Annons:
Etikettrecept
Läst 13745 ggr
Mona-Stina
2/3/08, 10:50 PM

Chicken Korma

Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.

Mimsivimsi delar med sig av ett gott kycklingrecept.

Korma är en typiskt indisk rätt som passar bra med framför allt kyckling eller lamm. Den innhåller många kryddor med härliga mineraler och antioxidanter.

I dag blev det dags att prova Kyckling Korma, vill man ha lägre kolhydratsinnehåll kan man strunta i russinen och jordnötterna. Smakar även bra utan kokos.

Av: Mimsivimsi

Datum för publicering

  • 2008-02-03

 

Stycka en hel kyckling eller skär fileér.

Smält smör i en stor kastrull eller gjutjärnsgryta.

Hacka lök, jag använder charlottenlök då den inte smakar så starkt.

Fräs löken och kycklingdelarna.

Krossa eller stavmixa dessa kryddor, använd gärna färska:

Kardemumma, kanel, kummin, koriander, vitlök, ingefära, nejlikor, muskotnöt och gurkmeja. Ha även i lite sambal oelek eller färsk chili.

Häll de krossade kryddorna i grytan och rör om.

Krossa en handfull jordnötter och russin och tillsätt i grytan.

Häll i ca 3-4dl turkisk/grekisk yoghurt och ev. lite kokosolja/mjölk för smaken.

Tryck i ca 1 dl tomatpure.

Ha även i frivilliga ovanjordgrönsaker efter egen smak, (gärna asiatiska).

Lägg upp i en djup tallrik. TADAM!!

Annons:
Mona-Stina
2/3/08, 10:54 PM
#1

Verkar riktigt gott Mimsivimsi, jag ska prova nästa gång kyckling inhandlas. Tack för receptet.

evacarina
2/3/08, 10:59 PM
#2

Spännande, ska absolut testas!

[Karro]
2/3/08, 11:31 PM
#3

samma här!

magma
2/4/08, 4:01 AM
#4

Tack för receptet, det såg gott ut! Flådiga bilder har du också lagt ner tid på att ta, kul:)

molana
2/4/08, 4:08 PM
#5

Bokmärkt för kommande kyckling dagar.

mumsan
2/14/08, 10:35 PM
#6

Låter spännande för min del men min man har lite svårt för en del kryddor så jag får dela på köttet! vilket jag gör ändå ibland! Tack

Annons:
mikaelabardin
2/19/08, 4:34 PM
#7

Det inte bara ser gott ut, det var jättegott också. Provat idag! Tack för enkel rätt

Verdani
11/19/08, 12:56 PM
#8

Jag tror jag älskar dej! Det enda jag varit rädd för att behöva klara mej utan var just Chicken Korma. Så får jag lära mej att laga det själv istället för att köpa på dyr restaurang dessutom :D

crikarlshamn
2/12/12, 1:57 PM
#9

Hej,

Ser mycket gott ut!

Vi ni göra det mer traditionellt, Indiskt/Pakistanskt, byt ut jordnötterna till cashew nötter eller mandlar.

Olja eller gheei stället för smör.

davidz
2/21/12, 9:28 AM
#10

Mums! Detta måste provas! Tack!

Upp till toppen
Annons: