Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (2) Senaste inläggen

- Allt om lågkolhydratkost - - Medlemmar - - Medlemmar - var bor ni? - Off topic - (OT) - Om sajten - - Utmaningen - - Vi som vill nolla kolhydraterna - Boktips Ej frågelåda - Sten Sture Skaldeman Frågelåda - MinMat Före detta frågelåda - dr Andreas Eenfeldt Hälsa Hälsovinster LCHF för vegeterianer LCHF - Problem LCHF för barn LCHF för bäbisverkstan LCHF för nybörjare Länkar - Föredrag Länkar - Radio/TV Länkar - tidningar/hemsidor Mat - Billiga ingredienser Mat - Jag behöver måltidstips Mat - Livsmedel Mat - Livsmedel - Matfett Mat - På stan, hur gör jag? Mat - Recept att laga hemma Mat - Recept på bröd och brödbaserade rätter Mat - Recept på efterrätter och sötsaker Mat - Recept på fisk- & skaldjursrätter Mat - Recept på färsrätter Mat - Recept på fågelrätter Mat - Recept på kötträtter Mat - Recept på soppor & såser Mat - Recept på ägg, ost, grönt, sidorätter & veg Mat - Vitaminer, mineraler, tillsatser mm Motion & träning Vi som har autoimmuna sjukdomar Vi som har diabetes Vi som har huvudvärk/migrän Vi som har högt/lågt blodtryck Vi som har koncentrationssvårigheter Vi som har mag/tarm-besvär Vi som har/har haft fibromyalgi Vi som röker/har rökt Vi som vill gå ner i vikt Vi som vill gå upp i vikt Vi som är beroende Vi som är gbp-opererade och äter LCHF dr Annika Dahlqvist Övrigt
Livsmedel

Nötter

2007-11-21 15:08 #0 av: Margareta

Diskussionen om nötter återkommer ofta. Den har tabellen är sorterad efter innehållet av fettsyran omega-6.

per 100g
LivsmedelkcalProtKolhFettMättatEnkelFlerO-6O-3CaFeMgZnSeEB1B6Fibrer
Macadamia  7028,34,67411581,31,30  7021162----0,40,29,3
Hasselnötter  644139,3634,5496,56,40,1188416023210,50,66
Pistaschnötter  6022022,0486,1337,370,213571581250,80,13
Cashewnötter  5811526,5469,2277,87,70,2  4562606270,20,36
Sötmandel  5952013,3524,93411100,4265528032240,20,17,2
Pekannötter  6707,89,2685,44217160,7  36212861030,90,29
Jordnötter  5712610,3496,82416160  5831803290,70,38,1
Paranötter          657143,866162324240,11763355450810,39
Valnötter  6601413,1625,61439326,8  9421443230,40,65,2

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2007-11-24 16:50 #5 av: Margareta

Den här tabellen är sorterad efter omega6-innehållet.

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2007-11-24 17:01 #6 av: Ulf-S

Kul att macadamianötter ligger så bra till, det är min favorit!

Visserligen äter jag nötter väldigt sällan, men jag använder macadamiaolja i matlagningen. Smaskigt som dressing och majonnäs t.ex.

Anmäl
2007-11-26 10:48 #7 av: ingrids

Tack för den tabellen Margareta bra att veta!

Mina favoriter är paranötter men kan trösta mig med det låga kolhydratinnehållet!

Anmäl
2007-11-26 10:57 #8 av: Gronstedt

Varför syns bara inlägg 5, 6 och 7?

Anmäl
2007-11-26 11:17 #9 av: ullna

Margareta, tack för den. tabellen. Du är som vanligt helt fantastiskSkrattande

Anmäl
2007-11-26 15:32 #10 av: magma
Gronstedt: De första inläggen 1-4 är borttagna inlägg med en diskussion mellan sajtvärd och medarbetare om tekniska detaljer kring upplägget i "nöt-tabellen", hur kolumnerna ska vara utformade, vad den ska sorteras efter osv. Sådant som är till hjälp för att publicera tabellen, men som bara skulle "skräpa ner" tråden för övriga medlemmar.

Det pågår en hel del arbete "bakom kulisserna" för att göra sajten användarvänlig och relevant för alla medlemmar, arbete som aldrig syns men som kommer medlemmarna till nytta i form av artiklar och sådana här tabeller bl.a. Ofta behövs en intern diskussion där man får feedback från medarbetare och sajtvärd för att få andras synpunkter innan t.ex artiklar publiceras.

