Annons:
Etikettom-sajten
Läst 6688 ggr
evasch
2008-11-04 11:06

Ordlista KiF

Tänkte att vi kunde starta en ordlista. Vill du ha med något i listan så **kopiera det senaste inlägget och skriv in ditt ord under rätt bokstav.
**Tanken är att man ska kunna se hela ordlistan i det sista inlägget.

Skriv vad det betyder och en kort förklaring om ordet. Det kan alltså både vara förkortningar och vanliga namn/produkter o.s.v som förekommer här på KiF.

A

B

C

CF - Creme fraiche

D

E

F

G

H

I

J

K

Kolisar - kolhydrater
Kh - kolhydrater

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

TY - Turkisk eller grekisk yoghurt med 10% fett. Innehåller ofta mindre kolhydrater än vanlig yoghurt

U

V

W

X

Y

Z

Å

Ä

Ö

Annons:
Skowne
2008-11-04 11:36
#1

A

B

C

CF - Creme fraiche

D

E

F

G

H

I

J

K

Kolisar - kolhydrater
Kh - kolhydrater

L

LCHF - Low Carb High Fat

M

N

O

P

Q

R

S

T

TY - Turkisk eller grekisk yoghurt med 10% fett. Innehåller ofta mindre kolhydrater än vanlig yoghurt

U

V

W

X

Y

Z

Å

Ä

Ö

Raring
2008-11-04 11:45
#2

A

B

Böklunder - märke på charkprodukter med nästan inga kolhydrater

C

CF - Creme fraiche

Cocosa - kokosfett

D

E

F

G

H

I

J

K

Ketos - fettdrift

Keso - mager färskost

Kolisar - kolhydrater

Kh - kolhydrater

L

LCHF - Low Carb High Fat

M

Mascarpone - 40% färskost

MinMat - hemsida där man kan beräkna sitt dagliga intag av olika näringsämnen. Baserat på Livsmedelsverkets lista.

N

O

P

Q

R

Ricotta - fet färskost

S

SLV - Svenska Livsmedelsverket

SNR - Svenska NäringsRekommendationer

T

TY - Turkisk eller grekisk yoghurt med 10% fett. Innehåller ofta mindre kolhydrater än vanlig yoghurt

U

V

W

X

Y

Z

Å

Ä

Ö

Ökologiskt jordnötssmör

Aniara4
2008-11-04 11:48
#3

A

AD - Annika Dahlqvist

B

Böklunder - märke på charkprodukter med nästan inga kolhydrater

C

CF - Creme fraiche

Cocosa - kokosfett

D

E

F

Fakir - kost bestående enbart av kött, fett och ägg

G

H

I

J

K

Ketos - fettdrift

Ketosandedräkt - överskott av ketoner som får andedräkten att lukta aceton

Ketoner -

Keso - mager färskost

Kolisar - kolhydrater

Kh - kolhydrater

L

LCHF - Low Carb High Fat

M

Mascarpone - 40% färskost

MinMat - hemsida där man kan beräkna sitt dagliga intag av olika näringsämnen. Baserat på Livsmedelsverkets lista. www.minmat.net

N

O

P

Q

R

Ricotta - fet färskost

S

SLV - Svenska Livsmedelsverket

SNR - Svenska NäringsRekommendationer

SSS - Sten Sture Skaldeman

T

TY - Turkisk eller grekisk yoghurt med 10% fett. Innehåller ofta mindre kolhydrater än vanlig yoghurt

U

V

W

X

Y

Z

Å

Ä

Ö

Ökologiskt jordnötssmör

parsley
2008-11-04 11:59
#4

AD - Annika Dahlqvist

Aspartam- sötningsmedel

B Bacon-  rökt fläskkött med förhoppningsvis hög fetthalt. 

C Citron- citrusfrukt

CF - Creme fraiche

D

E E-nummer tillsatser i livsmedel, t ex E621  natriummonoglutamat , sk smakförstärkare

F Fettskrämd - man tror att fett är farligt, även bok av Lars-Erik Litsfeldt

Fetta upp - öka fettmängden i en maträtt genom att tillsätta extra fett

G

H

I Inälsvsmat, benämning på främst lever, hjärta och njure.

Innehållsförteckning-  anger vad  ett  livsmedel innehåller

J

K

Ketos - när man bränner fett istället för socker. Ketosandedräkt - överskott av ketoner som gör att andedräkten luktar aceton.

