# Övervispad grädde
Author: majonnäsälskaren

Kan man göra något för att rädda grädde som man råkat vispa alldeles för länge? Och varför försvinner smaken på grädden om man övervispar den? Jag hade ju blandat i vanilj men det finns ingen vaniljsmak, Den smakar ingenting eller den smakar smör. Det är ju smör. Det känns surt att kasta flera dl grädde.

## Comment 1
Author: RomDoll07

Vispa ännu längre och gör smör istället, brukar vi göra ibland, är jättegott med egentillverkat smör. Glöm inte att salta bara, annars smakar det inte så mycket.

## Comment 2
Author: hemul

Vaniljen kanske hamnat i vasslen. Smakar den vanilj då?

## Comment 3
Author: citro

När jag vispar grädden för hårt så brukar jag hälla i ovispad grädde och

röra om, då brukar det bli bra.

Om det redan är smör så vet jag inte om det går.

## Comment 4
Author: VildaVittra

#2 Bara för sakens skull så är vassle restprodukten vid osttillverkning, medan restprodukten vid smörtillverkning heter kärnmjölk. 🙂