# Lättprodukter i förskolan
Author: marimu

Gå in på Gävledala i TV2 idag 19.10, nästan i början, [www.svt.se](http://www.svt.se/) och sen Regionala nyheter Gävledala.

Jag sliter mitt hår! Lättprodukter i förskola och skola, dietist från Falu lasarett... hon vill ha enhetliga regler enligt Livsmedelsverkets rekommendationer. Kommunerna ska inte få bestämma själva.

Tur att man inte har dagisbarn längre.

## Comment 1
Author: Mervi

Inte dagis-barnbarn heller. Med skolan serverar väl också light.

## Comment 2
Author: marimu

Mina barn är vuxna, några barnbarn har jag inte fått ännu.

## Comment 3
Author: Lillianna

Här fick vi protokoll från Lokala Styrelsen där de meddelar att de ska gå över till lättmjölk. Jag sliter oxå mitt hår! De skulle be skolsköterskan bjuda in någon och prata om kost. Nån som har vettigt förslag på föreläsare i den frågan? Måste kunna komma till Huskvarna förstås.

/Lillianna

## Comment 4
Author: magma

Tommy Svensson från [http://www.utbildningscenter.se/](http://www.utbildningscenter.se/) kanske? Han åker runt och föreläser, fokus visserligen på tillsatser och kemikalier men han tar även upp detta med fettskrämdheten, att man ska ta bort alla lightprodukter osv. En mycket bra föreläsare!

## Comment 5
Author: Motter

Jobbar själv i kök på äldreboende, o häromdan talade vår chef om att alla skolor i kommunen skall servera lättmjölk. Jag höll på att gå i taket, först trodde jag att hon skojade. Vet ni varför barnen skall få lättmjölk? Jo, för att den är A-vitaminberikad. Också en anledning!

## Comment 6
Author: magma

!! Sedan att A-vitamin är en fettlöslig vitamin och att lättmjölk är så gott som fettfri... Hur går den ekvationen ihop?

## Comment 7
Author: zeretki

Varför får inte föräldrarna själva bestämma vad deras barn ska äta??

Vi kanske ska införa matsäck? OM man drar ner på avgifter och dyligt så kan ju föräldrar ta dom pengarna till egen mat?'

Eller kanske starta en lowcarb-dagis + skola? ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)

## Comment 8
Author: ullna

Man tar sig för pannan....

## Comment 9
Author: Fnyfniken

Jag e-postade följande till kvinnan i fråga:

  

  

  

  

  

  

  

Ang uttalanden i Nyheterna Gävledala  

Du citeras:  
\- Många tror att det handlar om att minska mängden fett i maten, men det  
gör det inte. Det handlar om att få rätt sorts fett, fleromättat, och  
minska mängden mättat fett, säger Carina Englund, kostchef på Bollnäs  
kommun.  
  
Vet inte du att det finns flera sorters fleromättat fett. Bland annat  
omega-3 och omega-6, och att dessa ska finnas I BALANS i vår kost? Om  
barnen ska ha mer av något fett ska de ha mer omega-3, och absolut inte  
mer omega-6 som vetenskapligt bevisat tränger undan det lilla omega-3 som  
finns i kosten! Tag gärna reda på mer om skillnaden på olika omättade  
fetter...  
  
Att klumpa ihop "fleromättade fetter" och säga att barnen behöver mer av  
dem är en sån förenkling av sanningen att det blir en lögn.  
  
Theresa Sandin

## Comment 10
Author: Pasi

Vad bra skrivet!![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

## Comment 11
Author: Margareta

Jättebra fnyfniken!

## Comment 12
Author: zeretki

Ja, jättebra!

## Comment 13
Author: Wildrat

Hoppas du får vettig respons på det också, eller ännu hellre att de slutar med lättmjölk och dylikt.

## Comment 14
Author: Fnyfniken

Jag fick detta som svar:

  
\> Hej.  
\> Naturligtvis känner jag till att det finns olika sorter av fleromättade  
\> fetter. Om du har blivit intervjuad av media någon gång så har du kanske  
\> märkt att de oftast inte är intresserade av några fördjupningar. I alla  
\> fall inte när det gäller korta nyhetsinslag. Vad gäller detta specifika  
\> uttalande från mig, så grundar det sig på Livsmedelsverkets  
\> sammanställning av den stora barnundersökningen. Naturligtvis finns det i  
\> den tjocka skriften på 200 sidor detaljer om detta, likaså i det  
\> vetenskapliga underlaget till SNR. Svårt dock att under tre minuters  
\> intervju förklara detta, när de många inte ens känner till skillnaderna  
\> mellan de olika fettkvalitéerna. För mig var det också viktigare att  
\> förklara att de förändringar som Livsmedelsverket föreslår primärt handlar  
\> om fettkvalitét och inte om fettmängd!  
\>  
\> Hälsningar  
\>  
\> Carina Englund, kostchef  
\> Barn- och utbildningsförvaltningen  
\> Telefon: 0278-251 63  
\> Fax: 0278-253 43  
\> E-post: [carina.englund@bollnas.se](https://yxa.extundo.com/squirrelmail/src/compose.php?send_to=carina.englund%40bollnas.se)

Och svarade på det:

  
                
Förvisso. Men vilka förändringar föreslår du då i så fall ska göras för att:  
  
1, motverka den ÖKNING av omega-6 fetter som det innebär att äta lättmargarin  
2 påverka att barnen får i sig motsvarande mer omega-3 för att få en  
bättre fettsammansättning i maten  
3, motverka att barnen bara får i sig ännu mer näringsfattiga kolhydrater  
  
Dessutom, varifrån får man det att mättat fett skulle vara så onyttigt?  
Mig veterligen gör SLV inte ens skillnad på konstgjorda transfetter (finns  
i kex, bröd, och bagerimargarin) och mättat fett.  
  