Ketoner -

Kolisar - kolhydrater
Kh - kolhydrater

L Lever  inälvsmat

LCHF - Low Carb High Fat
Lightprodukter fett- och eller sockerfriaprodukter där fettet eller sockret vanligen ersatts med sötningsmedel samt konsistensgivare.

M

Min Mat - www.minmat.net

N Nötbröd,  recept på fem minuters nötbröd finns på kolhydrater i fokus.  Nötbröd kan sägas ersätta bröd men är men anses av många vara godare än vanligt bröd.

O

P

Q

R

S

Silverpaket- benämning på billigt kokosfett som finns att köpa i livsmedelsaffären

Sukralos- sötningsmedel som ev kan orsaka skador på vattenlevande organismer

SLV = Livsmedelsverket

SSS - Sten Sture Skaldeman

T

TY - Turkisk eller grekisk yoghurt med 10% fett. Innehåller ofta mindre kolhydrater än vanlig yoghurt

U

V

W

X

Y

Z

Å

Ä Ägg produceras vanligen av höns. Ett livsmedel som innehåller alla näringsämnen  som  människan behöver med undantag av vitamin C.

Ö

Aniara4
2008-11-04 12:02
#5

Parsley, nu missade du Raringens inlägg! Jag redigerade ihop mitt med hennes, du måste ha skrivit ditt under tiden.

Aniara4
2008-11-04 12:03
#6

Vänta ett ögonblick så skriver jag ihop dem - inga nya inlägg under tiden tack!

Annons:
mikaelj
2008-11-04 12:05
#7

Det är enklare om de som skriver inläggen bara skriver nya ord och inte har med tomma bokstäver.

Aniara4
2008-11-04 12:10
#8

A

AD - Annika Dahlqvist

B

Bacon- rökt fläskkött med förhoppningsvis hög fetthalt.

Böklunder - märke på charkprodukter med nästan inga kolhydrater

C

C Citron- citrusfrukt

CF - Creme fraiche

Cocosa - kokosfett

CK - CambridgeKur. Se VLCD.

D

E

E-nummer - tillsatser i livsmedel, t ex E621 natriummonoglutamat , sk smakförstärkare

F

Fettskrämd - man tror att fett är farligt, även bok av Lars-Erik Litsfeldt

Fetta upp - öka fettmängden i en maträtt genom att tillsätta extra fett

Fakir - kost bestående nästan uteslutande av fett och protein

G

H

I

Inälvsmat, benämning på främst lever, hjärta och njure.

J

K

Ketos - fettdrift

Ketosandedräkt - överskott av ketoner som får andedräkten att lukta aceton

Ketoner -

Keso - mager färskost

Kolisar - kolhydrater

Kh - kolhydrater

L

LCHF - Low Carb High Fat

LFHC - Low Fat High Carb

M

Mascarpone - 40% färskost

MinMat - hemsida där man kan beräkna sitt dagliga intag av olika näringsämnen. Baserat på Livsmedelsverkets lista. www.minmat.net

N

O

P

Q

R

Ricotta - fet färskost

S

SLV - Svenska Livsmedelsverket

SNR - Svenska NäringsRekommendationer

SSS - Sten Sture Skaldeman

T

TY - Turkisk eller grekisk yoghurt med 10% fett. Innehåller ofta mindre kolhydrater än vanlig yoghurt

U

V

VLCD - VeryLowCalorieDiet = svält.

W

X

Y

Z

Å

Ä

Ägg produceras vanligen av höns. Ett livsmedel som innehåller alla näringsämnen som människan behöver med undantag av vitamin C.

Ö

Ökologiskt är danska för ekologiskt, t ex "Ökologiskt jordnötssmör".

odezza
2008-11-04 14:23
#9

Ökologiskt? Vad är det?

"still lost in space and time"

Aniara4
2008-11-04 14:25
#10

Ökologiskt = danska för ekologiskt. Det borde förstås stå i förklaringen - nästa som uppdaterar kan väl lägga till det?

odezza
2008-11-04 14:31
#11

Fixade till det i direkt i inlägget. Glad

"still lost in space and time"

Raring
2008-11-05 10:40
#12

Haha, klart man skulle skrivit lite mer än bara "Ökologiskt". Kom på några till.

