# Smör? Author: jaghetersophia Vad är det för smörsorter ni använder. Finns bättre/sämre sorter? Saltfritt/sojasmör/med omega 3? ja det finns ju en uppsjö av allt.. ## Comment 1 Author: Ulf-S Smör är smör, alltså tillverkat av grädde och ev. lite salt. Innehåller det soja eller annat så är det inte smör utan margarin. Margarin är hälsovådligt och bör undvikas. Jag köper ekologiskt smör. ## Comment 2 Author: magma Nej huvvaligen, sojasmör?! Vanligt smör använder de flesta av oss här tror jag, det som det står "Svenskt smör" på alltså med 80% fetthalt. Sedan finns ju ekologiskt smör och även osaltat, det får man avgöra själv vad man väljer. ## Comment 3 Author: Margareta Precis - smör är **[Smör](http://www.svenskasmor.se/home/index.asp?sid=576&mid=1 "http://www.svenskasmor.se/home/index.asp?sid=576&mid=1")** och tillverkat av ren vispgrädde och inget annat. ## Comment 4 Author: jaghetersophia okej.... här kallar vi då allt för smör även om det inte är det.... bregott, vad är det? lättmargarin? Kan ju inte ha smör på polarbrödet :/ kör nog på bregott då ## Comment 5 Author: Ulf-S Bregott är ett margarin, men det har en särställning bland margarinerna eftersom det består av 80 % smör och 20 % rapsolja som gör det mjukare och mer bredbart direkt från kylen. Det är helt naturliga ingredienser, till skillnad från vad som ingår i vanliga margariner. Smör är bättre än bregott, men bregott är rätt så bra det med. Och det är inte ett lättmargarin, det är helfett. ## Comment 6 Author: maxiq [Bregott](http://www.arla.se/Default____17802.aspx?SelectedMenuItem=17339 "http://www.arla.se/Default____17802.aspx?SelectedMenuItem=17339") är smör utblandat med rapsolja och vatten och kan duga i värsta nödfall. Låt smöret stå framme i skafferiet (i en lufttät burk) så blir det bredbart. ## Comment 7 Author: Mervi Aldrig annat en riktigt smör.![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 8 Author: korseett gör din egen bregott med att mixa smör och olivolja- det blir gott och helt i riktning med LCHF och naturligt ## Comment 9 Author: Skogiz Man har väl i princip slutat att bre smör i vilket fall. Jag tar oftast med osthyvel. ## Comment 10 Author: Mervi Osthyvel gäller här också. ## Comment 11 Author: maxiq Det var en bra idé! Då kan man använda motorsågen på osten istället! Skivat och rivet på samma gång! ## Comment 12 Author: zeretki Använder bara vanligt smör, kan tänka mig Bregott om inget annat finns hos folk... Annars låter jag bli det. Äter inte margarin längre. Smakar för j\*\*\* och är farligt, tror jag. :) ## Comment 13 Author: paronskrutten Jag äter Bregott när jag äter mackor (jag vet, inte Lowcarb, men det struntar jag i;)  ) ## Comment 14 Author: dcos #13 hehe.. först tänkte jag att "så många kolhydrater är det väl inte i bregott"... \*trött\*![Fundersam](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-undecided.gif) ## Comment 15 Author: Anterrabae Men david då.. \*skrattar\* Hemma hos oss är det smör som gäller, både osaltat och normalsaltat.. Av smöret gör jag ghee.. Bättre till matlagning.. fetare.. =) ## Comment 16 Author: Oluf-56a Det är inte många affärer som har Osaltat smör. Vissa har 1kg förpackningar och då passar jag på att köpa på mig några kilo, tycker det är bättre då man t.ex. gör glass. Sen försöker jag undvika salt.... ## Comment 17 Author: Gronstedt Tycker det är tvärt om, osaltat finns bara i 250 g förpackning, saltat och extrasaltat i alla fall i halvkilon. Föredrar osaltat, så man kan använda det till