# LCHFkola? Author: ellamaja Hej på er alla!! Jag undrar om någon prövat att göra julgodis med sukrin. Kola med sukrin,skulle de kunna gå tro? Längtar efter just seg kola. Något annat gott som någon provat kanske. Juliga hälsningar/ Laila ## Comment 1 Author: smurfan37 Jag har just nu lite godis i kylen som jag gjort med sukrin. Hittade ett recept bak på chokladen, bytte ut sockret mot sukrin. Ska bli tryffel. Det smällte bra ihop allt. Skulle vart florsocker men jag hade vanligt sukrin som jag tog i morteln. Kan återkomma om det blir ok eller inte. Har även gjort choklad o jordnöts godis ur baka med lchf boken. ## Comment 2 Author: skogs-tolva Min dotter skulle göra knäck, utan att säga något till mig då sockret var slut (duh, inte konstigt, socker ligger aldrig på inköpslistan) så tog hon sukrin i kombination givetvis med smöret sirapen och grädden. Den blev förvånansvärt bra! Men då är dilemmat; sirapen... Den är ju inte direkt kolhydratfri sas.... ## Comment 3 Author: [Borttaget] Hur mycket sirap? ## Comment 4 Author: smurfan37 Våra godisar blev jätte goda med sukrin :) Brukar inte äta godis, men testar lite recept inför julen. ## Comment 5 Author: squeezetoy Jag tror inte man får "kola-smaken" riktigt utan sirap, eller att det ens skulle koka ihop sig på samma vis utan sirap. Så vill man ha den smaken är det nog bara att bita i det sura äpplet och välja om man tycker det är OK att fuska med det. ## Comment 6 Author: skogs-tolva Tja, i det vanliga receptet är det 3 dl socker 3 dl ljus sirap 3 dl grädde 50-100 gram smör Här bytte hon ut sockret mot sukrin... ## Comment 7 Author: gun92884 Det GAR att gora kola utan sirap ... genom att koka sirap av Maltitolpulver. Den ger samma effekt som vanlig sirap ... och sa litet till, forstas :0(  Maltitol maste man vara valdigt forsiktig med eftersom det oftast ger ordentlig diarrhea om man ater for mycket, vilket for en del bara behover vara tva bitar istallet for en :0( Sukrin fungerar bra (har samma volym/konsistens som socker) att gora sotsaker med om man kommer ihag att det grovre ska losas upp helt i den smet man stoppar i den ... eller man mal ner det till florsocker sa det loser lattare. Annars blir det ofta koncentrerade kristaller nar det kallnar. Jag fick det sa i mitt forsta forsok med sukrin for manga ar se'n. Det var cranberry sauce (snarlik lingon) ... det blev fullt med kristaller som knastrade ... ## Comment 8 Author: Aleya Vill putta upp denna tråden då det är snart jul. Någon som löst detta med sirap? Hittade nämligen ett recept på daim. Men vill också kunna äta daim till jul. ## Comment 9 Author: Zepp Daim? 😮 Det hör ju mest ihop med sommar, rent utav midsommar.. dvs en traditionell svensk husmanskost dvs Daimtårta! På jul är det fläsk, ål, skinka och surkål/rödkål, sill, lutfisk, grisfötter som är tradition! ## Comment 10 Author: Aleya #9 tänkte som godis till jul. :) ## Comment 11 Author: hemul Prova med stevia om ni gillar det. Det fungerar nämligen som smakförstärkare till riktigt socker, så man kan ta en minimal mängd sirap och ändå få den rätta smaken. Har inte gjort godis, men olika slags geggor till tårtor och det har funkat för mig. T.ex. den här tårtan som består av en slags kolabottnar. http://forum.fetbobba.net/index.php?topic=1104.0 ## Comment 12 Author: Ylva-Li Men, det här mjölkpulvret som man bara kokar upp som blir som kola? Borde inte det kunna vara ett substitut?  Kommer inte ihåg vad det heter bara för det. Det ska vara ren mjölk iaf, inget tillsatt socker. ## Comment 13 Author: hemul Menar du torrmjölk? Har inte hört att det går men det, men varför inte? Det går ju med kondenserad mjölk. Men det blir massor med mjölsocker. ## Comment 14 Author: Ylva-Li Ja precis, kondenserad mjölk kanske det är. Vet att jag såg nån bild på det för inte så länge sen. Det är ju förvisso lite kolhydrater iom mjölksockret. Men bättre än sirap och socker, tänkte jag. :) ## Comment 15 Author: Zepp Blir väl typ messmör? Inte min favorit om man säger som så! ## Comment 16 Author: Loria LCHFBounty sötad med bara lite stevia tycker jag är jättegott. Funkar säkert med sikrin med ## Comment 17 Author: hemul #14 Nej, det är det nog inte. Kondenserad mjölk är ju redan koncentrerad och sen reducerar du den ytterligare när du kokar den. Det  är inte kolhydraterna som kokar bort... ## Comment 18 Author: Ylva-Li Nej, såklart det är kolhydrater i det. Men det kan väl inte vara lika mycket i som i sirap? ## Comment 19 Author: Zepp Samma mängd socker för samma sötma! ## Comment 20 Author: hemul Beror på hur mycket du reducerar. Det blir nog jämförbara mängder i den färdiga produkten. ## Comment 21 Author: Ylva-Li Ah, är det alltså så mycket i kondenserad mjölk så är det ju rätt meningslöst. ## Comment 22 Author: hemul Det är mycket i vanlig mjölk om du kokar ihop den så det blir ett segt gegg. ## Comment 23 Author: Ylva-Li Ja jag använder inte mjölk mer än i  matlagning, fast laktosfri, då jag är laktosintollerant. Så har inte sådär jättekoll känner jag. :) ## Comment 24 Author: hemul Men alltså, grejen är att vad du än koncentrerar, d.v.s. tar bort vatten, så blir ju halten av de ämnen de innehåller högre. Kokar man ihop (eller koncentrerar på annat sätt) t.ex. 1 liter mjölk så det bara återstår 1 dl innehåller det så klart 10 ggr så hög halt av laktos, protein och fett än vad det gjorde från början. Allt utom vattnet är ju kvar. Så i den teoretiska declitern är det alltså 50 gram socker, lika mycket som i en liter mjölk. ## Comment 25 Author: Ylva-Li Ja jag säger inte emot dig. :) Jag hade bara ingen jättekoll på hur mycket det är i mjölk.