A

AD - Annika Dahlqvist

B

Bacon- rökt fläskkött med förhoppningsvis hög fetthalt.

Böklunder - märke på charkprodukter med nästan inga kolhydrater

C

C Citron- citrusfrukt

CF - Creme fraiche

Cocosa - kokosfett

CK - CambridgeKur. Se VLCD.

D

Dextros - alternativ beteckning för glukos, dvs. samma sak som socker.

E

E-nummer - tillsatser i livsmedel, t ex E621 natriummonoglutamat , sk smakförstärkare

F

Fettskrämd - man tror att fett är farligt, även bok av Lars-Erik Litsfeldt

Fetta upp - öka fettmängden i en maträtt genom att tillsätta extra fett

Fakir - kost bestående nästan uteslutande av fett och protein

G

Glukos - enkel sockerart

Glutamat, egentligen Natriumglutamat eller monosodiumglutamat), är en smakförstärkare med E-nummer E621.

H

I

Inälvsmat, benämning på främst lever, hjärta och njure.

Insulin - blodsockerreglerande hormon som även styr fettinlagring i kroppen.

J

Jamón Serrano, eller bara Serrano, italiensk lufttorkad skinka, inga kolhydrater alls.

K

Ketos - fettdrift

Ketosandedräkt - överskott av ketoner som får andedräkten att lukta aceton

Ketoner -

Keso - mager färskost

Kh - kolhydrater

Kolisar - kolhydrater

Kortisol - stresshormon som kan påverka fettinlagring.

L

LCHF - Low Carb High Fat

LFHC - Low Fat High Carb

M

Mascarpone - 40% färskost

MinMat - hemsida där man kan beräkna sitt dagliga intag av olika näringsämnen. Baserat på Livsmedelsverkets lista. www.minmat.net

N

O

P

Prosciutto - italiensk lufttorkad skinka, inga kolhydrater alls.

Q

R

Ricotta - fet färskost

S

Silverpaketet - smakfritt billigt kokosfett, hittas i de allra flesta livsmedelsbutiker

SLV - Svenska Livsmedelsverket

SNR - Svenska NäringsRekommendationer

SSS - Sten Sture Skaldeman

T

TY - Turkisk eller grekisk yoghurt med 10% fett. Innehåller ofta mindre kolhydrater än vanlig yoghurt

U

V

Vaniljpulver - ekologiskt vaniljpulver är det torkade och krossade skalet av vaniljstänger. Äkta vanilj vilken är billigare än vaniljstång.

VLCD - VeryLowCalorieDiet = svält.

VV - ViktVäktarna = lågfett hög-kolhydrat-mat

W

WW - WeightWatchers, se VV.

X

Y

Z

Å

Ä

Ägg produceras vanligen av höns. Ett livsmedel som innehåller alla näringsämnen som människan behöver med undantag av vitamin C.

Ö

Ökologiskt är danska för ekologiskt, t ex "Ökologiskt jordnötssmör".

evasch
2008-11-05 12:47
#13

A

AD - Annika Dahlqvist

B

Bacon- rökt fläskkött med förhoppningsvis hög fetthalt.

Böklunder - märke på charkprodukter med nästan inga kolhydrater

C

C Citron- citrusfrukt

CF - Creme fraiche

Cocosa - kokosfett

CK - CambridgeKur. Se VLCD.

D

Dextros - alternativ beteckning för glukos, dvs. samma sak som socker.

E

E-nummer - tillsatser i livsmedel, t ex E621 natriummonoglutamat , sk smakförstärkare

F

Fettskrämd - man tror att fett är farligt, även bok av Lars-Erik Litsfeldt

Fetta upp - öka fettmängden i en maträtt genom att tillsätta extra fett

Fakir - kost bestående nästan uteslutande av fett och protein

G

Glukos - enkel sockerart

Glutamat, egentligen Natriumglutamat eller monosodiumglutamat), är en smakförstärkare med E-nummer E621.

H

I

Inälvsmat, benämning på främst lever, hjärta och njure.

Insulin - blodsockerreglerande hormon som även styr fettinlagring i kroppen.

J

Jamón Serrano, eller bara Serrano, italiensk lufttorkad skinka, inga kolhydrater alls.

