# Svamp
Author: nimbasfru

Har fösökt att hitta något om svamp, både konseverad och egen plockad. Men icke. Är det bara jag som tycker om att gå i skogen? Jag torkar trattisar oah trumpeter, kantareller förkokar jag med smör och sedan fryser. Är detta ok som protein eller?

## Comment 1
Author: Mona-Stina

Svamp innehåller inte mycket protein, inte så mycket kolhydrater heller för den delen.

Jag äter och torkar mycket svamp. Torkade trattkantareller körda i mixer blir en utmärkt krydda.

Ät du svamp, det är helt okay.

## Comment 2
Author: Wildrat

Vad innehåller svamp då? För de är ju inte feta, eller?

## Comment 3
Author: Margareta

**Livsmedel**

**Mgd**

**kcal**

**Prot**

**Fett**

**Kolh**

Champinjoner

100

24,00

2,50

0,23

2,90

Kantareller

100

13,40

1,50

0,50

0,70

Svamp

100

31,30

1,90

0,60

4,50

Så här säger Livsmedelsverket om svamp.  
Champinjoner och Kantareller förstår jag, men "svamp" vad är det och varför så stor skillnad på värdena?

Kantareller är ju helt ok i alla fall - det är mest vatten och en utmärkt smör och grädduppsamlare...  
![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)

## Comment 4
Author: Mervi

Svamp innehåller kalium, jag brukar använda ganska ofta

## Comment 5
Author: Skaldeman

Jag äter mycket svamp. Det har inte hämmat min viktminskning.

/SSS

## Comment 6
Author: Gronstedt

Somliga som har candidaöverväxt reagerar negativt på svamp, annars bör det vara fritt fram att äta!

## Comment 7
Author: nimbasfru

Va bra då kan jag göra kantarellomelett och grytor med svamp utan problem. Mycket grädde så blir det väl bra.

## Comment 8
Author: Mervi

Jag tror man kan göra en svampstuvning med hjälp av Philadelphia ost, det måste jag prova i kväll.