# Får man äta ister? Author: Jarunka Jag som kommer från centraleuropa är uppvuxen med ister - visserligen som smörgåspålägg, men funderar på om det går att använda som ett inslag i LCHF dieten. Dels är det jättegott, dels är det 0 kh och dels är det naturprodukt i allra högsta.....Skriv era åsikter ni alla som har några !!! ## Comment 1 Author: korseett självklart! smaska på du 😃 ## Comment 2 Author: hemul Det är jättegott och bra att steka i. Det enda negativa är att det innehåller mycket omega-6. Samma sak med kycklingfett och annat fågelfett som man lätt kan skörda när man stekt en kyckling i ugnet. ## Comment 3 Author: Zepp Självklart.. man skall äta ister främst det som redan följer med köttet. Sen så.. de skär bort allt synligt fett på butikernas köttvaror.. det är synd och skam.. därför blir man nästan tvungen att äta ister.. som en ren kompensation!😮 ## Comment 4 Author: VildaVittra #3 Fast det är ju bara att beställa det med fettet kvar. ## Comment 5 Author: hemul Var kan man göra det? Ingen styckar ju i butkiken längre. Ja, City Gross ljuger om det. ## Comment 6 Author: Zepp Man kan fortfarande köpa ICAS billigaste kotletter och karreer.. dock så är jag tveksam till de danska grisarna leverne och eventuella hälsa! Men som det är i dag.. så blir man tvungen att välja.. helt fettbefriad osmaklig eller illa uppfödd! Dåligt samvete får man på köpet hur som helst!😕 ## Comment 7 Author: VildaVittra #5 Gårdsbutiker som exempel. Köper man hela grisen/fåret så är kilopriset förvånansvärt lågt och man kan få det hemlevererat. ## Comment 8 Author: hemul Jo, men det är ju långt ifrån alla förunnat att kunna handla så. Jag köpte gris så en tid, men det blev slut med det. ## Comment 9 Author: VildaVittra #8 Fast det finns ju massor med sådana av idag, även strax utanför  städerna. Och som sagt, många av dom har hemleverans. ## Comment 10 Author: hemul Det finns ställen här, men det är värre med hemleveransen. Många säljer såna där tråkiga "lådor" också. Att ta en halv gris gick an, men en halv ko är svårt om man är ensam. Sedan är det ju också en kostnadsfråga. ## Comment 11 Author: VildaVittra #10 Dom där "tråkiga" lådorna är exempel, vill du ha en annan styckning som är komponerad på något annat sätt är det ju bara att be om det. ## Comment 12 Author: OlgaMaria Om man hittar en grisuppfödare i närheten kan man säkert köpa bara ister (eller fett att göra eget ister på) från dem om man inte vill köpa en halv gris. Det går i alla fall fint på Domta där vi handlat ifrån någon gång. Sen kan man nog fråga på Ica också om de har möjlighet att ta in ister eller fett från någon av deras köttleverantörer. Om någon bor i Västerås eller har vägarna förbi kan ni komma och hämta lite grisfett och svål från min frys, jag är inte så förtjust i det så det blir liggande. ## Comment 13 Author: hemul En halv gris är inget problem (men numera svårt att få tag på). En halv ko är ett problem. Klart man kan beställa talg och späck på ICA, men knappat gräsbetat. KRAV kanske, men då vet man ju inte vad man får. Fast det var ju inte det vi pratade om kanske. #11 Nej, det är det för det mesta inte, inte härikring ivf. Även de ekologiska bönder är rationella nu för tiden och vill stycka enligt sitt system. Men grisen kunde jag få det som jag ville, det har varit värre med de tänkbara nötleverantörer jag frågat. ## Comment 14 Author: VildaVittra #13 I vilken landända bor du? ## Comment 15 Author: Lurtz Fett från djur som lever sitt naturliga liv är antagligen det nyttigaste fett man kan äta. Ja, troligen till och med nyttigare än smör/kokosfett, då fettsammansättningen i smör/kokosfett inte är helt lik det fett som finns i djurens kroppar. Talg och ister innehåller ganska lika delar av mättat och enkelomättat fett, medans smör och kokos innehåller högre andel mättat. Och med det menar jag absolut inte att mättat fett är dåligt, men i och med att djurfett vanligen innehåller en jämnare fördelning mellan mättat och enkelomättat fett så borde det vara mer naturligt för oss, då smörkärning och kokosätande i Norden är ganska nytt för oss ur ett evolutionärt perspektiv. Hur som helst, det ister som finns i kylavdelningen i mataffärer är från industrigrisar, så det är knappast optimalt. ## Comment 16 Author: hemul #13 Mitten. Men jag har inte bil. ## Comment 17 Author: VildaVittra #16 Jämtland? ## Comment 18 Author: Will Power Där är jag född.... Gäddede! Undrar hur det skulle var att flytta dit igen? Börja med att fiska och föda upp kycklingar.... jag bara säger!