# Vilken kolhydrats grupp ger mest energi?
Author: [Borttaget]

Hejsan

Jag har en extremt tråkig skoluppgift som handlar om Proteiner, Fett och kolhydrater. En av frågorna är:

_Hur indelas kolhydrater? Vilken av dessa ger mest energi?_

Jag vet att det delas upp i stärkelse, kostfiber och sockerarter men vilken ger mest energi? Har letat massor men inte hittat något, någon som vet? Skulle vara jätte snällt om någon kunde svara :)

## Comment 1
Author: Zepp

Om det är hemkunskap så delar man in kolhydraterna i digesterbara kolhydrater och fibrer!

Varav de digesterbara ger mest energi.. iomed att vi kan tillgodogöra oss dem fullständigt.

Fibrer kan omvandlas i tjocktarmen till fettsyror, främst butyrat, acetat och propionat, men ger inte lika mycket energi per gram.

Är det näringslära så delar man in dem i monosackarider, disackarider och polysackarider.

Alla kan digesteras men polysackarider som kallas cellulosa (fibrer) kan vi inte smälta.

Polysackarider som kallas stärkelse kan vi däremot smälta.. en del bättre än andra och framförallt efter bearbetning och tillagning.