K

Ketos - fettdrift

Ketosandedräkt - överskott av ketoner som får andedräkten att lukta aceton

Ketoner -

Keso - mager färskost

Kh - kolhydrater

Kolisar - kolhydrater

Kortisol - stresshormon som kan påverka fettinlagring.

KKS - Förkortning för kanske

L

LCHF - Low Carb High Fat

LFHC - Low Fat High Carb

M

Mascarpone - 40% färskost

MinMat - hemsida där man kan beräkna sitt dagliga intag av olika näringsämnen. Baserat på Livsmedelsverkets lista. www.minmat.net

N

O

P

Prosciutto - italiensk lufttorkad skinka, inga kolhydrater alls.

Q

R

Ricotta - fet färskost

S

Silverpaketet - smakfritt billigt kokosfett, hittas i de allra flesta livsmedelsbutiker

SLV - Svenska Livsmedelsverket

SNR - Svenska NäringsRekommendationer

SSS - Sten Sture Skaldeman

T

TY - Turkisk eller grekisk yoghurt med 10% fett. Innehåller ofta mindre kolhydrater än vanlig yoghurt

U

V

Vaniljpulver - ekologiskt vaniljpulver är det torkade och krossade skalet av vaniljstänger. Äkta vanilj vilken är billigare än vaniljstång.

VLCD - VeryLowCalorieDiet = svält.

VV - ViktVäktarna = lågfett hög-kolhydrat-mat

W

WW - WeightWatchers, se VV.

X

Y

Z

Å

Ä

Ägg produceras vanligen av höns. Ett livsmedel som innehåller alla näringsämnen som människan behöver med undantag av vitamin C.

Ö

Ökologiskt är danska för ekologiskt, t ex "Ökologiskt jordnötssmör".

Annons:
evasch
2008-11-05 12:53
#14

Kan någon duktig person skriva lite mer om  SSS, AD…och sedan har vi jue inte med kostdoktorn…eller finns hans riktiga namn här kanske Obestämd, fast, han borde stå under kostdoktorn också.

Så, är du bra på att presentera dessa så skriv gärna in det.

Medarbetare - Kan ni radera inlägg, kan vara en idé så tråden inte blir så tung.

#7 Tänkte som du först, men jag gillar struktur, och jag tror inte att det skulle blivit det utan bokstäverna så här i början. Kan funka närlistan blivit lite fullare.

Leilin
2008-11-05 14:06
#15

Bra idé! Skrivit in en del, och skrev till fetthalten på ricotta. Ändra gärna om det står ngt felaktigt.

Föreslår att man också kan skriva in ord utan förklaring, sånt man tror är relevant men kanske inte kan förklara själv. Finns säkert nån annan kunnig här på Kif som kan! Sen kan man ju rensa listan efter ett tag om oförklarade ord står kvar.

-----------------------------------------------------------

A

Andreas Eenfeldt - se Kostdoktorn.

AD - Annika Dahlqvist, läkare och svensk eldsjäl inom LCHF.

B

Bacon- rökt fläskkött med förhoppningsvis hög fetthalt.

Bakepro - rent vassleproteinpulver utan smaktillsatser, kan användas istället för mjöl vid LCHF-bakning. 1 dl bakepro=ca 40g

Blomkålsmos - vanlig rätt istället för potatismos, finns flera recept på sajten.

Böklunder - märke på charkprodukter med nästan inga kolhydrater

C

C Citron- citrusfrukt

CF - Creme fraiche

Cocosa - kokosfett

CK - CambridgeKur. Se VLCD.

D

Dextros - alternativ beteckning för glukos, dvs. samma sak som socker.

Doc_ - Andreas Eenfeldts alias, se Kostdoktorn.

E

E-nummer - tillsatser i livsmedel, t ex E621 natriummonoglutamat , sk smakförstärkare

F

Fettskrämd - man tror att fett är farligt, även bok av Lars-Erik Litsfeldt

Fetta upp - öka fettmängden i en maträtt genom att tillsätta extra fett

Fakir - kost bestående nästan uteslutande av fett och protein

G

Glukos - enkel sockerart

Glutamat, egentligen Natriumglutamat eller monosodiumglutamat), är en smakförstärkare med E-nummer E621.

H

I

Inälvsmat, benämning på främst lever, hjärta och njure.

Insulin - blodsockerreglerande hormon som även styr fettinlagring i kroppen.

Ister - bra fett att steka i. Billigare än smör.

