# Omedvetna misstag med kosten? Author: Lchfman Fick mig idag ett infall att kolla vilken nöt som var så himla "cruncy" och annorlunda i min mandelmix från nutisal, man får en sån då och då, men jag har inte kollat så noga innan. Rotar lite i påsen och ser en len mandel och kollar lite noggrannare.. Men det är ju en dragerad nöt tänker jag och kollar i innehållsförteckningen igen.. Jajjemensan, denna påse har 19% Kh, inte 4-6% som de andra. Kollade snabbt tydligen i butiken och såg en 4g på en annan rad gällande nåt helt annat ( mättat fett eller nåt) Anledningen till att jag antagligen inte märkt av det så mycket är att jag tagit 2-3 nötter nån gång då och då. Men, jag har även funderat på varför jag har haft ett värre matsug än vanligt det senaste... Sammanträffande? Ja vem vet. Så vad har ni misstagit er med, fyll på era misstag så man kan lära sig lite av dessa! :) ## Comment 1 Author: Lchfman Ingen? Jag som trodde det skulle finnas massa roligt att diskutera :) ## Comment 2 Author: Zureel Tja bara ätit lchf i 2 månader och har stor vana vid att läsa innehållsförteckningar men jag har hermesetas sweet stevia hemma vilket inte är ett bra sötningsmedel till mitt försvar fick jag det så jag har åtminstone inte köpt det😛 ## Comment 3 Author: Jojomaja Jag köpte förr ofta Nutisal Almond mix, den orange påsen, som jag tror ligger på drygt 6 gram kolhydrater per 100 g, men har alltid, nästan maniskt, läst på innehållsförteckningarna så jag insåg snabbt att många andra Nutisalprodukter är en ren sockerfälla. Även samma typ av rostad mandel från andra producenter kan ligga skyhögt, troligen på grund av tillsatt socker.  Jag kan tipsa dig om Nutisals Macadamias. Visserligen dyra per hekto men mycket mättande och goda. Knapriga men ändå runda och krämiga i smaken. Jag köper mina på Coop för cirka 23 kr per påse (85 g)  Energi per 100g: Fett 73g Protein 9,5 g Kolhydrater 2,5g ## Comment 4 Author: Lchfman Ja jag är inte direkt ovan att läsa innehållsförteckningar heller ( hur man nu kan vara det), har gjort det i åratal. Men skummade fel helt enkelt. :) ## Comment 5 Author: Lilltilda Nu äter jag inte strikt längre, men då jag gjorde det så upptäckte jag rätt snart att vissa kryddblandningar innehöll betydligt fler "olovligheter" än jag var beredd på. Tacokryddan var mitt första rookie-misstag 😃 men det går ju lätt att göra egen, köpa från lchf-butiken eller att i nödfall använda den ekologiska från Santa Maria (innehåller betydligt mindre skräp och socker än övriga så i nödfall fungerar den) ## Comment 6 Author: citro 3 av mina misstag är silverpaket med kokosfett, Smör-& Rapsolja, Arla, Hermesetas Stevia-sweet. Man får inte lämna tillbaks obruten förpackning av fett heller, för då bryter man kylkedjan enligt affären. Går ju oxo att smörja upp skottkärrehjulet med. ## Comment 7 Author: jessirene Jag trodde att man kunde dricka hur mycket mjölk som helst och filmjölk också bara den var standard. ## Comment 8 Author: Jojomaja Jag har misstagit mig på ölkorv. Normalt köper jag Coops eller Willys som ligger på 0-1 gram kolhydrater 100g. Jag köpte en annan sort lufttorkad i trepack, minns tyvärr inte sorten och den kändes väldigt söt i smaken och det det visade sig att det var 8,5 gram kolhydrater per 100 gram.  Jag har också gjort en dundertabbe när jag var bekväm och köpte färdigriven ost istället för att riva själv. Normalt ligger ju hårdost på 0-1,5 gram kolhydrater per 100 gram men den färdigrivna från Wernersson ost (se bilden) hade 14 gram (!!) på grund av att man tillsätter potatisstärkelse som klumpförebyggande medel. Nu river jag bara själv. ## Comment 9 Author: Lchfman Bra exempel allihopa! Kom på ett till där jag blev dragen vid näsan av mig själv. Köpte magnesium av märket ledins när jag letade prisvärda burkar, som ni vet så skijler det för det mesta hundratals och ibland tusentals procent på priset på saker man vill