Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (2) Senaste inläggen

- Allt om lågkolhydratkost - - Medlemmar - - Medlemmar - var bor ni? - Off topic - (OT) - Om sajten - - Utmaningen - - Vi som vill nolla kolhydraterna - Boktips Ej frågelåda - Sten Sture Skaldeman Frågelåda - MinMat Före detta frågelåda - dr Andreas Eenfeldt Hälsa Hälsovinster LCHF för vegeterianer LCHF - Problem LCHF för barn LCHF för bäbisverkstan LCHF för nybörjare Länkar - Föredrag Länkar - Radio/TV Länkar - tidningar/hemsidor Mat - Billiga ingredienser Mat - Jag behöver måltidstips Mat - Livsmedel Mat - Livsmedel - Matfett Mat - På stan, hur gör jag? Mat - Recept att laga hemma Mat - Recept på bröd och brödbaserade rätter Mat - Recept på efterrätter och sötsaker Mat - Recept på fisk- & skaldjursrätter Mat - Recept på färsrätter Mat - Recept på fågelrätter Mat - Recept på kötträtter Mat - Recept på soppor & såser Mat - Recept på ägg, ost, grönt, sidorätter & veg Mat - Vitaminer, mineraler, tillsatser mm Motion & träning Vi som har autoimmuna sjukdomar Vi som har diabetes Vi som har huvudvärk/migrän Vi som har högt/lågt blodtryck Vi som har koncentrationssvårigheter Vi som har mag/tarm-besvär Vi som har/har haft fibromyalgi Vi som röker/har rökt Vi som vill gå ner i vikt Vi som vill gå upp i vikt Vi som är beroende Vi som är gbp-opererade och äter LCHF dr Annika Dahlqvist Övrigt
Livsmedel

Broccoli

2006-08-01 12:52 #0 av: Margareta

Broccoli är en grönsak med lågt kolhydratinnehåll

LivsmedelMgdkcalProtFettKolhGlukosFruktosLaktosMaltosSackarosStärkelseFabrikat
Broccoli10029,303,500,273,121,200,70  0,000,00Färskvara
Broccoli fryst10025,803,400,302,50    0,30 Signum
Näringsinnehåll i Broccoli

Näringsinnehåll i Broccoli

 

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2006-08-01 13:28 #1 av: ingela101

dessutom innehåller väl broccoli massor med bra c-vitamin, eller kommer jag ihåg fel?

Anmäl
2006-08-01 13:39 #2 av: Margareta

Jag tror att det skall finnas både vitaminer och mineraler i broccoli, men jag försöker vara så objektiv jag kan i artiklarna. I kommentarer däremot kan jag skriva mer vad jag "tycker". 

Jag vågar inte skriva så mycket om vitaminer och mineraler eftersom det pågår en debatt om att våra frukter och grönsaker inte längre innehåller alla de nyttigheter vi tror att de skall innehålla...

Jag kanske skall lägga till länkar mer så får var och en söka info om vitaminer och mineraler?
Att jag listar upp dem som artiklar är både för att påminna (gröna grönsaker) och varna lite (nötter och mandel inneåller rätt mkt kolhydrater).

Var och en tar till sig information och fattar sina egna beslut är min paroll.

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2006-08-01 16:54 #3 av: Mervi

Jag tycker det är ett jättebra sätt detta. Jag tror att det hjälper många och så blir man påmint om vissa grönsaker. Jag har ätit mycket broccoli under min LC-tid

Anmäl
2006-08-01 18:47 #4 av: copia

Just calcounter är ju ett bra ställe för att kunna se mineraler och vitaminer, om det nu stämmer i dagsläget, som du säger..

Anmäl
2006-08-01 18:50 #5 av: Margareta

Cal-Counter har fått egen länk på vår egen länksida här ovanför...

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2006-08-01 18:56 #6 av: Gittan-Xyz

Margareta, var hittar jag tabell över stärkelse. Du vet vad jag menar.

Anmäl
2006-08-01 19:35 #7 av: nane

Broccoli är en av min favoriter...det äter jag varje dag - bortsett från debatten om nyttigheternas vara eller icke vara innehåller broccoli retinolekvivalent och kalium i hög dos-även om den skulle vara lite lägre i verkligheten än i tabellerna..och mycket riktigt C-vitamin!

Anmäl
2006-08-08 11:38 #8 av: AnnK

Margareta "tvillingmage": kan du äta broccoli och fortfarande vara ok?

Anmäl
2006-08-08 11:42 #9 av: AnnK

Kan plötsligt inte hantera meddelande? Undrar också varför kolhydraterna i broccolin här uppe anges till 3,12, men på livsmedelsverkets lista anges kollisarna till 2,7?

Anmäl
2006-08-08 13:42 #11 av: Margareta

Jag har samlat information i min databas från flera olika håll. Det mesta kommer från Livsmedelsverket och annat från innehållsförteckningar. Det som är troligt är att detta är från en "frusen påse" och att uppgiften är så gammal att jag inte lagt in källan (Brukar skriva in fabrikant numer, eftersom det skiljer en hel del, fast inom felmarginalen)

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2006-08-08 14:08 #12 av: Margareta

Signums djupfrysta broccoli (fanns i frysen) har 2,5g kolhydrater/100g

#8 AnnK (tvillingmage):
Jag tror jag kan äta broccoli i måttlig mängd faktiskt, jag gör det i alla fall och har inte förknippat det med besvär. Det ingick aldrig i "lägga-till-studien" - tyvärr.
Har inte tänkt på broccoli som något problem. Broccoli och spenat är det jag minns att jag alltid mått bra av, även under viktväktartider. Periodvis levde jag på spenatsoppa och kokta ägg, just för att jag mådde bra.

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2006-08-08 14:19 #13 av: AnnK

Mums fillibabba: spenatsoppa och kokta ägg, det ska jag komma ihåg när utvärderingen är över! Tack för svar.

Anmäl
2006-08-08 14:21 #14 av: Margareta

Nu kan man dessutom GRÄDDSTUVA spenaten, hur gott blir inte det med lite färska örter och örtsalt i?

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2006-08-08 14:28 #15 av: caliri

Jag är ny när det gäller low carb och har "skolat in mig" denna sommar. Jag tror verkligen på detta men behöver recept. Har ni tips på hur man kan tillreda broccoli på olika sätt? Jag har inte varit särskilt förtjust i broccoli förut men vet att den innehåller mycket bra.

Hälsningar Catarina

Anmäl
2006-08-08 14:51 #16 av: Margareta

Förlåt Catarina, vi spårade ur och drömde om spenat i Broccolitråden. Det är svårt att vara konsekvent.

Du kan ugnsgratinera broccoli.
Jag brukar förvälla den lite och sen lägga den i en form och hälla något med grädde och kanske vitlöksost över (ostar måste man kolla kolhydratinnhållet, det är så olika)

Man kan krydda och wooka broccoliknippen med kött/fisk (lax brukar jag ta)

 

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2006-08-08 14:56 #17 av: caliri

Det låter gott, det ska jag pröva!

Anmäl
2006-08-08 15:02 #18 av: Margareta

#16 PS, riven ost över i vilket fall så klart

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2006-08-08 16:26 #19 av: Margareta

Nu har jag rett ut detta med broccolin.
Det skiljer på fryst och färsk, den högre som var med först är färsk och till den hör cirkeln. Den frysta la jag in som jämförelse.

(Den frysta innehåller kanske mer vatten / 100g)

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.