J

Jamón Serrano, eller bara Serrano, italiensk lufttorkad skinka, inga kolhydrater alls.

K

Ketos - fettdrift

Ketosandedräkt - överskott av ketoner som får andedräkten att lukta aceton

Ketoner -

Kesella - slät färskost, vanlig 10% fett

Keso - mager färskost, vanligen 4% fett

Kh - kolhydrater

Kolisar - kolhydrater

Kortisol - stresshormon som kan påverka fettinlagring.

Kostdoktorn - Andreas Eenfeldts sajt om kost och hälsa. Andreas är läkare och aktiv eldsjäl inom LCHF.

KKS - Förkortning för kanske

L

LCHF - Low Carb High Fat

LFHC - Low Fat High Carb

M

Marcus Claude - professor och chef för Rikscentrum för Barnfetma på KI. Kompis med Stefan Rössner och debattör mot LCHF. Har dock medgett att hans lågkalorimetod inte fungerar.

Margareta - grundare av och eldsjäl här på Kif!

Mascarpone - 40% färskost

MinMat - hemsida där man kan beräkna sitt dagliga intag av olika näringsämnen. Baserat på Livsmedelsverkets lista. www.minmat.net

N

O

P

Prosciutto - italiensk lufttorkad skinka, inga kolhydrater alls.

Q

R

Rössner, Stefan - professor och överläkare på KI:s överviktsenhet. Hittills enveten moståndare till LCHF, men den som lever får se…

Ricotta - italiensk färskost, vanligen 9-16% fett

S

Silverpaketet - smakfritt billigt kokosfett, hittas i de allra flesta livsmedelsbutiker

SLV - Svenska Livsmedelsverket

SNR - Svenska NäringsRekommendationer

SSS - Sten Sture Skaldeman

Stevia - diskuterat sötningsmedel gjort av sydamerikansk växt.  Väldigt mkt sötare än vitt socker, 1dl socker motsvarar ung 1/2 tsk steviaextrakt. Vissa upplever en stickande bismak.

T

TY - Turkisk eller grekisk yoghurt med 10% fett. Innehåller ofta mindre kolhydrater än vanlig yoghurt

U

V

Vaniljpulver - ekologiskt vaniljpulver är det torkade och krossade skalet av vaniljstänger. Äkta vanilj vilken är billigare än vaniljstång.

VLCD - VeryLowCalorieDiet = svält.

VV - ViktVäktarna = lågfett hög-kolhydrat-mat

W

WW - WeightWatchers, se VV.

X

Y

Z

Å

Ä

Ägg produceras vanligen av höns. Ett livsmedel som innehåller alla näringsämnen som människan behöver med undantag av vitamin C.

Ö

Ökologiskt är danska för ekologiskt, t ex "Ökologiskt jordnötssmör".

LatMask
2008-11-05 14:19
#16

Vill bara säga att jag tycker det här är en helt suverän idé och alla bidragsgivare är fantastiskt bra på enkla, lättlästa förklaringar! Kan den här listan kanske så småningom, när den är mer färdig, "pinnas fast" högat upp i inläggslistan så blir det ju perfekt för nybörjare!

evasch
2008-11-05 17:10
#17

# 15 Bra idé, och för att förtydliga vad man har lagt in oförklarat så kan man skriva ett till inlägg under och be om hjälp, tror att det skulle funka

# 16 satt faktiskt och funderade på samma sak idag.Antingen låsas fast eller läggas in som en artikel

Raring
2008-11-05 17:24
#18

En tanke som slår mig.. det är kanske lite svårt och i mycket en bedömningsfråga men om det ska vara info till LCHF-nybörjare är det nog bra om man försöker hålla ordlistan "åsiktsfri". T ex om E621.. inte skriva i beskrivningen om glutamat att det är en dålig tillsats (även om de flesta här är överrens om att det är det) utan formulera sig så det är mer neutralt, och kanske referera till relevanta trådar eller artiklar.

LatMask
2008-11-09 14:13
#19

Den här jättebra idén puttar jag upp…

greensis
2008-11-09 14:18
#20

Tillagt ord: Äggmjölk

Inbillar mig att det blir lite läsligare om man skirver vad man ändrat på. Oskyldig

//////////////////////////

A

Andreas Eenfeldt - se Kostdoktorn.

AD - Annika Dahlqvist, läkare och svensk eldsjäl inom LCHF.