ha inom LCHF maten. Beställde burken, men sprang sedan på information om biotillhörighet och kroppens upptagningsförmåga, vilket innebar att skiten från ledins visade sig innehålla en billig magnesiumtyp och hade typ 3% möjligt upptag i kroppen istället för för 90% när det gäller andra magnesiumihopkok. För mer specifik info se här: http://www.annahallen.se/ar-alla-magnesiumpreparat-bra/comment-page-2 Slängde skiten och köpte gymgrossistens magnesiumcitrat istället. Ingenting är någonsin vad det verkar, och jag förstår hur de flesta egentligen bara lever utan att ifrågasätta. Det är lättare så. :) "Ignorance is a bliss.." Men det är frustrerande att föra diskussioner med folk som har väldigt svårt att ändra uppfattning, eller tänka kritiskt, men ödmjukt. ## Comment 10 Author: Lchfman #3 Kan inte komma på hur macadamian smakar, har fått för mig att dom inte speciellt goda, men skall köpa en påse och smak igen. ## Comment 11 Author: Jojomaja När jag började med LCHF fick man omgående lära mig är att man kan äta mycket "fet" yoghurt och feta såser Men man kan lura sig ordentligt där. Om man jämför olika sorter så skiljer det rätt rejält på kolhydratsinnehåll. Det skulle väl inte spela någon roll om man bara tar en halv matsked men jag kan överdosera på goda såser och det drar ofta iväg och blir drygt en deciliter som slevas upp på kött och sallad.  **Axplock yoghurt med 8-10% fett, g kolhydrater per 100 g** Turkisk, Eridanous: 2,8g - (finns nog bara på Lidl) Grekisk, Eridanous (Lidl): 3,2 g Meze matlagningsyoghurt, Arla: 3,5g Grekisk, Total: 3,8g Matlagningsyoghurt, ICA: 4g Rysk, Lindahls: 4g (17%) Turkisk, Norrmejerier: 4,4g Turkisk, Lindahls: 5,1 g Grekisk, Lindahls: 5,8 g Grekisk, Norrmejerier: 6g **Axplock k****yld bearnaise, g kolhydrater per 100 g** Eriks: 0,21 g  - (fetast och även godast enligt mig) Rydbergs original: 0,5g Lohmander original: 0,8g Örneborgs: 0,85 g Coop: 1g Rydbergs (flaska): 1,5g Lohmanders classic: 2,4g ICA Basic: 3g Johnny's: 3,5g Garant: 3,6g Druvan Extra: 4g Blå Band kyld: 4g Biggans: 4g Salladsgruppen: 5g Rydbergs Spisa: 5,5g Knorr Classic: 6g Jensens: 6,5g Rydbergs classic (färdig i påse): 8g Det är sällan någon idé att bestämma sig för ett märke, för det kan variera väldigt inom samma leverantör. Läsa på varje förpackning är det som gäller, och jag kan säga att dessa texter blir mindre och mindre i samma takt som mina ögon blir tröttare och tröttare ... ;-)  Jag var för övrigt hemma hos en väninna förra veckan som köpt Rydbergs röda påse med 8 g kolhydrater / 100 g i tron att den var bra LCHF-mat. Innehållsförteckningen på den är inte att leka med. Tror knappt det är ägg i den ens, bara en massa E-ämnen och tillsatser ... ## Comment 12 Author: Jojomaja Jag var tvungen att kolla den där Rydbergs bearnaise och den är VERKLIGEN ett skräckexempel på en oäkta sås man INTE ska köpa. Att de har mage att kalla den för "Classic Bearnaise" när den inte ens innehåller ägg. Fattar inte varför den överhuvudtaget står i kylen, den borde hålla sig i tre år i rumstemperatur med den här innehållsförteckningen! **Rydbergs Classic Bearnaise (bild nedan):**** Ingredienser:**Vatte n, rapsolja, dragonextrakt, mjölkpulver, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, gummi arabicum , xantagummi, modifierad stärkelse), senapsfrö, socker, salt, kryddor, persilja, lök, ättika, surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), färgämne (beatkaroten), arom **Näringsvärde per 100g: **Proteinhalt 2,5g  Kolhydrathalt **8g** Fetthalt 38g  Energivärde 1600kj/380kcal Så här ser Eriks bearnaise ut som en jämförelse. Den innehåller visserligen vissa tillsatser men har åtminstone ägg som näst största beståndsdel:  **Eriks Bearnaise: (SV/NO/DK) Ingredienser**: rapsolije, äggula/eggeplommer/blommer, vinäger/eddik, vatten/vand, (es)dragon, pepper, krydder, smørarom, maltodextrin av majs, färgämne/farvestoff: