Heta räkor
Räkor är gott både naturella och som tillbehör till annan mat. Den här varianten går både att använda som fyllning till en omelett - som täcke till en fiskgratäng eller bara som tillbehör till tex kokta ägg och någon avokadoröra.
Jag lagar sällan mat efter färdiga recept så alla mängder är ungefärliga.
Skala lagom mängd räkor eller ta samma mängd färdigskalade
Lägg räkorna i en stekpanna (gärna gjutjärn)
Krydda med
**Paprikapulver
**Lite Curry Vitlök (jag har vitlökskvarn)
Chili (jag har Chili Exposion på kvarn)
Örtkryddor
(typ Provencale - enligt man tager vad man haver)Häll över smält smör och rör om
Låt det dra minst en timme.
Räkor är salta så jag saltar inte extra - det är en smaksak
Hetta upp alltihopa snabbt strax innan servering.
Inte för länge, då blir räkorna sega - de skall bara värmas.
Använder Du räkorna som täcke till en fiskgratäng - lägger du på dem strax innan fisken är klar och strör över riven ost.
Kryddmixen är inspirerad av den franska kryddblandningen Roille som vi här hemma inte använder längre för att den oftast innehåller onödiga smakförstärkare (E-nummer)
Heta räkor - noll kolhydrater
Av: Margareta
- [Personlig sida](javascript:void top.ShowProfile('Margareta'))
- [Kontakta](javascript:void top.ShowProfile('Margareta', 'Contact.aspx'))
Datum för publicering
- 2007-11-10
/Margareta
LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se
Bokmärker. Räkor är gott. Tack Margareta.
Låter jättegott, måste testas.
Min egen favorit
/Margareta
LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se
Verkar gott! Ska prova
Vi har dessa räkor som tillbehör till fisk eller som fyllning till en omelett…
/Margareta
LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se
Vilket bra tips!
Tack. jag behöver ha något nytt till alla ägg jag äter.
Länge sen jag gjorde dessa heta räkor - man behöver bli lite påmind ibland.
/Margareta
LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se
Just nu har jag fisk i ugnen som skall få ett täcke av dessa räkor.
/Margareta
LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se
Bra tips till min fakir, tackar!