# vaniljsås på grädde
Author: korseett

I min familj gjorde vi alltid vår vaniljsås själv. Nu har jag gjort om receptet så det passar lite bättre till LCHF. För den som klarar av lite potatismjöl funkar den här bra. Smaklig spis i sommar!

*   4 dl grädde
*   1 ägg
*   2 msk socker
*   2 tsk potatismjöl
*   1 msk vaniljsocker tillsätts efterkokning eller koka med en vaniljstång

Har kollat i Calcounter vad den här ger och följande resultat fick jag:

*   protein 3%
*   fett 84%
*   kolhydrater 13 %

För den som använder sig av Stevia borde det fungera lika bra.

## Comment 1
Author: Aelsklinn

Jag gjorde någon kallrörd variant en gång: Jag vispade grädde och rörde ner råa äggulor samt vaniljsocker (kommer inte ihåg exakt men något sånt var det). Gott men mäktigt!

## Comment 2
Author: MillisB

#3  
Kallas i Norge Råkräm och består av:

3 äggulor  
3 msk socker alt någon sockerersättning  
2 1/2 dl grädde

Vispa först ihop socker/sötningsmedel och äggulor, vispa separat grädden och så rör man samman detta. Man kan säkert ersätta sockret med vaniljessens eller vaniljsocker allteftersom...

## Comment 3
Author: parsley

#4 eller ta ännu mindre socker, kanske. Nu behöver man ju inte så mycket för att smaken ska kännas.