# God soppa
Author: KatNyb

Under vintern har jag i flera omgångar gjort Skaldemans gulaschsoppa. Supergod! En sats blir två liter så det blir rätt många potioner. Man kan frysa några. Man gör den på grytbitar och jag brukar köpa grytbitar av kalv på Lidl.

## Comment 1
Author: jbe

Var hittar man receptet?

## Comment 2
Author: KatNyb

**Gulaschsoppa á la Sten Sture**

  

1 kg grytbitar av nöt

(jag har gjort på grytbitar av kalv som ibland finns på Lidl)  
2 l liter vatten/buljong  
Smör/olivolja att bryna i  
2 gula lökar, ca 100 g  
3–4 vitlöksklyftor  
paprika, gärna i olika färger, ca 300 g  
2 tsk sambal oelek  
1 msk paprikapulver  
2 tsk kumminfrön  
2 msk tomatpuré, eller efter smak  
Hackad persilja  
Rivet citronskal  
crème fraiche

  

**1\.** Bryn köttet lite snabbt i omgångar, lägg över i en gryta och späd med vatten/buljong.

**2\.** Tillsätt finhackad lök och kryddor.

**3\.** Låt småkoka under lock tills köttet är riktigt mört och löken försvunnit.

**4\.** Det tar minst tre timmar.

**5\.** Mot slutet lägger du i paprika skuren i strimlor och hackad persilja.

**6\.** Krydda med tomatpuré.

**7\.** Smaka av med rivet citronskal och eventuellt med mer kryddor.

**8\.** Servera rykande het med en klick crème fraiche och lite hackad persilja.

## Comment 3
Author: konichiwa

Ska testas!