allting - lättare att salta än att avsalta. ## Comment 18 Author: Mona-Stina Oluf-56a, Har du smör när du gör glass? Recept tack! ## Comment 19 Author: magma \*haha\* Exakt min fundering, hur i hela friden bär man sig åt då? ## Comment 20 Author: Sotlugg Använder osaltat smör som jag "klarar" för att ha att steka i. Har här på sidan lärt mig att det är det klarade smöret är bland det bästa att steka i då det tål högre värme än vanligt smör och olja. Jag använder också osaltat smör att klicka på grönsaker och ha i såsar o dyl för jag har hört att det är färskare (fast fan trot) Men man kan ju alltid salta med ett kvalitetssalt också. För man vet ju inte vilket salt Arla lägger i som färdigsaltade sorterna. ## Comment 21 Author: Oluf-56a #18,19# Ha ha, Ibland skriver man fortare än man tänker... Men jag tror jag skall prova.. ## Comment 22 Author: [Borttaget] Undrar om man inte skulle kunna göra någon slags lemoncurd eller liknande... Det skulle man ju kunna sleva i sig som glass och i det är det väll smör, äggulor och citron, eller? (Förutom att det så kart i ett originalrecept är massa socker men det utesluter man ju, eller hur!) ## Comment 23 Author: Oluf-56a #22# låter inte så dumt! ## Comment 24 Author: Qamilla Själv kör jag Arlas smör och rapsolja. Tycker den är så lätt och smidig. Har hört att den ska vara bra. ## Comment 25 Author: Anterrabae Qamilla: Ja den är smidig.. men mycket dyrare än vanligt smör.. Slutade använda den just därför... Behövs inte sockret för strukturen i lemoncurd?? ## Comment 26 Author: Qamilla Anterrabae, visst är den dyrare men är man lat så får man betala för det.  ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 27 Author: korseett frys smöret så får ni glass![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) ## Comment 28 Author: Anterrabae Qamilla: \*ler\* Ja.. så kan man ju oxå se det.. Där var jag för snål.. tycker inte rumsvarmt smör är så svårt att tas med.. ## Comment 29 Author: Qamilla Anterrabae, du har rätt i att smör fungerar bra. Men min kära familj vill kunna använda det direkt från kylen. Så vad gör man inte för att hålla på familjefriden. ![Fot i munnnen](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-foot-in-mouth.gif) ## Comment 30 Author: Mervi Ha inte smöret i kylen. ## Comment 31 Author: Qamilla Mervi, blir inte smöret förstört om du har det framme? ## Comment 32 Author: Anterrabae Vi har smöret framme på bänken.. Är du orolig att det blir dåligt så lägg upp det som du gör av med på en dag eller två.. och plocka fram frächt ofta.. Jag tar fram 500g åt gången och det har inte blivit dåligt.. Har även ghee på bänken.. ## Comment 33 Author: Margareta Vi har en sval där vi stoppar in smöret och sen har vi en burk med 500g framme, det fungerar bra. ## Comment 34 Author: ovkyhn Jag har mitt smör på bänken vid spisen , trodde inte det skulle funka i sommar men det går bra. ## Comment 35 Author: Mona-Stina Smöret står i skafferiet, det går åt så snabbt att det inte hinner härskna. ## Comment 36 Author: Assi Jag har en vännina som berättade att hennes mormor använde sig av ett gammalt knep för att kunna ta ut smör direkt från kylskåpet och att det var bredbart. Knepet är att lägga smöret i en bytta och ha lite saltat vatten runt. Det salta vattnet tränger inte in i smöret men gör det mjukt. Jag har inte prövat det för jag letar efter en smörbytta med lock på av porslin. Jag köper 100% smör (smörolja) på en grossist, 1.8 kg, och ingen undrar varför man köper så mycket!! ## Comment 