Lattemousse
I stället för chokladpudding kan vi kolhydratsratare göra en mousse som smakar kaffe latte.
Jag är ingen älskare av kaffe men kaffe latte kan gå ner. Mannen med stort M hittade en frusen produkt i glassdisken som liknade mousse med lattesmak, jag smakade lite och tyckte det var gott men 27g kolhydrater/100g tyckte jag var lite för "dyrt". Därför provade jag att göra en egen variant som uppskattas av både mig och Mannen.
Relaterade länkar
[
Av: Mona-Stina
](link1.html)Personlig sidaKontakta
Datum för publicering
- 2008-01-13
Börja med att ta fram ingredienserna, Du behvöer:
- Starkt kaffe
- Vispgrädde
- En äggula
- Eventuellt vanilj, sötningsmedel
Börja med att värma 4 msk kaffe i en kastrull
När kaffet är varmt tillsätter man en äggula och vispar kraftigt tills allt tjocknat.
Det räcker med en gula, vi har fått tag på en platta ägg där alla ägg innehåller två gulor. Lyxigt!
När smeten tjocknat lite drar man av den från plattan, om man vill kan man söta med stevia eller sötningsmedel men jag nöjer mig med lite vaniljpulver.
Låt det som är i kastrullen svalna under tiden Du vispar 3 dl grädde till hårt skum.
Tag undan lite av grädden till garnering och häll därefter ner kaffeblandningen i den resterande grädden och blanda noga.
Fyll portionsglas med moussen, knacka glasen försiktigt i bänken så moussen kommer ända ner i botten.
Garnera med vispgrädden Du tog undan.
Slutligen doftas lite kanel över, eller varför inte malen kardemumma eller riven mörk choklad.
Ställ i kylskåpet för att stelna lite.
Smaklig spis!
Mannens omdöme: Godare än de han köpte från butiken.
Guuuuud så gott!!!!
//Karin
Vilka fantastiska bilder du har…. jag blir imponerad ser så gott ut :)
Härligt, tack Mona-Stina.
Fantastiskt!
Det låter jättegott, detta receptet ska jag spara på!
/Millis 🎈
Min blogg läser du här.
Fat is your friend. (David Perlmutter)
Topp igen! Vad duktig du är! Du är naturligtvis Makan och Mona-Stina med stort M!!!
Nä… det är Mannen som har stort M.
Har redan bokmärkt!
Ta allt som skrivs på Internet med en nypa salt. Du vet inte vem som sitter bakom det andra tangentbordet och du vet inte vilken kunskap eller utbildning de har. Tänk efter själv!
Du är en stjärna! Tack snälla Mona-Stina!
Mums!! Det här receptet måste jag spara :D
Åh det där såg ju aldeles för gott ut. Om jag fortfarande åt grädde skulle det där bli min frukost, utan sötningsmedel då hehe. Kaffe och grädde deluxe.
Jag kommer nog ramla dit. Skall ju inte använda grädde utom i maten när den får koka.
mmmm*mums*
Den där kommer jag att prova.
Älska dig själv för den du är
Besök mig gärna påWWW.facebook.se/ankis smycken o textilhantverk
Åh vad du är duktig Mona-Stina. Nu när jag tittade en gång till ser jag att du också har hittat den ekologiska vaniljen på burk! Suverän vanilj och suveränt av dig.
//Karin
Fantastiska bilder! Bokmärker för framtida behov. Snålvattnet börjar nästan rinna fast jag är mätt…
"Warum soll man es einfach machen, wenn man es so schön komplizieren kann"
Tyskt ordspråk
Det ser ut att vara exakt min smak. ska pröva så fort det går. Vilka snygga bilder och spritsen på toppen! Proffsigt!
Låter hur gott som helst =) Funderar också på om man kanske ska testa med kakao istället… Eller också
Du är fantastik, Mona-Stina! Vi andra behöver bara läsa och göra!
Men va underbart!!!
Wow säger jag också - inte en gnutta kakao som jag just bestämt mig att skippa!!!
Härligt Mona-Stina - du är för suverän!
/Margareta
LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se
Lät ju vansinnigt gott det där! :)
…kommer att provas snarast…
Tänkte bara fråga om vanilj pulvret. Var hittar man det?
Låter som ett superbra alternativ för oss som inte vill ha vaniljsocker.
Jag tror att Coop har vaniljpulvret.
Provade detta ikväll med stor framgång. men man behöver inte stora glas det va mäktigt. ;-)
TACK TACK
Fantastiskt recept! Inte vad jag väntade mig måste jag säga när jag läste titeln. Jag läste lattermousse (latter=skratt på norsk) så jag trodde det var något kul… men det var det ju på ett sätt
Nåt gott är så välkommet när jag nu ska tillbaka på banan - TACK!!!
Låter kanongott! Älskar cafelatte! Skall prova i morgon!
Du är en jättetillgång med dina goda ideer! Tack!
Gjorde en näringsberäkning på lattemoussen. Ser ganska bra ut.
