# Köttglace
Author: lillajag

Koka buljong enligt Buljong för nyfikna men ta bort fettkakan när den svalnat. Vet inte om det går att göra med fettkakan kvar.

Koka (utan lock) den silade buljongen  på hög värme de första 10-15 minuterna, sänk sedan värmen steg för steg tills det återstår en sirapsliknande massa. Smaka av med salt och ös upp i burk och låt svalna. Förvara i kyl, ca 6 månader eller i frys, ca 1 år.

Användning i sås: 1 matsked per portion sås.

## Comment 1
Author: Wildrat

Måste testas, även om "sirapsliknande massa" inte låter särskilt fräscht ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif).

## Comment 2
Author: Mervi

Om man köper glace i affären som innehåller den massa tillsatser, dett blir naturligt.

## Comment 3
Author: Wildrat

Nästan allt man köper i affären innehåller en massa tillsatser. Man blir tokig när man läser innehållsförteckningarna.

## Comment 4
Author: Margareta

Jag tycker detta låter som ett bra alternativ och tackar för tipset och Bokmärker!