# vilken olja till marinad?
Author: liindisen

Är det raps- eller olivolja som är bäst att använda om man ska göra egen marinad?

## Comment 1
Author: OlgaMaria

Båda går bra.

## Comment 2
Author: Gurky

Beror på vad det är till, vad som är i etc.

## Comment 3
Author: liindisen

tex till fläskkött vad är bäst?

Jag har gjort marinad förut men minns inte vilken olja jag hade, jag hade en massa kryddor i, vitlök och allt möjligt och gott blev det.

## Comment 4
Author: OlgaMaria

Tycker det beror helt på vilken kryddning man har. Olivoljan är ju som en krydda i sig, medan rapsoljan är naturell. Men det blir bra med båda.

## Comment 5
Author: liindisen

Det var nog olivolja kom jag på men nu undrar jag en sak till. Jag hade en öppnad flaska ekologisk olivolja som jag bara tagit lite av men på flaskan står bäst före 9/2 2015 måste jag kasta bort allt då? Vad händer om det är gammalt? Törs jag använda?

Den har ju säkert stått sen förra sommaren för jag äter ju aldrig olja annars, har nog bara använt till marinad, steker aldrig i..

## Comment 6
Author: odezza

Lukta på den. Om den inte luktar härsket, går den att använda.

## Comment 7
Author: liindisen

Alltså jag är så dum att jag inte ens vet hur olivolja ska smaka eller lukta när den är okej och inte vet jag hur härsket smakar heller. Jag luktade på den nu och den luktar väl litegrann men inte illa direkt. Sen smakade jag och den smakar rent ut sagt för jävligt. Starkt! Men jag vet inte om det är den naturliga smaken om man äter olivoljan direkt med en sked kanske det blir starkt?

Ja det var inte gott iaf, jag vart tvungen att spotta ut. det kanske är säkrast med rapsolja iaf, gud vad jag velar. Känns bara lite onödigt att kasta en hel stor flaska bara för att man inte ens fattar hur den ska smaka när den är OK.

## Comment 8
Author: odezza

Härsket luktar o smakar unket, ofräscht, liksom... Du kanske har en sort med pepprig smak, som gör att den känns stark i smaken.

Prova att göra dressing till sallad. Här hittade jag ett enkelt [recept](http://receptfavoriter.se/recept/enkel-sallad-med-enkel-salladsdressing.html). Om du fortfarande tycker att det smakar urk, så är det nog inte stor idé att spara flaskan, tyvärr.

## Comment 9
Author: OlgaMaria

#5 Har flaskan stått framme? Isåfall skulle jag nog kasta. En öppnad flaska som står framme håller sig i 3 månader ungefär. Värme och ljus förkortar hållbarheten. Jag förvarar mina oljor i kylskåpet. Olivoljan stelnar då men man får ta fram den lite i tid för att få ur det man behöver ur flaskan.

## Comment 10
Author: VästkustFia

Jag har alltid flera olika sorters olivolja på gång så ibland tar det lite tid innan en flaska går år. Den äldsta har stått öppnad i ett mörkt och svalt skafferi mer än två år - den smakar till min förvåning fortfarande precis som den ska.

## Comment 11
Author: liindisen

#9 Nej flaskan har inte stått framme. Längst in i kylen där det är som kallast och jag har 5 grader i kylen bara. Men oljan är inte stelnad. Vad konstigt, det var bara att ta fram och hälla upp direkt. Det står  

"garant ekologisk extra jungfru olivolja, fruktig olja med inslag av örter"   på flaskan

## Comment 12
Author: OlgaMaria

#11 Men isåfall kan den mycket väl vara okej! Olivolja har i sig självt en rätt skarp smak. Det är säkert olika på olika oljor om de stelnar. Beror nog en del på framställningen också.