# Mina LCHF-Frågor Author: andreas0 Hej! Jag börjar med en LCHF kost idag, ska testa ett par veckor och se hur det går. Jag börjar från och med idag. Jag har läst på en hel del om LCHF, och förstår det mesta, men jag har en del frågor åt det mer praktiska hållet. 1\. Jag är rädd att jag ska få för mycket protein i mig istället för mycket fett. Vad använder ni för att höja fetthalten på en måltid? Smör och grädde i all ära, men jag vill inte ha det till varje måltid. För att ta ett konkret exempel, om jag gör en grytstek så kan jag ju göra gräddsås med spadet, men en grytstek räcker ju till många dagar, och såsen är svår att bevara i bra kvalitet, och dessutom vill man väl ha lite variation. Så om man tar såsen den första gången, hur höjer man fetthalterna när man tar fram det som blev över ett par dagar senare? En bit ost till? En klick majonäs? Vad finns det för olika sätt? 2.  Vad har ni att bara ta och slänga i er om ni är hungriga och har ont om tid? Är ju inte alltid man har tid eller orkar stå och laga något, och om man inte äter LCHF är det ju praktiskt att bara kunna slänga ihop en smörgås, tar en minut. Vad finns det för LCHF alternativ om man försover sig någon morgon och bara har ett par minuter på sig att ordna frukosten innan man måste iväg? Vad gör man om man kommer hem sent på  kvällen och är hungrig och trött, och bara vill slänga i sig något snabbt och sen lägga sig? Det var dom frågorna jag har nu, jag återkommer nog med flera efter att det har gått några dagar. Hoppas ni kan hjälpa mig :) ## Comment 1 Author: magma Om du kokar ett par ägg kvällen innan så har du frukosten klar när du vaknar, om du skulle ha bråttom. Vad gäller kött och sås så brukar jag faktiskt frysa in i lagom stora portioner **med** såsen också, så är allt klappat och klart när det tas upp. Botanisera bland alla recept och förbered genom att köpa hem det du behöver. Ost är också bra snabbmat, du kan rulla ostskivor med smör inuti t.ex eller bara fet ost. Sedan vet jag inte hur lite kolhydrater du planerar att äta, en del äter naturell yoghurt/fil. Om du har målsättningen att prova bara ett par veckor så är risken stor att du blir besviken, eftersom det ofta är först efter ett par veckor som omställningsbesvären (om du får några, det är individuellt) vänder. I början kan man bli trött, tung i huvudet med ibland huvudvärk, abstinens i form av sug och dåligt humör. Det tar ett par veckor för kroppen att ändra sin förbränning. Lycka till! ## Comment 2 Author: Mona-Stina Mitt fettbehov täcker jag upp med en kopp te efter maten med kokosolja i. Har jag jättebråttom eller är ensam till lunchen och inte har lust att göra något extra steker jag ett paket bacon, det räcker åt mig. Jag är inte i så stort behov av att äta olika varje dag och tar till vad som finns. I min kyl ligger alltid fem-sex paket bacon. ## Comment 3 Author: andreas0 Med ett par veckor menar jag inte 2-3 veckor, utan 8-10 veckor. Om allt verkar bra efter det så fortsätter jag väl :) Flera bra tips än så länge, speciellt det om att koka ägg kvällen innan, men kom gärna med fler :) ## Comment 4 Author: magma Aha! ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 5 Author: felixifokus 2\. Rullar ihop fet ost och serranoskinka, ett mycket gott alternativ till mackor! ## Comment 6 Author: suneb Har alltid några burkar makrill i tomatsås som "nödproviant" i kylen, inte helt perfekt kanske men bättre än något annat skräp i alla fall. ## Comment 7 Author: Johanna-Soderlund Den bästa lösningen på grytsteken är väl att köpta annat kött istället. Fläskkarre brukar vara ganska billigt. ## Comment 8 Author: Mervi Jag brukar ta fet ost som snabbmat. Eller ha några ägg i kylen, bra mat och mättar kanonbra. Lycka till! ## Comment 9 Author: Bookjones Gör en sats med polarbröd och ha i kylen. Kan varieras i oändlighet. ## Comment 10 Author: anki1 Jag kokar ägg till flera frukostar på en gång, efter som jag vill ha frukost snabbt ibland lite majonäsa, en annan gång en sträng kaviar, och så lite avokado den tredje. en kopp te fullbordar det hela. ## Comment 11 Author: magma #6: Den provianten tänkte jag inte på, men du har så rätt! Verkligen ett bra tips- bra förpackning som går att ha med sig också:) Makrill med ett kokt ägg och lite majonnäs+creme fraiche+torkad dill är godare än det kanske låter...![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) ## Comment 12 Author: Margareta Makrillburkar har redan nämnt, vill bara säga att jag rör ner cremefraiche för fetthaltens skull. ## Comment 13 Author: Margareta Välkommen förresten Andreas!!! ## Comment 14 Author: [Borttaget] hade kokta ägg färdiga i början, men upptäckte att nykokt ägg i några minuter bara mosat med 20gr smör var mycket godare. tar gärna en burk makrillfilé till. sen är jag mätt till 2-3. kom hem sent nu ikväll. åt en burk makrill