betakaroten, konserveringsmedler: E202, E211  **NÄRINGSINFO/ 100 g** Energi 710 kcal/2965 kJ Fett 79,65 g  Kol-/Kul-/Karbohydrater **0,21 g** Protein 0,72 g  Salt 0,77 g ## Comment 13 Author: Lchfman #11 Rysk yoghurt från linddals har väl dock 17% fett. Inte 8-10 det är ju en bra skillnad. Jag har märkt att många använder turkisk yoghurt, verkar som många missar den ryska! ## Comment 14 Author: perjoh Jag missade texten Light när jag köpte en hink turkisk yoghurt. ## Comment 15 Author: Cina-y Jag köpte förr kycklingfilé (fryst), men upptäckte efter ett tag att de innehåller insprutad **sockerlösning**, en riktig sockerbomb 💣. Det gäller alla märken jag sett. Nu köper jag kycklingklubbor med bara saltlösning istället. De innehåller dessutom mer fett. Att man överhuvudtaget sprutar in vatten är för att de inte ska "frystorka" och bli alldeles trådiga och sega. ## Comment 16 Author: Jojomaja #15 _"Att man överhuvudtaget sprutar in vatten är för att de inte ska "frystorka" och bli alldeles trådiga och sega. "_ Och  - inte att förglömma - att de ska väga mer. Man kan ta ut samma kilopris för vatten som för köttet och det är inte ovanligt med 20-25% vatten inpumpat i kycklingfilén. Man kallar det ofta för "marinad" ... 😡 ## Comment 17 Author: Orakletidelfi \# 14 Fast den ryska är ungefär dubbelt så dyr ( cirkus samma pris för hälften så mycket) så den har jag bara köpt två gånger. ## Comment 18 Author: Zepp Oandra sidan använder man bara hälften så mycket! ## Comment 19 Author: Lchfman Tycker inte kostnaden spelar någon roll faktiskt, för det är inte mycket pengar i slutändan även om den är dubbelt så dyr. Väldigt god är rysk yoghurt med. Kom på mig själv att äta den naturell i går kväll, behöver inte ens bär :). Mums! ## Comment 20 Author: Zepp Håller med.. jag har den som grund för en massa saker, typ kalla såser till desserter. Och som du säger.. naturell är den som mjukglass. ## Comment 21 Author: Lilltilda Jag är väl inte direkt den som faller in i den "ryska yoghurtens lov" då jag tycker att den smakar rätt vedervärdigt faktiskt. Lindahls turkiska vinner med hästlängder smakmässigt. Tycker däremot att det är lite konstigt att de endast säljer rysk yoghurt i små förpackningar och att den är så extremt mycket dyrare (och ja, i mitt fall räknas kronor och ören). Att man skulle använda mindre av rysk yoghurt än av t.ex. turkisk stämmer inte heller i mitt fall då jag de gånger jag använder fet yoghurt använder den i matrecept där mängden är konsistensgivande. ## Comment 22 Author: SpurtAnne Jag var på väg att köpa Santa Marias tacosås på burk. Den har en grön lite flagga på där det står "No added sugar", perfekt tänkte jag och slängde ner den i korgen. Sen tänkte jag, nä, bäst att kolla nogrannare. Mycket riktigt, den innehåller modifierad majsstärkelse. Kontaktade Santa Maria men hon tyckte inte alls att det var socker. Jag skickade lite länkar till henne angående det sen hörde jag inget mer. Nu gör jag egen tacosås... ## Comment 23 Author: Lilltilda #22 Det där misstaget har jag också varit på väg att göra! Det gäller verkligen att läsa. Fast nu då jag inte äter lika strikt så köper jag den ibland då vi äter tacos. Den är ju bättre än de vanligt sötade. De små mängder tacosås jag lägger på min mat gör varken till eller från ihop med de grönsaker jag använder. Kolhydraterna drar ju iväg så snart tomater m.m. används. Däremot så får jag passa mig lite då det gäller majstärkelse för min mage kan ibland kan reagera på det ## Comment 24 Author: Lchfman #21 Haha, vedervärdigt? :) Ja smaken är som baken, men sådan skillnad är det väl inte mellan yoghurt och yoghurt, grunsmaken är ju den samma. Det är ju inte som parmesan kontra apelsin liksom.. Om du gillar turkisk, men säger att rysk är vedervärdig låter det mer som , "ja ä int bitter" för att citera nån komiker.. :) Men som sagt alla får tycka vad dom vill såklart. Tycker