# Svin á la bernie
Author: MillisB

Antal portioner:  4

Ingredienser:

400 g fläskfärs

2 msk smör til steking

1 påse béarnaisesås

1 purjolök

2 tomater

1 paket bacon

Gör bearnaisesåsen enligt receptet på påsen, och enligt LC/HF-principerna.

Skär purjolöken och dela tomaterna i små bitar.

Stek fläskfärs och bacon i en stekpanna med smör. Fräs purjolöken tillsammans med köttet i ett par minuter.

Ha i tomaterna och häll över såsen, blanda evt samman.

Receptet kommer från det norska "Opplysningskontoret for kjøtt".

Egentligen ska rätten serveras med ris, men det klarar vi oss utan...

## Comment 1
Author: korseett

Det där ser gott ut!

## Comment 2
Author: MiaP

Gör Beasåsen själv på riktiga råvaror istället för påsvariant, du blir vad du äter. Fniss

## Comment 3
Author: Mervi

Tack! Kul med nya recept.

## Comment 4
Author: MillisB

#2 Har du ett bra recept på bea-sås? Tycker det verkar komplicerat...

## Comment 5
Author: MiaP

Detta recept har Margareta lagt in under Mat-Recept på såser

Vi har faktiskt ett specialrecept för oss LC-are...  
En snabbvariant som är lätt att få till.

*   Tre äggulor i en matberedare
*   1½ msk vitvinsvinäger, 2 msk vatten och lite vitpeppar kokas ihop till hälften.
*   Häll koket på äggulorna.
*   Smält 250 g smör.
*   Kör matberedaren (med äggulor och vinägerblandning) på full effekt samtidigt som du häller i det smälta smöret i en TUNN stråle.
*   Kör 1-2 minuter till såsen tjocknat.
*   Häll i 1½ tsk dragon och 1½ tsk körvel och kör några sekunder bara så det blandar sig.

Såsen vilar ca tio minuter i väntan på resten av middagen, den "sätter" sig då.

## Comment 6
Author: MiaP

Här kommer en ännu enklare variant på Bea-smör

[http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=4ddc2e49-5401-4afc-bb5e-f6c54a82e236](Read.aspx?ThreadId=4ddc2e49-5401-4afc-bb5e-f6c54a82e236)

 Och om det är för komplicerat så kan jag rekommendera färdig Bea-sås på burk av märke Lomanders. Men pulver är det nog mycket tillsatser i, så det skulle jag inte välja.