# Glada Laxen?
Author: Karin20

Nån som minns krogen Glada Laxen som fanns i Gallerian och i Fältöversten i Stockholm?  Där hade de en gudomlig champinjonsoppa som jag och mina vänner åt med dåligt samvete ibland på lunchen! Den borde passa alldeles utmärkt nu istället. Champinjoner steks i smör, 6 dl grädde per person som reduceras ned till soppkonsistens, krydda med salt och peppar och eventuellt lite annat gott. Strimla rökt lax och lägg i. Servera när laxen blivit varm och "kokt".

På restaurangen kanske de hade i något mera, men jag tror inte det!

## Comment 1
Author: Mervi

Nu blir jag hungrig.

## Comment 2
Author: ulrika_m

Men åh! Just den soppan går till historien! Tack för påminnelsen om ett härligt matminne från 80-talet! Måste handla champinjoner på vägen hem ikväll ...

## Comment 3
Author: ulrika_m

Kokade soppan igår och hade med mig till lunch idag. Kan rekommenderas, det blev verkligen supergott!

Det kändes lite ovant (och nästan skamligt![Generad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-embarassed.gif)) att äta i princip grädde med sked. Kollegorna tyckte att jag hade så lite mat med mig och trodde inte att jag skulle stå mig så värst länge på soppan, men de visste förstås inte vad den innehåller ...

## Comment 4
Author: Diana61

Gud så gott det låter.

## Comment 5
Author: carin75

Av andra anledningar sökte jag på Glada Laxen och fick upp den här sidan.  Här ett  mycket sent inlägg, men på Glada Laxen använde man  murklor!

## Comment 6
Author: hemul

Säkert nyttigare, förutsatt att det är toppmurklor.😕

Ett par hekto per månad. Det är nästan inte mer än vad som ryms på en ordinär pizza.

https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/vaxtgifter/fenylhydrasiner-i-champinjoner?\_t\_id=1B2M2Y8AsgTpgAmY7PhCfg%3d%3d&\_t\_q=champinjoner&\_t\_tags=language%3asv%2csiteid%3a67f9c486-281d-4765-ba72-ba3914739e3b&\_t\_ip=213.113.210.133&\_t\_hit.id=Livs\_Common\_Model\_PageTypes\_ArticlePage/\_28169e06-a29c-4c42-a4fc-5d8615f30843\_sv&\_t\_hit.pos=1

Usch vad trist det är att så mycket är farligt. Speciellt svamp. Väntar bara på det stora kantarellarmet.