.:Dagens Mat:.
Energi kcal:
1103,45
Energi kJ:
4611,30
Proteiner:
9,83
Fiber:
0,00
Kolhydrater:
8,34
Vatten:
218,75
Alkohol:
0,00
Fetter:
Fett:
116,25
Kolesterol:
629,02
E-mättade:
30,92
Mättade:
74,10
F-mättade:
3,11
Vitaminer:
A:
1051,80
B1:
0,05
B2:
0,37
B3:
0,12
B6:
0,08
B9:
89,20
B12:
1,66
C:
0,00
D:
1,81
E:
3,73
Mineraler:
Fosfor:
286,80
Järn:
1,65
Kalcium:
230,60
Kalium:
332,40
Magnesium:
28,10
Natrium:
80,95
Selen:
11,34
Zink:
1,11
/Millis 🎈
Min blogg läser du här.
Fat is your friend. (David Perlmutter)
Var det per 100 g eller per portion du ræknat? Lite mkt carbs eller? Såg i vilket fall sjuukt god ut :) kan man ska unna sig som lørdagsgodis mmmm
3 dl grädde ger ju kolisar, måste vara på hela satsen för ca 4 personer. Eller???
Det måste vara för hela satsen, sen kan man ju ta mindre glas också.
Himmel och pankaka vad gott detta ser ut!
Med Vänlig Hälsning
/Diana Lovatt
Järbo, Sandviken zon 4
Har provat det och det är jäte gott. Rek varmt :-) Tack för receptet.
TACK DETTA SKA PROVAS I PÅSK
Vilket underbart recept - jag som var sugen på en god efterrätt så här på fredag. Rusar ut och handlar vispgrädde direkt!
Tusen tack för att du delar med dig av dina fina recept och beskriver hur man gör på ett så pedagogiskt och enkelt sätt!!!
Var finns vaniljen att köpa?
#37 PÅ Konsum. Tack Mona-Stina. Du gör så goda saker och visar så tydligt hur man gör. TACK!
Gott en sommarkväll kanske?
/Margareta
LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se
Nu är det länge sen vi njöt av det här receptet
/Margareta
LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se
ÅÅÅH vad det ser gott ut. Det ska jag absolut göra. Mums
*Du föddes vild. Låt ingen tämja dig. *😁👻
Oj så gott det ser ut - och låter! Tänk alla de som tror att man inte kan äta gott bara för att man äter nyttigt!
Den ska bli min belöning när det blivit 10-. Bokmärker tills dess. Tack så väldigt mycket för ett superduperrecept!!!
Snålvattnet rinner bokmärkt såklart!
HUR har jag kunnat missa detta recept under mina 10 månader på Kif??? Ser herlt underbart ut, måste nog göra NUUU!
Gjorde detta genast, var så gottesugen! Jag smälte även ner 20 gram 70% choklad i kaffet (blir ca 6 g kolh. på hela satsen på chokladen, blev 4 portioner så det är helt klart överkomligt för mig).
HIMMEL vad god "smeten" blev!!! Vet inte om jag klarar att vänta med att ta en tills de har kallnat i kylen…
missaz - du har säkert missat det för att du inte upptäckt att man kan klicka på rubriken Artiklar uppe till vänster på samma rad som börjar med Hem.
Bläddrar man ner på den sidan kommer man till två rubriker med Recept under. Där ligger alla recept som innehåller dessa rubriker.
Vår främsta artikelförfattare när det gäller recept är Mona-Stina och jag saknar henne - kan vi inte ropa i cyberrymden så att hon hör det så vi får fler av hennes suveräna recept?
/Margareta
LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se
Den här plockar vi fram ibland!
/Margareta
LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se
Tack för tipset. Måste testa detta till helgen.
Härligt att den här tråden vaknade, det här hade jag helt missat, låter ju underbart gott!
"If someone ever says "-You don't need more aquariums."
Stop talking to them, you don't need that kind of negativity in your life." ;)
Medis på akvariefisk.
Snubblade över den här tråden igår och testade receptet idag…
Wow! Så gott! Jag brukar själv inte tycka om desserter med kaffe men den här var ljuvlig, och minst sagt mättande. T o m min sockerälskande sambo njöt till fullo. Toppbetyg m a o!
Let your food be medicine and your medicine be food - Hippocrates
Nu har jag fixat till bilderna lite så att den gamla artikeln får plats i nya iFokus-layouten.
/Margareta
LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se
OHHH nu står lattemoussen i kylen och väntar. Hade tyvärr bara vanliga vaniljsocker i kylen men jag har precis börjat med LCHF igen och har inte köpt hem alla grejjer ännu så jag börjar efterhand ;-)
Längtar sååå tills den är kall så man får smaka. mums.
Mvh
Marika "Ioma"
Sajtvärdinna på barnlöshet www.barnloshet.ifokus.se
Jag anordnar HexMeet i Småland
Min hobbyblogg & dagbok: http://www.ioma.se