Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (2) Senaste inläggen

- Allt om lågkolhydratkost - - Medlemmar - - Medlemmar - var bor ni? - Off topic - (OT) - Om sajten - - Utmaningen - - Vi som vill nolla kolhydraterna - Boktips Ej frågelåda - Sten Sture Skaldeman Frågelåda - MinMat Före detta frågelåda - dr Andreas Eenfeldt Hälsa Hälsovinster LCHF för vegeterianer LCHF - Problem LCHF för barn LCHF för bäbisverkstan LCHF för nybörjare Länkar - Föredrag Länkar - Radio/TV Länkar - tidningar/hemsidor Mat - Billiga ingredienser Mat - Jag behöver måltidstips Mat - Livsmedel Mat - Livsmedel - Matfett Mat - På stan, hur gör jag? Mat - Recept att laga hemma Mat - Recept på bröd och brödbaserade rätter Mat - Recept på efterrätter och sötsaker Mat - Recept på fisk- & skaldjursrätter Mat - Recept på färsrätter Mat - Recept på fågelrätter Mat - Recept på kötträtter Mat - Recept på soppor & såser Mat - Recept på ägg, ost, grönt, sidorätter & veg Mat - Vitaminer, mineraler, tillsatser mm Motion & träning Vi som har autoimmuna sjukdomar Vi som har diabetes Vi som har huvudvärk/migrän Vi som har högt/lågt blodtryck Vi som har koncentrationssvårigheter Vi som har mag/tarm-besvär Vi som har/har haft fibromyalgi Vi som röker/har rökt Vi som vill gå ner i vikt Vi som vill gå upp i vikt Vi som är beroende Vi som är gbp-opererade och äter LCHF dr Annika Dahlqvist Övrigt
LCHF för nybörjare

Räkna ut hur mycket KH etc i fröbröd

2016-08-14 15:32 #0 av: NyLCHF63

Jag behöver hjälp för att se om jag den här uträkningen har gått rätt till.

Ingredienser

  • ägg
  • 3 dl riven ost
  • 1 msk majonäs
  • 2 msk kesella
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 5 dl frö (en blandning av sesamfrön, krossade linfrön och pumpafrön)
  • recept från http://levamedlchf.se/frobrod/

Jag la in allt i kostbevakningen och fick ut det här, se nedan. Jag tog KH minus Fiber och delade allt med 16(bitar). Är det sant att brödet bara har ca 0,8 KH? eller har jag gjort något fel?

F: 215/16= 13.5

P: 124/16= 7.75

Fiber: 20g

KH: 43-20= 13

KH: 13/16= 0.8

Jag avrundade uppåt.

Ingrediens                                Energi        Protein      Fett        Kolhydr.       Fibrer    
3 st ägg                                       260 kcal    23 g              18 g             1 g                  0 g
3 dl riven ost                          406 kcal    28 g              33 g              1 g                 0 g 
1 msk majonnäs                   120 kcal    0 g                 13 g               0 g                0 g 
2 msk kesella (10 % fett)46 kcal        4 g                    3 g             1 g                0 g
1,5 tsk bakpulver                13 kcal        0 g                    0 g             3 g               0 g  
4 dl solrosfrö                        1425 kcal  55 g              119 g         30 g             14 g 
0,5 dl pumpakärnor           177 kcal       9 g               14 g             3 g               2 g  
0,5 dl sesamfrö                        175 kcal      5 g               15 g            3 g               4 g 
Totalt                                    2621 kcal  504 kcal  1904 kcal  175 kcal  38 kcal 
i gram                                         124 g      215 g            43 g            20 g          0 g
i E%                                               19%         73%             7%                 1%             0%

Anmäl
2016-08-14 15:40 #1 av: NyLCHF63

Hittade precis ett räknefel på 43-20! blir ju 23 inte 13. MEN fortfarande väldigt lite KH i receptet. är det rätt??

Anmäl
2016-08-14 17:01 #2 av: Effie

Normalt räknas väl inte fibrer med i kolhydraterna i Sverige. Så varför har du dragit bort fibrer? 43 g kolhydrater är det väl.

___________________________________________________

Visst går det. Om inte annat, så går det galet

Anmäl
2016-08-14 17:08 #3 av: NyLCHF63

Ok! det måtse vara det då! Jag trodde man drog av fibrerna just för att de inte räknades!!  Tack!

Anmäl
2016-08-15 08:20 #4 av: Effie

I USA brukar fibrer ingå I kolhydrater, och då drar man bort dem för att få "nettokolhydrater". I Sverige (Europa) brukar de inte vara med I summan kolhydrater, så då har man "nettokolhydrater" direct och behöver inte räkna bort fiber.

___________________________________________________

Visst går det. Om inte annat, så går det galet

Anmäl
2016-08-15 15:21 #5 av: NyLCHF63

Är det någon som vet hur man räknar ut hur många KH det finns i 100g Nutivas Raw Kokosnötmjöl om man bara vet hur mycket 2 msk har?

Anmäl
2016-08-15 18:07 #6 av: KarinJ46

Om jag räknar rätt så ca 30g?

(2+ 3+ 4g =9g, avrundar uppåt till 10g om det är något mer i mjölet som inte finns med i uppgifterna ovan. Då väger 2 tsk ca 10g och 1tsk 5g. 100g/5g = 20 och 20x 1,5g KH = 30g)

Anmäl
2016-08-15 22:33 #7 av: NyLCHF63

Verkar som jag glömt all min matte!! Funderar

Var gick du 1,5g KH ifrån? Jag försöker hänga med i svängarna ... Förlägen

Jag har en fråga till, hur räknar man ut E% ? Vi kan ju använda samma exempel. Jag vet att det inte är så svårt men jag kommer bara inte ihåg...!

Anmäl
2016-08-17 12:20 #8 av: KarinJ46

2 tsk kokosmjöl innehåller 3g kh enligt dina uppgifter.

Alltså innehåller 1 tsk hälften = 1,5g Skämtar

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.