B

Bacon- rökt fläskkött med förhoppningsvis hög fetthalt.

Bakepro - rent vassleproteinpulver utan smaktillsatser, kan användas istället för mjöl vid LCHF-bakning. 1 dl bakepro=ca 40g

Blomkålsmos - vanlig rätt istället för potatismos, finns flera recept på sajten.

Böklunder - märke på charkprodukter med nästan inga kolhydrater

C

C Citron- citrusfrukt

CF - Creme fraiche

Cocosa - kokosfett

CK - CambridgeKur. Se VLCD.

D

Dextros - alternativ beteckning för glukos, dvs. samma sak som socker.

Doc_ - Andreas Eenfeldts alias, se Kostdoktorn.

E

E-nummer - tillsatser i livsmedel, t ex E621 natriummonoglutamat , sk smakförstärkare

F

Fettskrämd - man tror att fett är farligt, även bok av Lars-Erik Litsfeldt

Fetta upp - öka fettmängden i en maträtt genom att tillsätta extra fett

Fakir - kost bestående nästan uteslutande av fett och protein

G

Glukos - enkel sockerart

Glutamat, egentligen Natriumglutamat eller monosodiumglutamat), är en smakförstärkare med E-nummer E621.

H

I

Inälvsmat, benämning på främst lever, hjärta och njure.

Insulin - blodsockerreglerande hormon som även styr fettinlagring i kroppen.

Ister - bra fett att steka i. Billigare än smör.

J

Jamón Serrano, eller bara Serrano, italiensk lufttorkad skinka, inga kolhydrater alls.

K

Ketos - fettdrift

Ketosandedräkt - överskott av ketoner som får andedräkten att lukta aceton

Ketoner -

Kesella - slät färskost, vanlig 10% fett

Keso - mager färskost, vanligen 4% fett

Kh - kolhydrater

Kolisar - kolhydrater

Kortisol - stresshormon som kan påverka fettinlagring.

Kostdoktorn - Andreas Eenfeldts sajt om kost och hälsa. Andreas är läkare och aktiv eldsjäl inom LCHF.

KKS - Förkortning för kanske

L

LCHF - Low Carb High Fat

LFHC - Low Fat High Carb

M

Marcus Claude - professor och chef för Rikscentrum för Barnfetma på KI. Kompis med Stefan Rössner och debattör mot LCHF. Har dock medgett att hans lågkalorimetod inte fungerar.

Margareta - grundare av och eldsjäl här på Kif!

Mascarpone - 40% färskost

MinMat - hemsida där man kan beräkna sitt dagliga intag av olika näringsämnen. Baserat på Livsmedelsverkets lista. www.minmat.net

N

O

P

Prosciutto - italiensk lufttorkad skinka, inga kolhydrater alls.

Q

R

Rössner, Stefan - professor och överläkare på KI:s överviktsenhet. Hittills enveten moståndare till LCHF, men den som lever får se…

Ricotta - italiensk färskost, vanligen 9-16% fett

S

Silverpaketet - smakfritt billigt kokosfett, hittas i de allra flesta livsmedelsbutiker

SLV - Svenska Livsmedelsverket

SNR - Svenska NäringsRekommendationer

SSS - Sten Sture Skaldeman

Stevia - diskuterat sötningsmedel gjort av sydamerikansk växt. Väldigt mkt sötare än vitt socker, 1dl socker motsvarar ung 1/2 tsk steviaextrakt. Vissa upplever en stickande bismak.

T

TY - Turkisk eller grekisk yoghurt med 10% fett. Innehåller ofta mindre kolhydrater än vanlig yoghurt

U

V

Vaniljpulver - ekologiskt vaniljpulver är det torkade och krossade skalet av vaniljstänger. Äkta vanilj vilken är billigare än vaniljstång.

VLCD - VeryLowCalorieDiet = svält.

VV - ViktVäktarna = lågfett hög-kolhydrat-mat

W

WW - WeightWatchers, se VV.

X

Y

Z

Å

Ä

Ägg produceras vanligen av höns. Ett livsmedel som innehåller alla näringsämnen som människan behöver med undantag av vitamin C.

Äggmjölk - ihopvispad blandning av ägg(gula) och fett, vanligtvis smör, som fungerar som mejerifri gräddersättning. Dricks naturellt, med kryddor, som bas i choklad eller i kaffe latte.

