# Nötmjöl
Author: hewe73

Hej, ny här på Ifokus ![Ler](http://kolhydrater.ifokus.se/images/empty.gif "Ler")

Jag vill bara komma med ett tips. Jag har malt eget mjöl av Paranötter, som endast innehåller 5 g kolhydrater/100  g. Fungerar alldeles utmärkt i stället för mandelmjöl eller kokosmjöl.

Är det någon som har några tips, funderingar, invändningar eller bara kommentarer. Tas gärna emot.

## Comment 1
Author: Carrosh

Går att göra likadant med alla nötter i princip. Allt beroende på vilken smak man vill ha på mjölet. Går även att blanda de olika sorterna i bakning/matlagning. Men det tror jag de flesta vet om redan :)

Vad kul att du hittat till nötmjölets land! 😃

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Nej, men jag har funderat på det här med nötter.

Jag köpte en påse valnötter av märket Eldorado. Det innehöll ca 14% kolhydrater. Sen såg jag att Eldorado hade bytt utseende på påsen, och samma(?) valnötter innehåller nu 7% kolhydrater. Sånt gör mig fundersam. Är det så att Eldorado rider på vågen av kolhydratskräck och ändrar på påsen och hoppas att ingen ser ändringen? Gör fler producenter så?

## Comment 3
Author: Carrosh

#2 Tittade du på påsar från de andra märkena? Kan ha blivit fel också, för det ska vara runt 13-15 g/100g kolhydrater i valnötter. Hör av dig till Eldorado vetja och berätta att du upptäckt ett fel på deras förpackning.

## Comment 4
Author: JMW

Jag fundrar på att det blir dyrt att köpa paranötter för att mala. Eller? Jag brukade förr mala mandel till mjöl för det var billigare än färdigt. Nu är det tvärtom. Jag köpet ICAs mandelmjöl. Ganska okej pris.

## Comment 5
Author: Tripod

Då måste jag kolla ICAs pris på mandelmjöl. Allt mandelmjöl jag har kollat tidigare har kostat astronomiska summor.  Alltså har jag alltid malt själv av lösviktsmandel som jag köper i Norge. Jobbar där. Kostar normalt 99 kr/kilo, men inför jul är det ofta extrapris. Som billigast har jag köpt för 39 kr/kilo.

## Comment 6
Author: hemul

Och enligt fineli innehåller valnötter bara 3.2 g. Hi och hej.

https://fineli.fi/fineli/sv/elintarvikkeet/376

## Comment 7
Author: JMW

\# 5 Ja får du mandeln för 99 kronor så är det billigare att mala själv.

## Comment 8
Author: hemul

Tror det är nyttigare att mala själv. Nötter härsknar lätt (nej, man känner det inte om det inte gått så långt). Malda nötter lär härskna ännu fortare.

## Comment 9
Author: villvaramed

såg texten **aprikosmandel ** på en påse i snackshyllen,  ej sett dessa tidigare annat än som subtitut till mandel i mandelmassa i fettisdagsbullar.   
bra ? dåligt?  prisvärt?  
någon som har en åsikt/kunskap?