med det är skumt att det bara säljs i småburkar. ## Comment 25 Author: Lilltilda #24 :-) jag ÄR lite skum på den fronten. Det är nåt med syran tillsammans med konsistensen som gör det tror jag. Jag är också extremt petig med smak på tex grädde och creme fraiche och även kokosmjölk! Vissa ger nästan kväljningar, andra smakar fantastiskt. ## Comment 26 Author: Loria Jag trodde man kunde äta hur mycket lök som helst... missade det där med att "lök är en krydda" och därför kan ätas, för att man äter så lite... Jag kunde hacka ner två lök o steka och sen välva i grädde... den underbart söta smaken kanske borde ha fått mig att förstå att de tinte var helt rätt ;) ## Comment 27 Author: Lchfman #26 :) Kom på att jag vräkte i mig jordgubbar de första veckorna, bär funkade ju? Men oj vad mycket kolisar det blev när jag började syna vad jag åt. :) ## Comment 28 Author: Orakletidelfi Jag fattar inte heller varför man skulle använda hälften så mycket av den ryska. Inte alls. Jag använder lika mycket (eller snarare litet) oavsett vilken sort. Men jag tycker inte att den är så mycket mer fantastisk att det motiverar dubbla priset. ## Comment 29 Author: Jojomaja Jag börjar misstänka att ett stort misstag skedde idag när jag trodde att det bara var 0,44 gram kolhydrater per 100 gram av Eriks remoulad. Bye bye ketos! [http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/521dda54ce12c478c5000970-eriks-remoulad?discussions-1](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/521dda54ce12c478c5000970-eriks-remoulad?discussions-1) ## Comment 30 Author: Mozzarellan I början fanns det ofta färska eller krossade tomater i mycket mat, samt lök. Nu är det mycket mindre av dessa. ## Comment 31 Author: kaisakavat #17 Konstigt, jag köpte den ryska youghurten igår, den kostade bara ett par kronor mer för en 500-grams hink jmf med den grekiska/turkiska. Inte ens i närheten av dubbelt. De stod bredvid varandra i hyllan - lätt att jämföra.  Köpt på coop, från Lindahls. ## Comment 32 Author: Orakletidelfi De grekiska/turkiska är ju 1000 gram och här kostar den ungefär detsamma. Den billigaste iallafall. 19 spänn eller nåt sånt. ## Comment 33 Author: kaisakavat #32 Alltså.. Jag jämför naturligtvis inte en 500 g hink med en 100 grams. De var båda (alla 3) på 500 g.  Har en turkisk och en rysk av samma storlek hemma nu. De grekiska och turkiska kostade 19 och nånting och den ryska 21 och nånting. OBS  jag menar förstås inte att du ljuger. Menar att prissättningen verkligen är olika. Man får hålla koll. ## Comment 34 Author: Orakletidelfi Jag menade att  den grekiska/turkiska som JAG jämförde med  väger 1000 gram.  Här har de Lindahls turkiska 1000 gram för 21.90 och den ryska 500 gram för 19.50.  Den yoghurt jag köper kostar rätt lika den ryska. [https://www.icamobilialund24.se/H24Search.aspx?so=4&pagenum=1&catId=613](https://www.icamobilialund24.se/H24Search.aspx?so=4&pagenum=1&catId=613) ## Comment 35 Author: Jojomaja Alltså ... Jag vet inte om ni är medvetna om att ni just dödat tråden med er debatt som totalt snöat in. Kanske skulle ni skapa en separat tråd just för er youghurt? Jag menar inte att vara taskig men när folk klickar på en tråd så läser de oftast bara de senaste inläggen och här är det bara youghurtsnack och TS ursprungliga fråga är helt borta. En klassisk trådkapning, om än omedveten. ## Comment 36 Author: Orakletidelfi ojsan! Ursäkta!! ## Comment 37 Author: Sindri [#6](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/52188e6b8e0e7431ae000a2c-omedvetna-misstag-med-kosten#6 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [citro](http://kolhydrater.ifokus.se/users/519e4d268e0e74667900327e-citro "Visa personlig sida för citro")  Men silverpaketet funkar alldeles utmärkt utvärtes. Använd som den är eller gör hudsalvor, deodorant mm. ## Comment 38 Author: citro Jag ska prova med deodorant, har tidigare gjort lypsyl.