och sen vispad grädde jag hade kvar.  nötter är min reservproviant. ## Comment 15 Author: magma Du har helt rätt Venuseva, nykokta ljumma ägg **är** mycket godare... Och så smälter de smöret bättre också:) ## Comment 16 Author: hemul Fråga 1. Grytor som ska sparas i kylen eller frysen brukar jag inte "reda". Grädden slår jag i när jag värmer upp maten istället. Blir mycket fräschare och, ahem, gräddigare. ![Kyss](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-kiss.gif) ## Comment 17 Author: Mervi Så gör jag också ofta hemul, gör en ny sås av skyn. ## Comment 18 Author: [Borttaget] Det var du som skrev det magma, och jag läste det :))) och testade. ## Comment 19 Author: Matmamma Tänkte föreslå "polarbröd" men såg att det redan skrivits av # Bookjones. Polarbröden fungerar jättebra att ha i kylen. Passar bra att värma i mikron när man kommer hem trött och hungrig och ska börja laga mat. Recept finns i receptsamlingen nedan. De blir lite olika varje gång man gör dem om det är olika ost. ## Comment 20 Author: anki1 Hmm. funderar på at ljumma upp äggen lite i mikron, när tevattnet är klart och sen mosa med smör. ## Comment 21 Author: anki1 De redan färdigkokta kalla skalade äggen alltså. ## Comment 22 Author: magma #18: Aha ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) ## Comment 23 Author: [Borttaget] Varför det? Varför ta bort näringen i maten genom att micra den? (obs, min tro) Det tar inte många minuter att koka ett ägg. Speciellt om man vill ha det löskokt. ## Comment 24 Author: magma Ett tips är att sätta en tallrik ovanpå kastrullen med thévatten (vattenkokare är alltså ingen god idé i detta fall) och lägga smöret där. Då smälter smöret bra- kanske man kan skiva upp äggen och lägga dem också där??? ## Comment 25 Author: hemul Du å ja, Mervi! ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 26 Author: Mervi ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 27 Author: andreas0 Tack för tipsen alihop :) Idag är dag 3 utan kolhydrater, och än så länge har jag inte upplevt några av dom vanliga "abstinensbesvären" som man tydligen kan uppleva i början, men däremot hade jag svårt att somna i natt, och när jag väl somnade drömde jag väldigt konstiga drömmar. Har också känt ett rätt starkt sug efter saker med socker i, men än så länge har jag lyckats motstå. Blev erbjuden en gratis festis igår, och det var inte lätt att tacka nej till den. ## Comment 28 Author: hemul Nej, problemen brukar komma efter... 3 dagar. ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) Det är faktiskt sant, även om jag räcker ut tungan. ## Comment 29 Author: andreas0 Ok, får väl se ikväll då. ## Comment 30 Author: Mervi När suget kommer ät fet ost tex. eller 1 kokt ägg. Det brukar stilla. Lycka till! ## Comment 31 Author: Anterrabae jag gillar oliver.. de är bra och feta oxå.. =) ## Comment 32 Author: Vimsan När jag ska vara hemmifrån hela dagen brukar jag lägga brieost i en tät burk och ha i väskan. Framåt eftermiddan e den "väskvarm" och smakar uderbart och mättar oxå. ## Comment 33 Author: Mervi Rumsvarm ost är gott. ## Comment 34 Author: Oluf-56a Tonfisk i olja med majonäs, snabbt enkel o gott. bra som snabb frukost eller snabbmat. lite rökta korvar, Helst tyska, lätt att skiva upp och stoppa i sig. Kolla kollhydrat mängden när du köper dem bara, jag blev lite "lurad" i början. Lidl har bra korvar men även Ica har en del bra. Rökt makrill har jag nästan alltid i kylen, bra och snabb mat. ## Comment 35 Author: LottS Jag tycker att problemet med "vad-ska-jag-äta, jag-är-hungrig-men-har-inte-tid" är ur världen när man går på den här kosten. För mej är det nya problemet "hjälp-det-är-sju-timmar-sen-jag-åt, kan-det-vara-nyttigt-att-aldrig-vara-hungrig?". Eller huuur?! ## Comment 36 Author: starhawk #31: Jag var en storkonsument av oliver en gång i tiden, men dom innehåller mycket Omega-6 som sätter ner immunförsvaret om man äter för mycket av det, sedan jag slutade med oliver och annat vegetabiliskt fett och övergick till animaliskt fett har jag inte varit sjuk en enda gång. Jag som brukade ha 8-10 förkylningar per år! ## Comment 37 Author: Anterrabae #36 ok.. har faktist inte tänkt på omega 6 i olivsammanhang.. =P Men det var ju bra att få veta.. Tack! Jag åt de mycket en period, och sen helt plötsligt en dag så var de inte goda längre.. Äter aldrig mer än en, någon enstaka gång.. ## Comment 38 Author: Jenstone Vad för smör brukar ni ha? Riktigt smör eller typ margarin? ## Comment 39 Author: Margareta Riktigt smör - aldrig margarin i någon form ## Comment 40 Author: Jenstone Okej, inte ens bregott? Riktigt smör, de e de tp som de står SMÖR på förpackningen? Får väl lägga till att jag inte e riktigt hemma i köket.. =) ## Comment 41 Author: Margareta Bregott kan anses som nummer 2 och är rätt ok - men riktigt äkta smör är allra bäst.