Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (2) Senaste inläggen

- Allt om lågkolhydratkost - - Medlemmar - - Medlemmar - var bor ni? - Off topic - (OT) - Om sajten - - Utmaningen - - Vi som vill nolla kolhydraterna - Boktips Ej frågelåda - Sten Sture Skaldeman Frågelåda - MinMat Före detta frågelåda - dr Andreas Eenfeldt Hälsa Hälsovinster LCHF för vegeterianer LCHF - Problem LCHF för barn LCHF för bäbisverkstan LCHF för nybörjare Länkar - Föredrag Länkar - Radio/TV Länkar - tidningar/hemsidor Mat - Billiga ingredienser Mat - Jag behöver måltidstips Mat - Livsmedel Mat - Livsmedel - Matfett Mat - På stan, hur gör jag? Mat - Recept att laga hemma Mat - Recept på bröd och brödbaserade rätter Mat - Recept på efterrätter och sötsaker Mat - Recept på fisk- & skaldjursrätter Mat - Recept på färsrätter Mat - Recept på fågelrätter Mat - Recept på kötträtter Mat - Recept på soppor & såser Mat - Recept på ägg, ost, grönt, sidorätter & veg Mat - Vitaminer, mineraler, tillsatser mm Motion & träning Vi som har autoimmuna sjukdomar Vi som har diabetes Vi som har huvudvärk/migrän Vi som har högt/lågt blodtryck Vi som har koncentrationssvårigheter Vi som har mag/tarm-besvär Vi som har/har haft fibromyalgi Vi som röker/har rökt Vi som vill gå ner i vikt Vi som vill gå upp i vikt Vi som är beroende Vi som är gbp-opererade och äter LCHF dr Annika Dahlqvist Övrigt
Livsmedel

Blomkål

2006-08-01 13:46 #0 av: Margareta

Blomkål har relativt lågt kolhydratinnehåll (obs >3%)

LivsmedelMgdkcalProt (g)Kolh (g)Fett (g)Fib (g)
Blomkål10023,501,563,850,171,90

Näringsinnehåll - Blomkål
Näringsinnehåll - Blomkål

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2006-08-01 16:54 #1 av: Mervi

Man kan göra falsk potatismos av blomkål. Med massa smör i så blir det jättegott.

Anmäl
2006-08-01 17:01 #2 av: Margareta

Det hade jag glömt. Det åt jag massor av under min VV-tid.
Kokt blomkål med 2 tsk LÄTTA i och lite lättmjölk och MASSOR av Arromat (med cyklamat) för att få smak.

NU skall jag bestämt testa igen men med BARA smör och kanske lite vispgrädde i. INGET Arromat och INGET Lätta.

(Stärkelsen ligger på 0,1 dvs nästan obefintligt så det borde gå även för mig)

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2006-08-01 18:30 #3 av: Kia
En av min mans favisar det där med blomkålsmos:)... Gott.... hade jag också glömt
Anmäl
2006-08-01 18:39 #4 av: Gittan-Xyz

Margareta, undras om man ska akta sig för ALLT med stärkelse i.

Anmäl
2006-08-01 18:42 #5 av: Margareta

Jag gör det, men säger till Dig i detta som i allt annat:

Testa att utesluta allt först och lägg sen till en sak i taget, då först vet man.
Har inte hittat Chilisåsen ännu...

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2006-08-01 18:45 #6 av: copia

Jag älskar blomkålen , mosad med smör och grädde. Familjen klagar dock på lukten under kokning..*S*

Anmäl
2006-08-01 22:05 #7 av: Karin20

Mums med blomkålsmos, tror tom att min man gillar detGenerad

När jag tänker efter, har jag faktiskt fått det på fin restaurang, men då hette det purée of coliflower, tjusigt va? Och då trodde jag att det var jättefett och onyttigt. Nu förstår jag att det var jättefett och jättenyttigt!

Fråga: ligger alla dessa fina grönsaksnäringsinnehållsbilder/siffror någonstans senare, t ex under Livsmedel. Jag kanske borde titta först och fråga sen!! 

//Karin

Anmäl
2006-08-01 23:06 #8 av: Margareta

#7 Titta under artiklar, där ligger alla dessa med näringsinnehåll under gruppen livsmedel.

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2006-08-02 08:26 #9 av: copia

EN tanke slog mej! Man kan äta Långkål till jul, visst??Grönkål kokt med en massa grädde...jag som har längtat så efter det under flera  fettlösa perioder!

Anmäl
2006-08-02 12:00 #10 av: ingela101

blomkålsmoset blir toppenbra m mixerstav samt smör/cremefraiche! lite luftigare m cremefraiche tycker jag

Anmäl
2006-08-02 12:39 #11 av: anna_clara

copia när du kokar blomkål lägg ngra citronskivor i vattnet och kållukten försvinner.

Anmäl
2006-08-02 15:20 #12 av: copia

Tack för tipset om citron,ska testas redan idag!

Och cremefraiche..mmm

Anmäl
2006-08-02 15:56 #13 av: Gittan-Xyz

Vi ska kanske börja planera julmaten redan? Om alla kommer med bidrag under hösten kommer vi att ha en hel julbuffé klar i god tid!

Anmäl
2006-08-03 15:38 #14 av: ulrika_m

Vi varierar blomkålsmoset med "Cauliflied rice":

Riv rå blomkål på grova rivskivan i en matberedare. Stek rivet i stekpanna med rejält med smör under omrörning i ca 20 minuter tills blomkålen mjuknat och fått lite färg. Krydda med salt och vitpeppar. Servaras som ersättning för ris. Mums!

Anmäl
2006-08-03 15:40 #15 av: Margareta

Det lät spännande och måste testas, vilken kul idé!!!

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2006-08-03 16:12 #16 av: monkan

Vi äter också Cauliflied rice men jag brukar ha i en vårlök i skivor, eller lite gräslök. Toppengott!!

Anmäl
2006-08-03 17:35 #17 av: catlin

Antagligen är jag ensam om att inte gilla blomkål, men någon kanske ändå kan ha glädje av tipset att det går lika bra med broccoli! Jag har gjort broccolimos flera gånger och det är görgött. Man blir väldans mätt o go.

Anmäl
2006-08-06 01:25 #18 av: skansmamma

Har också provat att göra blomkålsmos, mycket uppskattat även av barnbarnet. Jag kokade blomkålen i grädde/mjölk lite vatten och grönsaksbuljong, mixade sen och voila, färdigt att äta

Anmäl
2006-08-06 11:30 #19 av: copia

Ska bara tala om att jag hade citon i kokvattnet, och det luktade ingenting!! Fantastiskt..

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.