# Citronmarinerad ost
Author: Amiechan

Jag tror jag hittade receptet i någon Buffé (ICAs tidning). Dock minns jag om det var så helt säkert...

**Citronmarinerad ost** 

Skär ca 400 gr herrgårdsost (eller annan passande ost) i cm-stora tärningar. Nagga soten med gaffel.

Skölj två citroner och riv det yttersta skalet. Blanda skalet med juicen från citronerna smat två dl olivolja (jag använde citronolivolja), 3 msk strimlad bladpersilja och 2 finhackade vitlöksklyftor. Krydda med peppar och salt efter behag. Häll marinaden över osten och ställ i kylen över natten (eller längre).

Serveras som plockmat med småpinnar att sticka i osten eller i sallader.

## Comment 1
Author: Citronmeliss

Mmmm.. det lät gott![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

## Comment 2
Author: ulf-52

Tror du man kan använda mozarella eller är den för porös? Har en längd mozarella i frysen och vill göra något med den.

## Comment 3
Author: Mervi

Så gott det låter, tack!

## Comment 4
Author: Amiechan

ulf-52: Jag vet inte men jag hade testat ögonblickligen om jag haft mozzarella hemma. Vill du testa åt mig? **:-)** Du behöver ju inte chansa med all mozzarellan på en gång...

## Comment 5
Author: ulf-52

Trodde jag,lite diskret, skulle kunna bryta loss en bit av den frysta mozzarellan för att testa ditt recept.Men jag fick smäll på fingrarna![Generad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-embarassed.gif)så det blir att vänta tills nästa butiksutflykt