# Era bästa LCHF-pajskal önskas!!!! Author: Lillmajsan Hej gott folk! Vi ska ha en liten kräftskiva nu till helgen och var är en kräftskiva utan västerbottenspaj?!?😃 Så nu söker jag efter det bästa matpajskalet. 😎 Vilket är ditt favoritrecept?? Bring it on please!!! ## Comment 1 Author: Lilltilda Degen i detta recept är bäst tycker jag! [http://www.alltomlchf.nu/2012/01/medelhavspaj-lchf.html](http://www.alltomlchf.nu/2012/01/medelhavspaj-lchf.html) Pajdeg LCHF 3 dl mandelmjöl 1/2 dl sesamfrön utan skal 1 msk fiberhusk 1 tsk salt 50 g osaltat smör 1 ägg Gör så här: Lägg mandelmjöl och sesamfrön i en mixer. Kör runt någon halvminut. Tillsätt övriga ingredienser och kör till en deg. Tryck ut degen i form, nagga några hål i botten med en gaffel. Sätt in i kylen i minst en halvtimme (det gör att skalet håller formen bättre). Sätt ugnen på 200 grader. Grädda pajskalet i 7-8 minuter tills det börjar få färg. Ta ut, fyll med valfri fyllning (i mitt fall västerbottenspajsfyllning av 3 ägg, 4 dl riven vb-ost, 3 dl grädde, ½ tsk salt och 1 krm svartpeppar som jag vispat ihop medan skalet förgräddats) OBS! Skalet passar även för efterrättspajer om du tar bort saltet (ev kan man tillsätta lite sötning) ## Comment 2 Author: Sindri Här ett kanonrecept! Jag gör som TS med tar lite mindre grädde o lite mer smör. Blandar också i lite kruskakli för att få den lite frasig. Har provat en massa olika fylningar till denna paj och alla älskar den. ## Comment 3 Author: Orakletidelfi Jag förstår inte riktigt? TS har inget recept? Och i #1 finns ingen grädde? Blev också sugen på paj men hur är ditt recept Sindri? ## Comment 4 Author: Sindri Nä, undra på det - jag glömde ju lägga in länken till tråden där receptet finns...🤪 http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4d713e82b9cb4622210555df-vasterbottenpaj Här finns recept i första inlägget, det som jag ändrat lite på alltså. Sorry!!! ## Comment 5 Author: JMW Kan bara hålla med Lilltilda [#1](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/5211f079ce12c47327001539-era-basta-lchf-pajskal-onskas#1 "Direkt länk till kommentar")  skrivet Superbra pajdeg! ## Comment 6 Author: Lillmajsan Tack snäll för hjälpen! Jag ska absolut testa det receptet. Ha en bra dag! ## Comment 7 Author: Orakletidelfi Men så konstigt! Skrev ju ett svar på # 4 men det finns ju inte här! Tack! Och så bra att det inte var mandelmjöl i det, vad det jag hoppades på! ## Comment 8 Author: evis2 Jag gillar den här pajdegen bäst. Tror det är Airams. * 4 dl mandelmjöl * 1 dl riven parmesan * 1 ägg * 25 gram kallt smör Kör samman allt snabbt i matberedare. Grädda i 10 minuter på 200 grader. ## Comment 9 Author: mtt78 Här är mitt favoritrecept på pajskal: http://matutanallergener.blogspot.no/2013/05/bacon-och-broccolipaj-helt-mjolkfri.html Passar bra om man försöker utesluta mejeriprodukter också! Hoppas att ni får en trevlig kräftskiva 🙂 ## Comment 10 Author: Mooniq till matpajer kör jag endast vispade ägg. Stor ugnsform 6 ägg + 1 krm salt, mindre form 4 ägg + ½ krm salt. förgräddar i 200 grader. smälter först 2-3 msk smör i ugnsformen. Sen i med fyllning och ost över - in i ugnen igen 15-20 min. 🙂 ## Comment 11 Author: kaisakavat På mandelmjölsguiden.se hittar man pajdegsreceptet som alltomlchf använder i sin paj. [Dessutom ett par andra recept](http://www.mandelmjolsguiden.se/lchf-pajdeg/). Det med pofiber funkar bra till matpajer, det med sesamfrön funkar både till matpaj och till efterrättspajer. ## Comment 12 Author: Lillmajsan Jag tackar så ödmjukast för alla recept och förslag!!!!🌺 Idag väljer jag att testa det första receptet men jag kommer absolut att testa de andra så småningom. Och tack #9 för hälsningen❤️ Meddelar resultatet när jag har smakat pajen.  Och som sagt TACK!!!!!😃 ## Comment 13 Author: Sindri Kolla först att inga nötallergiker skall äta av pajen. Bra med mat som alla kan äta av.