# Inte hungrig och inte mätt (överätande)
Author: peoy

Har sett det här tidigare och har själv också dessa problem..

Jag äter för att mat är gott, och då kan det lätt bli en hel del för mycket, har inte något direkt behov av att gå ner i vikt, utan LCHF inspirerat äter jag för att få äta riktig (och framförallt god) mat, och för att kanske få lite koll på kolesterolet som doktorn påstår är för högt och att det är farligt (senaste test för 2 månader sen: ApoB/A1 = 0,82, TG = 0,84, så om man bortser från totalkolesterol på 9,6 och beräknat LDL på 7,3 så var det väl ändå ganska bra)

  
TIll lunch på jobbet brukar jag ha med mig biffar av köttfärs (eller blandfärs) på dryga 300g ostekt vikt, och ett par hundra gram vitkål som tillbehör + några matskedar majonnäs..

Också till lunch: 1/7 av en köttgryta gjord (lite ungefärliga mått) på 2kg kött, 1kg kålrot, 300g morötter, 600g lök (+ ungefär lika purjolök), ett par paprikor, några dl grädde, ett halvt kilo fläsk (om jag råkar ha hemma).. Ska snart göra en omgång till på nån 2kg köttklump.. Matlådorna till jobbet blev invägda på strax över 500g/st  

Middagarna har jag gjort enkla på den senaste (barnfria) veckan, eftersom jag känner att jag klarar mig utan frukosten (om än det skulle gå att äta för att det är gott med mat), så blir det "frukost" till middag:  
3 stekta ägg, ett halvt paket bacon, 1fp (3st, 240g) grillkorvar blev det igår, en halv paprika, och så majonnäs..

På bara 2 mål hamnar jag lätt över 150% RDI om man ska kaloriräkna, och då har det varit betydligt större middagar de senaste månaderna än min ägg och baconmiddag..

En "normal" middag för ganska precis en vecka sen:  
Lax med spenatstuvning (och 150-200g potatis inför testet innan dietisten).. En portion blev det av 500g lax, lika mycket spenat och en burk philadelphiaost (+ en del smör såklart).. rimligtvis över 1kg mat på tallriken, och det var inget större problem att äta..

Tror bilden jag lagt med bara är halva portionen, efter att jag ätit upp plats för och lastat upp resten av spenatstuvningen som ungarna vägrade röra..

## Comment 1
Author: goliath

#0

Bara av nyfikenhet, vet du hur dina lipidvärden utvecklas om du äter en kost rikare på förnuftiga kolhydratkällor och lite mindre fett? Har du provat en period att gå från lchf över till typ kolisreducerad kost?

## Comment 2
Author: peoy

Har alla mina labbsvar i en separat tråd:

http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/52210bbc8e0e745252000dd4-min-labbsvarstrad-kolesterolvarden

2012-12 är den sista mätningen gjord på makaroner, pannkaka, potatis och ris som som huvudingrediens i de flesta måltiderna.

Kan ha varit i januari 2013 nån gång jag helt började styra om mot LCHF, med inslag av fusk med bullar och sånt ibland på jobbet.  

Strax efter den sista mätningen i aug 2013, så är allt (medvetet) gluten uteslutet, dvs bort med fikat på jobbet och de små smaktesterna av brödbak åt barnen och plättsteket.

Vid samma tidpunkt ändrade jag nog också fettmängden mot något lägre, använder inte mer än 50g tillsatt fett (smör eller 2-3dl grädde) i matlagning, och då är det ju matlagning som borde räcka till mer än en måltid. Majonnäsen innehåller ju i stort sett bara ägg och rapsolja, så den är fortfarande kvar som universalsås till alla kötträtter.  

Är ganska snål på mejeriprodukter i övrigt, dricker aldrig mjölk som det är, utan det ingår i kaffet hemma på morgon/kväll (aldrig på jobbet eftersom det är mjölkpulver i maskinen, och koppen ofta följer med på svalning till skrivbordet). Har haft nån period med turkisk youghurt och frön / nötter m.m till frukost, men solroskärnor och nötter går ju äta som dom är, och blir nyttigare så..

MEN.. som svar på själva huvudfrågan, om jag har mätvärden efter att ha minskat lite på fettet och samtidig dragit ner på de dåliga kolhydraterna, så är det så att det gått för kort tid sen de förra testerna, och den samtidiga nya omläggningen mot glutenfritt. Hoppas att vi får våran årliga (som inte blev förra året) hälsoundersökning via jobbet, och även då kommer jag kräva Apo-kvoterna.

Jag kommer såklart fortsätta med glutenfritt nu, och vara lika snål (är det kanske nödvändigt med ännu snålare ?) med tillsatt fett i maten, för att kunna se vad det gör för skillnad på blodfetterna.

## Comment 3
Author: goliath

cool :)