Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (2) Senaste inläggen

- Allt om lågkolhydratkost - - Medlemmar - - Medlemmar - var bor ni? - Off topic - (OT) - Om sajten - - Utmaningen - - Vi som vill nolla kolhydraterna - Boktips Ej frågelåda - Sten Sture Skaldeman Frågelåda - MinMat Före detta frågelåda - dr Andreas Eenfeldt Hälsa Hälsovinster LCHF för vegeterianer LCHF - Problem LCHF för barn LCHF för bäbisverkstan LCHF för nybörjare Länkar - Föredrag Länkar - Radio/TV Länkar - tidningar/hemsidor Mat - Billiga ingredienser Mat - Jag behöver måltidstips Mat - Livsmedel Mat - Livsmedel - Matfett Mat - På stan, hur gör jag? Mat - Recept att laga hemma Mat - Recept på bröd och brödbaserade rätter Mat - Recept på efterrätter och sötsaker Mat - Recept på fisk- & skaldjursrätter Mat - Recept på färsrätter Mat - Recept på fågelrätter Mat - Recept på kötträtter Mat - Recept på soppor & såser Mat - Recept på ägg, ost, grönt, sidorätter & veg Mat - Vitaminer, mineraler, tillsatser mm Motion & träning Vi som har autoimmuna sjukdomar Vi som har diabetes Vi som har huvudvärk/migrän Vi som har högt/lågt blodtryck Vi som har koncentrationssvårigheter Vi som har mag/tarm-besvär Vi som har/har haft fibromyalgi Vi som röker/har rökt Vi som vill gå ner i vikt Vi som vill gå upp i vikt Vi som är beroende Vi som är gbp-opererade och äter LCHF dr Annika Dahlqvist Övrigt
Mat - Recept att laga hemma

Nu blev jag fundersam

2017-01-29 15:53 #0 av: chimpy

Jag följde precis ett recept för småkakor som innehåller:

Mandelmjöl, kokosmjöl, ägg, grädde, vatten, vaniljpulver, bakpulver och lågkolhydratsylt. Samt hermesetas lättströ 3/4 dl.

Som syltkakor men LCHF variant.

Det stod i receptet 1 kaka innehåller 1 kolhydrat. Först tänkte jag ahhh bra, så jag bakade dem. Men gick mer noga igenom hermesetas lättströ och när jag räknar ut det borde varje kaka innehålla 4 gram kolhydrater. Vet ej om jag förvirrar mig själv eller om min uträkning stämmer, och då räknaade jag bara på sockret.

hermesetas lättströ innehåller 56 gram kolh per 100 gram.
3/4 dl är nästan 1 hel, så med tanke på de andra ingredienserna tog jag som 1 dl. Vilket är 90-100 gram (om jag omvandlat rätt, räknade som vanligt socker) det står 1 dl lättströ är som 1 dl strösocker.

Det blev 14 kakor. 56/14 blir 4.

Eller är jag helt ute och cyklar?

Eller räknas hermesetas lättströ ut helt annorlunda?

hermesetas lättströ förpackningen, hela, är ju på 90 gram. Detta e så snurrigt :(

Anmäl
2017-01-29 16:05 #1 av: Sindri

Rekommenderar dig att istället köpa sukrin eller ICAs sötströ, det innehåller inga kolhydrater som kroppen kan ta upp.

Sist jag tittade på ett Hermestaspaket innehöll det aspartam, nåt jag verkligen inte vill ha i mig.

Anmäl
2017-01-29 16:21 #2 av: chimpy

WoW!! Ja det ska jag verkligen göra nästa gång. Tack för tipset!

Anmäl
2017-01-29 18:04 #3 av: Zepp

Nu så har jag lixom inte stenkoll på Hermesetas produkter!

Iallafall, de innehåller kolhydrater, främst stevia och fruktosfibrer!

Dvs vad vi som är inne på LCHF menar, de höjer i princip inte blodsockret.. även om fruktosfibrerna kan bidra dels med gas och nyttiga SCFA,, dvs jävligt korta fettsyror som dels luktar illa men som är nyttiga för vårt tarmepitel.

Med fruktosfibrer tror jag att de egentligen menar oligofruktos.. vilket är de vanligast förekommande sk RS,, dvs resistent stärkelse.

Dvs sådant vi inte tar upp i tunntarmen utan det jäses i tjocktarmen till gas och SCFA!

Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.

Anmäl
2017-01-29 18:14 #4 av: Zepp

Och kikar man på ICAs sötströ, förr så hette det Steviaströ.. det fick de inte kalla det för livsmedelverket!

Det är/består utav Erytritol och Steviaextrakt.. ungefär lika sött som vanligt socker.

https://sv.wikipedia.org/wiki/Erytritol

Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.

Anmäl
2017-01-30 08:12 #5 av: OlgaMaria

Utan att ge mig in i beräkningarna så kan jag bara ge ett tips - ta mindre sockerersättning än vad som står i receptet. Det blir väldigt sött och ger lätt en lite trist metallig smak när man har mycket av det. Brukar bli väldigt bra med betydligt mindre än vad som står i recepten.

/ OlgaMaria, sajtvärd på Allergier iFokus

Anmäl
2017-01-30 10:04 #6 av: chimpy

NJa, förvirrningen har börjat släppa.

Med tanke på att hela burken är på 90 gram kan ju inte 1 dl väga 100 gram ;)

Så jag tror receptet stämmer.
Hur som så fortsätter jag att rasa i vikt. :)

Anmäl