# Tomataioli
Author: monkan

Hej! Vill bara dela med mig av mitt fantastiska recept på tomataioli - mycket bättre än majonäs

*   1 ägg
*   1 msk senap
*   1 msk citronsaft
*   1 vitlöksklyfta
*   1 tesked tomatpurè
*   finhackad färsk timjan
*   1/2 tsk salt
*   2 dl kallpressad rapsolja

Knäck ägget i en foodprocessor. Tillsätt senap, vitlök, citronsaft och salt. Blanda på lägsta hastighet en liten stund. Häll i oljan i en tunn stråle mens processorn är igång, tills massan tjocknar. Rör ner tomatpure och timjan. Smaka till med salt och peppar.

Jag  brukar ta en klick i matlådan tillsammans med ett grillat kycklingbröst eller några kokta ägg, eller varför inte till en bit kokt torsk. Jättegott

## Comment 1
Author: Aubergine

Det var jättegott! Tack!

## Comment 2
Author: Eron33

Ska jag absolut prova tack för tipset👌