# Fisksås?
Author: Viktor-88

Någon som känner till ifall fisksås är ok att konsumera (med glutamat i åtanke)?  
  
Mvh Viktor

## Comment 1
Author: the-fat-cat

[Verkar inte som traditionell fisksås](http://sv.wikipedia.org/wiki/Fisks%C3%A5s) innehåller glutamat, men det ska ju stå på förpackningen i vilket fall, så bara att läsa sig till. :-)

## Comment 2
Author: Viktor-88

Mjoh, standardingredienserna är fiskinälvor, vatten,salt. Men då jästsvamparna som jäser till hela röran, så oroade jag mig lite över att de kanske även jäser fram sedvanligt jästextrakt (MSG). :S  
  
Bara en tanke, men jag kanske har fel.  ![Skrikandes](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes")

## Comment 3
Author: Veda

Såsen verkar innehålla en hel del socker, någon som känner till vilken som är bäst?

## Comment 4
Author: Zepp

Hur många liter fisksås dricker man per måltid?

## Comment 5
Author: Veda

1/2-1 dl + lika mycket citronsaft till pad thai, till ungefär 2 portioner.

## Comment 6
Author: Zepp

Men man har väl inte decilitervis av fisksåsen i maten, det är ju en smaksättare?

https://sv.wikipedia.org/wiki/Fisks%C3%A5s  

https://sv.wikipedia.org/wiki/Garum

## Comment 7
Author: Veda

I receptet jag har på pad thai ska det vara 60 cl fisksås och 60 cl citronsaft till 4 portioner. Jag brukar ta 0,5 dl istället av vardera och så hoppar jag över nudlarna förstås, men jag har inte förut tänkt på att det ingår socker i såsen. Ganska mycket också, därav frågan. Men nu gör jag förstås inte pad thai varje vecka, men fisksås är en bra smaksättare till stekt vitkål, som tillbehör till grillat.

## Comment 8
Author: Lisabet

#0 Vilken fisksås tänker du på? Det finns väl många olika.