Ö

Ökologiskt är danska för ekologiskt, t ex "Ökologiskt jordnötssmör".

Fabricati diem, pvnc!

Annons:
Melindrea
2008-11-09 15:40
#21

Ordlistan på Wikin!

Gärna om ni även redigerar i wikin när ni lägger till här, så vi kan få litet liv i den! Just nu har jag bara kopierat den rakt av (och ska föra in litet recept på äggmjölk), men det kan också vara en bra idé att använda wikins förmåga att göra snabba länkar, så att det kan finnas mer information om en del saker, helst med referenser! =)

evasch
2008-11-09 21:34
#22

JÄTTEBRA!

Men snabba länkar, vad är det Skäms

Melindrea
2008-11-09 22:28
#23

Tillexempel, du vill lägga till "evasch - intresserad användare" under e. Du letar upp bokstaven e, klickar på redigera.

Eftersom det nog kan vara intressant att ha mer information om dig än bara de två orden, så skriver du "[[evasch]] - intresserad användare". [[ och ]] betyder att det är en snabblänk. Just nu är de flesta länkarna röda, det betyder att om du klickar på den så kommer en sida som är helt tom. När någon har fyllt i information om en av sakerna och klickat på spara så blir länken blå; den leder någonstans.

Hoppas det här hjälpte?

LatMask
2008-11-13 15:04
#24

Är det kanske dags att nåla upp den här listan högst upp?

Raring
2008-11-14 13:24
#25

Jo jag kan också tycka att det vore bra att nåla inlägget tills det finns ett mer fullständigt dokument som kanske kan ligga under Artiklar?