Vad du är uppmärksam...Flört
Anmäl
2007-11-26 17:57 #11 av: Pasi

Himla uppmärksam!Skrattande

Anmäl
2007-11-26 18:01 #12 av: Gronstedt

I alla fall himla nyfiken ... jag blir ju rädd att där stått något saftigt som jag missat Skrattande.

Anmäl
2007-11-26 18:49 #13 av: Margareta

Gronstedt - om Du hittar fler luckor så brukar jag även rensa bort gamla *putt*-kommentarer - då trådarna blir långa och skräpiga till slut.

Vi cencurerar av princip väldigt sällan trådar - det har hänt någon enstaka gång. Däremot händer det att vi tar bort trådar helt och hållet om de spårar ur.

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2007-11-26 20:04 #14 av: siev

Margareta - här kommer tjatiga siev igen. Jag och mina rackarns nötter. Jag köpte pekannötter idag. På dom står det kolhydrat:4,3g och fett 72g.  Det är hela nötter med skal, julnötterna som kommit fram. Stämmer inte dom siffrorna.

Anmäl
2007-11-26 20:06 #15 av: soni

Tack Margareta! Jag bokmärker bums!

Anmäl
2007-11-26 20:14 #16 av: Pasi

siev - Det finns nog många varianter och hybrider av varje nötsort....och det gör säkert att nötternas fett och kollis-innehåll varierar ganska mycket (precis som i kött och grönsaker....inget är standardiserat). Säkert spelar även jordmån etc in.

Anmäl
2007-11-26 21:03 #17 av: siev

Tack Pasi för snabbt svar.

Anmäl
2007-11-26 21:16 #18 av: Doc

Nötter hade varit det perfekta godiset om det inte varit för omega3/omega6 kvoten... Skrikandes

Antagligen är min kropp en stor inflammation efter att ha snittat på kanske 150 gram om dan länge nu! Tur det finns omega-3 ägg
Flört

Anmäl
2007-11-26 23:35 #19 av: Margareta

Pasi är kvick som blixten...men jag tror lika som han gör så det gjorde inget...

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2007-11-26 23:50 #20 av: Dora

Jag undrar var i tabellen kommer in solroskärnor?

Eftersom man ska undvika solrosolja för att den innehåller mycket o-6, är det samma sak med solroskärnor?

Anmäl
2007-11-27 00:20 #21 av: Margareta

Jag har inget fettvärde på solroskärnor men de innehåller en hel del kolhydrater

LivsmedelMgdkcalProtFettKolh
Solroskärnor100582,0023,0049,0013,00

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2007-11-27 00:24 #22 av: Pasi

Dora - Ja, de innehåller mycket omega 6.

Anmäl
2007-11-27 01:39 #23 av: Dora

Jag undrar om mycket omega 6 kan påverka att få hjärtinfarkt, eftersom min far som är hos mig här i Sverige har fått en infarkt sedan 1 vecka. Han har i hela sitt liv ätit mycke solrosfrö som man skalar själv. Men det kan bero på andra faktoror med. Jag har berättat till honom om LCHF och han ser mer klarhet att denna kost kan vara nyttigt för honom oavsett vad läkarna säger om fett, mm.

Jag köpte åt honom flera burkar omega 3 eftersom i Ungern dem äter sällan fisk. Men tyvärr han är en potatis/bröd älskare, och det blir svårt att sluta äta det.

Anmäl
2007-11-27 08:48 #24 av: Pasi

Jag vet inte om det finns ett klart samband mellan omega 6 och hjärtinfarkt (?)...även om oxiderat omega 6 antagligen skapar åderförkalkningar.
Den stora hjärtinfarktboomen i USA kom strax efter margarinet introducerades!?


Men det finns ju andra spekter:
Äter man för mycket omega 6 så får kroppen det svårt att ta hand om omega 3....som är så viktigt för t ex hjärnan, samtidigt som omega 6 är inflammatorieskt och har påverkan på t ex artros och liknande.
Det bildar lätt fri radikaler som anses vara en huvudorsak till cancer.
Kroppen behöver kanske 1-2g om dagen och det bästa sättet att komma ner i så låga doser är att försöka undvika det.