Om något ska bort ur barnens mat är det konstgjorda transfetter,  
bagerimargarin (i form av bargeri-bakat bröd och kex, och omestrade  
omega-6fettsyror i form av margarin.)  
  
Fettexperter världen över börjar dessutom bli mer och mer klara över att  
mättat fett är inflammationshämmande och nyttigt på många andra sätt. Att  
de gamla undersökningar som ligger till grund för det mättade fettets  
dåliga rykte baseras på härdade fetter och att omega-6fetterna smyger sig  
in i vår kost genom djurens foder, matoljor, margarin, etc.  
  
Jag tycker att det är skandal att myndigheter ska lägga sig i vad barnen  
ska äta på dagis mot föräldrars vilja. Inte nog med att SLV's kostråd är  
så förenklade att de blir osanna och baserade på så ovetenskaplig grund  
som det är, men insatta och medvetna föräldrar ska inte få bestämma över  
sina barns kost?!  
  
Jag och flera med mig kommer att arbeta för att motverka detta ni gör,  
kosta vad det kosta vill.

Theresa Sandin  
  
Theresa Sandin

## Comment 15
Author: MillisB

Bra skrivet Fnyfniken!

Bor i Norge och här tar barnen själva med sig matpacke till dagis och skola. Så här får föräldrar fortfarande bestämma vad barnen ska äta.  
En del dagis har dock infört sockerförbud i matpacken, men det är ju ingen fara, det klarar vi ju av med LCHF!

Som vuxen tar man också oftast med mat till jobbet, det är bara lite större företag som har matsal med kall mat (mackor) att köpa.

## Comment 16
Author: maxiq

Tog mig friheten att göra ovanstående text lite mer lättläst:

Hej.  
Naturligtvis känner jag till att det finns olika sorter av fleromättade fetter. Om du har blivit intervjuad av media någon gång så har du kanske märkt att de oftast inte är intresserade av några fördjupningar. I alla fall inte när det gäller korta nyhetsinslag. Vad gäller detta specifika uttalande från mig, så grundar det sig på Livsmedelsverkets sammanställning av den stora barnundersökningen. Naturligtvis finns det i den tjocka skriften på 200 sidor detaljer om detta, likaså i det vetenskapliga underlaget till SNR. Svårt dock att under tre minuters intervju förklara detta, när de många inte ens känner till skillnaderna mellan de olika fettkvalitéerna. För mig var det också viktigare att förklara att de förändringar som Livsmedelsverket föreslår primärt handlar om fettkvalitét och inte om fettmängd!  
  
Hälsningar Carina Englund, kostchef  
Barn- och utbildningsförvaltningen  
Telefon: 0278-251 63  
Fax: 0278-253 43  
E-post: carina.englund@bollnas.se  
  
Och svarade på det:  
               
Förvisso. Men vilka förändringar föreslår du då i så fall ska göras för att:

1, motverka den ÖKNING av omega-6 fetter som det innebär att äta lättmargarin

2 påverka att barnen får i sig motsvarande mer omega-3 för att få en bättre fettsammansättning i maten

3, motverka att barnen bara får i sig ännu mer näringsfattiga kolhydrater

Dessutom, varifrån får man det att mättat fett skulle vara så onyttigt? Mig veterligen gör SLV inte ens skillnad på konstgjorda transfetter (finns i kex, bröd, och bagerimargarin) och mättat fett.

Om något ska bort ur barnens mat är det konstgjorda transfetter, bagerimargarin (i form av bargeri-bakat bröd och kex, och omestrade omega-6fettsyror i form av margarin.)  
Fettexperter världen över börjar dessutom bli mer och mer klara över att mättat fett är inflammationshämmande och nyttigt på många andra sätt. Att de gamla undersökningar som ligger till grund för det mättade fettets dåliga rykte baseras på härdade fetter och att omega-6fetterna smyger sig in i vår kost genom djurens foder, matoljor, margarin, etc.

Jag tycker att det är skandal att myndigheter ska lägga sig i vad barnen ska äta på dagis mot föräldrars vilja. Inte nog med att SLV's kostråd är så förenklade att de blir osanna och baserade på så ovetenskaplig grund som det är, men insatta och medvetna föräldrar ska inte få bestämma över sina barns kost?!  
Jag och flera med mig kommer att arbeta för att motverka detta ni gör, kosta vad det kosta vill.  
  
  
Theresa Sandin

## Comment 17
Author: Pasi

Åter skitbra skrivet!

## Comment 18
Author: Margareta

Håller med!

## Comment 19
Author: parsley

Det finns väl en artikel om vad margarin innehåller om man söker på Aftonbladets hemsida. Den kanske man kan använda och samtidigt ställa frågan "Ska våra barn äta så här"

## Comment 20
Author: Fnyfniken

Jag startar en egen tråd om det här. Detta kommer nämligen att bli följetång...