# Rökt lax upptinad  och  fryst igen. Ätbar?
Author: LenaK63

Glömde en "vackad" djupfryst rökt laxsida hos min son i hans kyl med bäst före datum 9.12.15. Han lyssnade inte utan frös in den igen. Kan man tina den och äta den utan att bli sjuk?

## Comment 1
Author: Karmatarerskanise

Jag hade inte vågat. Tinad mat ska aldrig frysas igen vad jag vet.

Men han kan ju lukta på den.

## Comment 2
Author: gorran62@hotmail.com

Ingen fara. Det enda som händer är att köttet kan bli lite torrare. Ingen fara att äta.

## Comment 3
Author: Sindri

Hur pass tinad blev den? Tillagad mat är inte lika känslig att återfrysa, men rökt lax är väl ett gränsfall. Har du t ex mat i en frys som pajar, så kan du för det mesta frysa in det igen om det bara varit tinat en lien stund.  
Det är inte själva infrysningen som är farlig, utnan om maten blivit för varm. Har den blivit varm är det listerabakterier man skall vara rädd för, och det tror  jag tyvärr inte känns på lukten.

## Comment 4
Author: Zepp

Mest troligt om maten blivit skämd är att man blir magsjuk/får diaree!

Vakumpackade livsmedel brukar iallafall betyda att inga bakterier tillförs som man kan bli sjuk utav.

## Comment 5
Author: LenaK63

Tack för era synpunkter. Men sonen hade ätit av den innan han frös in den och den var inte så god så vi beslöt att slänga den. Varför riskera magsjuka. Glad Påsk!