(mina tillägg i fetstil, försvinner när nästa person kopierar och klistrar in)

~~~~~~~~

A

Andreas Eenfeldt - se Kostdoktorn.

AD - Annika Dahlqvist, läkare och svensk eldsjäl inom LCHF.

B

Bacon- rökt fläskkött med förhoppningsvis hög fetthalt.

Bakepro - rent vassleproteinpulver utan smaktillsatser, kan användas istället för mjöl vid LCHF-bakning. 1 dl bakepro=ca 40g

Bambuskott - grönsak med lågt kolhydratinnehåll. Praktiskt förpackad i konserv vilket gör den enkel att ha hemma.

Blomkålsmos - vanlig rätt istället för potatismos, finns flera recept på sajten.

Böklunder - märke på charkprodukter med nästan inga kolhydrater

C

Citron- citrusfrukt

CF - Creme fraiche

Cocosa - kokosfett

CK - CambridgeKur. Se VLCD.

D

Dextros - alternativ beteckning för glukos, dvs. samma sak som socker.

Doc_ - Andreas Eenfeldts alias, se Kostdoktorn.

E

E-nummer - tillsatser i livsmedel, t ex E621 natriummonoglutamat , sk smakförstärkare

F

Fettskrämd - man tror att fett är farligt, även bok av Lars-Erik Litsfeldt

Fetta upp - öka fettmängden i en maträtt genom att tillsätta extra fett

Fakir - kost bestående nästan uteslutande av fett och protein

**FiberHusk - mjöl och gryn gjort av psylliumskal (loppfrö). Innehåller gelébildande fibrer som har snarlika egenskaper som gluten i bakning. Sväller och binder mycket vatten. Innehåller inga smältbara kolhydraterl
**

Fibrex - kostfibertillskott baserat på betfiber (sockerbetor). Glutenfri och lågt kolhydratinnehåll (då det mesta är kostfibrer). Dansukker producerar och säljer i Sverige.

G

Ghee - smörolja. Samma tillagningsprocedur som när man vill ha skirat smör. Man kan även filtrera fram smöroljan.

Glukos - enkel sockerart

Glutamat, egentligen Natriumglutamat eller monosodiumglutamat), är en smakförstärkare med E-nummer E621.

H

Herbalife - se VLCD

I

Inälvsmat, benämning på främst lever, hjärta och njure.

Insulin - blodsockerreglerande hormon som även styr fettinlagring i kroppen.

Ister - bra animaliskt fett att steka i. Billigare än smör.

J

Jamón Serrano, eller bara Serrano, italiensk lufttorkad skinka, inga kolhydrater alls.

K

Kallpressat - term som används om matoljor. Frön och/eller frukt pressas. Viss uppvärmning är tillåten (upp till 40 grader) för att öka utbytet.

Ketos - fettdrift

Ketosandedräkt - överskott av ketoner som får andedräkten att lukta aceton

Ketoner -

Kesella - slät färskost, vanlig 10% fett

Keso - mager färskost, vanligen 4% fett

Kh - kolhydrater

Kolisar - kolhydrater

Kortisol - stresshormon som kan påverka fettinlagring.

Kostdoktorn - Andreas Eenfeldts sajt om kost och hälsa. Andreas är läkare och aktiv eldsjäl inom LCHF.

KKS - Förkortning för kanske

L

LCHF - Low Carb High Fat

LFHC - Low Fat High Carb

M

Marcus Claude - professor och chef för Rikscentrum för Barnfetma på KI. Kompis med Stefan Rössner och debattör mot LCHF. Har dock medgett att hans lågkalorimetod inte fungerar.

Margareta - grundare av och eldsjäl här på Kif!

Mascarpone - 40% färskost

Minimajs - grönsak med lågt kolhydratinnehåll som säljs i frysdisken eller i konserv. Finns ibland även att köpa färsk.

MinMat - hemsida där man kan beräkna sitt dagliga intag av olika näringsämnen. Baserat på Livsmedelsverkets lista. www.minmat.net

N

Naturdiet - se VLCD

Nutrilett - se VLCD

O

P

Prosciutto - italiensk lufttorkad skinka, inga kolhydrater alls.

Q

Quorn - köttersättningsprodukt baserat på svamp. Innehåller en del kolhydrater men även en bra andel proteiner. Viktig proteinkälla för vegetarianer.

R

Rössner, Stefan - professor och överläkare på KI:s överviktsenhet. Hittills enveten moståndare till LCHF, men den som lever får se…

Ricotta - italiensk färskost, vanligen 9-16% fett

S

Silverpaketet - smakfritt billigt kokosfett, hittas i de allra flesta livsmedelsbutiker

SLV - Svenska Livsmedelsverket

SNR - Svenska NäringsRekommendationer

SSS - Sten Sture Skaldeman

Stevia - diskuterat sötningsmedel gjort av sydamerikansk växt. Väldigt mkt sötare än vitt socker, 1dl socker motsvarar ung 1/2 tsk steviaextrakt. Vissa upplever en stickande bismak.

T

Tofu - sojabönsost som kan användas som köttersättning. Innehåller inga eller väldigt få kolhydrater och är en mycket viktig proteinkälla för vegetarianer inom LCHF. Återfinns ofta i varianterna "naturell" och "marinerad", ibland även som "rökt".

TY - Turkisk eller grekisk yoghurt med 10% fett. Innehåller ofta mindre kolhydrater än vanlig yoghurt

U

V

Vaniljpulver - ekologiskt vaniljpulver är det torkade och krossade skalet av vaniljstänger. Äkta vanilj vilken är billigare än vaniljstång.

VLCD - VeryLowCalorieDiet = svält.

VV - ViktVäktarna = lågfett hög-kolhydrat-mat

W

WW - WeightWatchers, se VV.

X

Xylitol - naturlig sockerart med högre sötma än glukos. Kallas även björksocker.

Y

Z

Å

Ä

Ägg produceras vanligen av höns. Ett livsmedel som innehåller alla näringsämnen som människan behöver med undantag av vitamin C.

Äggmjölk - ihopvispad blandning av ägg(gula) och fett, vanligtvis smör, som fungerar som mejerifri gräddersättning. Dricks naturellt, med kryddor, som bas i choklad eller i kaffe latte.

Ö

Ökologiskt är danska för ekologiskt, t ex "Ökologiskt jordnötssmör".

evasch
2008-11-14 20:24
#26

Vem bestämmer vad som får nålas fast?

LatMask
2008-11-18 22:35
#27

Det här borde väl vara perfekt för alla nya medlemmar vi fått sen i söndags kväll…

Annons:
LatMask
2009-01-06 17:05
#28

Det här var en alldeles underbar idé, synd att den drunknade…

Margareta
2009-01-06 17:16
#29

evasch - det bestämmer jag

/Margareta

LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se

Margareta
2009-01-06 17:29
#30

/Margareta

LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se

Inlägget är låst för nya kommentarer
Upp till toppen
Annons: