Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (2) Senaste inläggen

- Allt om lågkolhydratkost - - Medlemmar - - Medlemmar - var bor ni? - Off topic - (OT) - Om sajten - - Utmaningen - - Vi som vill nolla kolhydraterna - Boktips Ej frågelåda - Sten Sture Skaldeman Frågelåda - MinMat Före detta frågelåda - dr Andreas Eenfeldt Hälsa Hälsovinster LCHF för vegeterianer LCHF - Problem LCHF för barn LCHF för bäbisverkstan LCHF för nybörjare Länkar - Föredrag Länkar - Radio/TV Länkar - tidningar/hemsidor Mat - Billiga ingredienser Mat - Jag behöver måltidstips Mat - Livsmedel Mat - Livsmedel - Matfett Mat - På stan, hur gör jag? Mat - Recept att laga hemma Mat - Recept på bröd och brödbaserade rätter Mat - Recept på efterrätter och sötsaker Mat - Recept på fisk- & skaldjursrätter Mat - Recept på färsrätter Mat - Recept på fågelrätter Mat - Recept på kötträtter Mat - Recept på soppor & såser Mat - Recept på ägg, ost, grönt, sidorätter & veg Mat - Vitaminer, mineraler, tillsatser mm Motion & träning Vi som har autoimmuna sjukdomar Vi som har diabetes Vi som har huvudvärk/migrän Vi som har högt/lågt blodtryck Vi som har koncentrationssvårigheter Vi som har mag/tarm-besvär Vi som har/har haft fibromyalgi Vi som röker/har rökt Vi som vill gå ner i vikt Vi som vill gå upp i vikt Vi som är beroende Vi som är gbp-opererade och äter LCHF dr Annika Dahlqvist Övrigt
Mat - Recept på bröd och brödbaserade rätter

Äggvite-OOpsies!

2009-04-06 13:10 #0 av: hupp

Vit variant av OOpsies! Bra variant för de som inte vill slänga äggvitor. Jag hade ungefär 25 st hemma i helgen och här gick det åt tre i alla all! Lite mer kolhydrater än orginalet men helt OK på min lite småslarviga nivå.

1/2 dl äggvita (3? st)

En nypa salt

1/2 dl Creme Fraiche

100 g mjukost typ philadelphia

1/2 dl mald mandel

Vispa vitor och salt hårt.

Blanda CF och mjukost och rör ner i de vispade vitorna.

Jag gräddade 10 st i stora bullformar. 150 grader 30 minuter.

Riktigt goda blev de. Men med färg som en nordbo i februariSkrattande

Anmäl
2009-04-06 13:23 #1 av: hupp
Energi kcal: 649,30   Energi kJ: 2718,30
  Proteiner: 20,40   Fiber: 1,44
  Kolhydrater: 7,38   Vatten: 127,83
  Alkohol: 0,00      
 
Fetter:
  Fett: 60,40   Kolesterol: 158,00
  E-mättade: 19,23   Mättade: 33,53
  F-mättade: 3,35      
 
Vitaminer:
  A: 442,00   B1: 0,04
  B2: 0,66   B3: 0,83
  B6: 0,12   B9: 30,30
  B12: 0,35   C: 0,00
  D: 0,40   E: 5,90
 
Mineraler:
  Fosfor: 300,50   Järn: 1,39
  Kalcium: 298,00   Kalium: 388,50

 

Magnesium: 70,50   Natrium: 662,20
  Selen: 16,65   Zink: 1,31
 
50Gram Äggvita
20Gram Sötmandel torkad
50Gram Crème fraiche 34% fett
100Gram Färskost 33% fett Cant

 

Så här ser det ut ungefär enligt min mat och lite uppskattade vikter på mandel och CF

Anmäl
2009-04-07 23:24 #2 av: hupp

Jo jag har ju ännu fler vitor, har gjort glassbomb till 50 åring på alla gulor så här kommer:

En till sorts äggvite bröd!

3 dl riven ost

50 g mjukost typ philadelphia

1/2 dl keso

Gräddfil ca 1 dl

Rör samman osten, mjukosten keso och gräddfil. Det ska bli knappt en halv liter ihop.

Vispa 1 dl äggvita till hårt skum med en nypa salt

Rör försiktigt ihop ostkrämen med äggvitan.

Jag gräddar dem just nu i knappt 20 små bullformar och de ser naggande fina ut!

 

Anmäl
2009-04-08 01:50 #3 av: magma

Låter spännande:) Kan du inte ta kort och lägga ut här??? *nyfiken*

Anmäl
2009-04-09 13:50 #4 av: hupp

Tyvärr trasig kamera för tillfället. Återkommer:)

Anmäl
2009-06-16 13:40 #5 av: Jembe

#2: Undrar över gräddningstid och grader på ugnen på din variant nr.2.

Anmäl
2009-09-04 13:57 #6 av: hupp

Samma som de andra 30 min 150 grader ungefär!

Anmäl