just cut and pasted and no link to the original source (my post) is provided. Our site has always been active and has been around for a long time.  Albiet quiet at the moment because it is winter and we have google problems but at the time you posted this there was no way we were inactive as it is summer here in February. I hope you will credit the source and I enjoyed seeing others pictures throughout this thread :) ## Comment 141 Author: konichiwa #Sherrie! Please give us the link to the source and we will be able to find more goodies AND give credit! Thanks for this recipe, I think I will make one today as I just remembered how wonderful it is. All the best to you! ## Comment 142 Author: Funktion Inte så svår att hitta med hjälp av namnet vid trådstart. http://www.apinchofhealth.com/forum/vbb/showthread.php?5718-Low-Carb-Buttery-Almond-amp-Coconut-Cake ## Comment 143 Author: Sherrie Hello Konichiwa :) Even my high carb  son would always request this for his birthday cake over any other cake, it's very popular :) Another one to look out for is a chocolate and hazelnut cake I posted which is also very good :) This is the thread for the buttery almond cake:  http://goo.gl/5B7cW2 Enjoy! :) ## Comment 144 Author: gun92884 #140 - Sherrie - I've been away from this forum for a while and therefore just saw your post ... I'm the one who started the thread by posting your recipe. If you look at the first posting in this thread you will see my post with your recipe ... and with the mention of your website where I found it (and several other excellent recipes): "A pinch of health" - As your recipe was met with such a success on this forum, in the rush to share,  it might have slipped people's mind that it is customary to mention the origin of a recipe. ## Comment 145 Author: gun92884 Jag ville göra denna kaka igen men hade inte receptet så kollade i arkivet - Tänk vad populär denna kaka blev - och vad jag kommer ihåg så var den jättegod 🙂 Tittade in på  australiska sidan 'A pinch of health' där originalet kom från - och som jag också skrev i orginalposten och som Sherrie skulle ha förstått om hon hade kunnat läsa svenska 😉Nu tycks hon ha nöjt sig med förklaringen hon fick eftersom hon inte tog sig tid att svara mig. Sidan tycks ialla fall fortfarande gå för fullt och det finns MASSOR med recept om ni läser engelska. ## Comment 146 Author: KunskapÄrMakt Ser att Sherrie var aktiv här senast 2014 så hon har nog inte ens sett ditt inlägg. ## Comment 147 Author: gun92884 #146 -  Mitt första inlägg var 2012. Det var mitt originalinlägg med receptet på kokoskakan och i inlägget skrev jag var receptet kom från 🙂