37 Author: soni Jag vill ha mitt smör kylskåpskallt så att det går att skära riktigt tjocka skivor till kokosbrödet. det blir så smetigt annars att bre 1 cm smör ;) ## Comment 38 Author: Mervi Jag tar ut smöret på morgonen och låtet det stå framme. In i kylen på kvällen igen. Om det är riktig värmebölja ute så har  jag det i kylen. Men i sommar har det varit lagom. ## Comment 39 Author: maxiq Jag har det i kylskåpet och skär i skivor som jag lägger på de tjocka ostskivorna, gärna kyddat med lite curry! \*mums\* ## Comment 40 Author: mumsan Har smöret alltid i kylen och använder osthyveln eller kniven och skär av tjocka skivor som jag lägger på ostbitarna! Tycker kallt smör är gott.![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) ## Comment 41 Author: Anterrabae Kallt smör är gott.. \*håller med\* synd att det inte funkar att bre på smörgåsarna som smörgåsätarna i familjen vill.. ## Comment 42 Author: MiaP #24 Om jag inte minns fel så är det inte så mycket smör i Smör och rapsolja, det är visst nåt med smörarom som gör att de kallar det för smör. Det ska finnas nån tråd någonstans om det, men jag kommer inte ihåg var. Jag det använde själv tills jag läste om det men har skippat det till förmån för riktigt smör. ## Comment 43 Author: Margareta **Smör-& rapsolja** Rapsolja 70%, skummjölk, smörolja 8%, vegetabiliskt fett, koksalt 1,5%, emulgeringsmedel (E471 av veg.fett, soya-lecitin), arom, surhetsreglerande medel (citonsyra), färgämne (betakaroten), syrningskultur. Hämtat från Arlas [hemsida](http://www3.arla.se/Default____17801.aspx?SelectedMenuItem=17305 "http://www3.arla.se/Default____17801.aspx?SelectedMenuItem=17305")... ## Comment 44 Author: Margareta Inte värst mycket smör där inte ... och inget direkt alternativ till rent Smör som jag ser det. Skulle vara intressant att se en fördelning mellan Omega-3 och Omega-6 ## Comment 45 Author: paronskrutten Jag klarar inte att äta smör så, smör steker man i:P ## Comment 46 Author: Anterrabae ..eller lägger i teet eller i chokladen om man unnar sig varm choklad någon gång... Ja just det, det där om Smör och Rapsolja känner jag ju igen.. Det var även därför vi slutade med den,, \*kommer på\* Nästan margarinstatus på "Smör och Rapsolja".. fast den är inte härdad... ## Comment 47 Author: Qamilla Det verkar som om jag ska lägga av med smör & rapsoljan. Här tror man att man gör något bra för sin hälsa så är det nästan tvärtom istället. Tur att Ni finns och kan rätta mig. Latheten får inte ta överhand. Ska prova att ha lite smör framme istället. Tack. ## Comment 48 Author: SolKerstin Men hur vet man hur mycket smör man behöver om dan? ## Comment 49 Author: Mervi Smör har man alltid använd på mackorna. Det fanns inget alternativ (läs margarin) förr. ## Comment 50 Author: Margareta SolKerstin - det bestämmer man själv. Man tar lite i början och så ökar man. Jag har inte märkt att det kan bli för mycket, men en del tycker det - så prova dig fram... ## Comment 51 Author: [Borttaget] Får du diarré så vet du att du ätit för mkt fett ;o) Öka långsamt så att magen hinner vänja sig så kommer det gå bra :o) ## Comment 52 Author: SolKerstin Om man har ont i lederna kanske det blir bättre om man äter mer fett? Det måste väl smörja bra? ## Comment 53 Author: Anterrabae #52 Det tror jag absolut, Om inte annat så hjälper smöret till att läka kroppen och minska på inflammationerna, och så kommer man åt roten på problemet så att säga. Är själv reumatiker och har blivit bättre på denna kost.