Quinoa för populärt
Vi kött- och fläskätare får ju ofta höra att det är miljövidrigt och oetiskt att äta något annat än vegetariskt. Nu visar det sig att quinoa blivit så populär bland veganer i västvärlden att priserna tredubblats där det odlas i Bolivia.
"Den snabba prisstegringen innebär paradoxalt nog att många fattiga bolivianer inte längre har råd att köpa quinoa, utan byter ut det dyra fröet mot makaroner och ris, som inte alls är lika näringsrikt"
Andra konsekvenser:
"Det kanske allvarligaste problemet är att ekosystemet hotas här uppe. Tidigare har quinoafälten täckt ungefär 10 procent av marken, medan lamor har betat på resten. Nu säljs lamadjuren för att göra plats för grödor, trots att lamaspillningen är det enda gödningsmedlet som fungerar långsiktigt. Redan nu utarmas de känsliga jordarna av alltför starka gödningsmedel"
Mönstret känns igen från sojaodlingar där regnskog byts ut mot odlingsmark.
"On the internet You can be anything you want.
It is strange that so many choose to be stupid"
Om folk bara kunde fatta att man ska äta svenskproducerad mat och använda utländska ingredienser när man ska lyxa till det lite.
Hur förberedd är du egentligen för krig, arbetslöshet, bränder eller sjukdom? Läs mer på Prepping iFokus
Det är rätt gamla nyheter, quinoa var bristvara i affärerna hela förra året.
/Christine
Intressant, de intervjuar bara en enda vegan, som dessutom säger att han inte äter mycket quinoa. Annars visar de inga som helst källor på sina påståenden. Att veganer skulle äta mer quinoa än "vanliga" eller "hälsomedvetna" tror jag inte för en sekund på.
Medarbetare på Supernatural och Hundparkour
@browniecolt på Instagram | http://browniecolt.blogspot.com/