Anmäl
2007-12-23 14:25 #25 av: Sir_Klabbe

Margareta, vilken är din källa?

Någon som har info. om macadamianötter, vart de finns att köpa osv. Fördelningen är ju 1:999... Omega3:6, men det är så små mängder att man lätt kompletterar med lite bregott bredvid.

Anmäl
2007-12-24 19:06 #26 av: Margareta
SLV oftast - någon enstaka gång direkt från någon förpackning och lika sällan www.fineli.fi

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2007-12-25 01:48 #27 av: reamdn

Jag har dock märkt att näringsvärdet man anger på förpackningar verkar variera en hel del. har läst 5 kh på vissa sötmandelförpackningar och 21 på andra. Även sett macadamianötter "naturella osaltade obehandlade" med 17 kh. varierar det verkligen så mycket beroende på t.ex. ursprung? Eller är det tillverkarna som inte har så bra koll?

Anmäl
2007-12-25 09:17 #28 av: Pasi

Självklart borde kolhydratinnehållet kunna variera "lite" beroende på vilken mandelplanta det är eller jordmån, väder. Men när det varierar så mycket måste det väl vara så att vissa även räknar med osmältbara kolhydrater, dvs fibrer eller så har de skrivit fel på paketen.Glad

Fineli anger 6,6g för mandel....ca 14g totalt, med fibrer inräknat. Det får mig att misstänka att även fibrerna är medräknade i tabellen ovan, iallafall på mandel.

Anmäl
2007-12-26 18:01 #29 av: Margareta

De flesta värdena kommer med all säkerhet från SLV och dem har vi misstänkt redan sen innan för att ha fel i sina tabeller.

Kanske vi skulle samla ihop den här typen av differenser och skriva och fråga dem vad det beror på?

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2007-12-26 19:33 #30 av: Anders-S

Utgår från att omega-3 i din tabell avser linolensyra ALA och därför är ointressant även för t.ex. valnötter om man är människa.

Anmäl
2007-12-26 20:43 #31 av: Ulf-S

Nötter är ju inga djur, så rimligtvis avser det inte långkedjigt omega 3... Men det är bra att få en påminnelse om mängden omega 6.

Sir_Klabbe, macadamianötter finns i många välsorterade mataffärer. 

Anmäl
2008-01-22 00:13 #32 av: spjbi

Spännande,Macadaminötter ,har jag aldrig hört talas om tidigare. Går till COOP imorron,hoppas hitta dem där..

Anmäl
2008-01-24 21:31 #33 av: Margareta

Här är en artikel om nötter - det finns fler

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2008-04-07 17:23 #34 av: Karro

Som sagt det fanns en artikel om just nötter för den som har intresse av det!

Anmäl
2008-07-06 18:43 #35 av: matildaas

stämmer det värkligen, tabellen alltså. för på fineli står hasselnötter på 3.4 kolh

Anmäl
2008-09-12 13:56 #36 av: Margareta

Jag tror att innehållet kan variera med olika fabrikat eftersom nötterna som odlas inte är helt identiska med varandra avseende art. Det finns troligen olika inom varje grupp.

Se tabellen mer som än tumregel med vissa variationer.

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2009-01-26 18:02 #37 av: Margareta

Någon frågade nyss om nötter.

Den här tabellen kan man läsa på lite olika sätt.

Mängden kolhydrater är per 100g och äter man ett par stycken blir det givetvis inte så mkt.

Jag själv kan inte äta en enda nöt om jag vill gå ner i vikt - så det är väldigt olika hur man fungerar.

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2009-01-29 13:38 #38 av: artch

Suveränt. Jag sökte efter den här sidan igår. Glad

Anmäl
2009-03-09 15:19 #39 av: Gronstedt

AusScan sålde delikata macadamianötter på mässan Passion för mat i helgen. Efter vad det sägs så härsknar de lätt om de inte är vakuumpackade, och det var faktiskt en annan smak på de nötterna som packas direkt vid odlingen.

Anmäl
2012-10-27 18:01 #40 av: Margareta

Oj vilket gammalt inlägg.

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2012-10-27 20:51 #41 av: Kajak11

Men bra med översikt över nötter
Tänker att nötter är viktiga att ha lite av. Mineraler och vitamin innhold i nötter väsentligt.

Anmäl
2012-10-27 23:02 #42 av: Margareta

Jo, men det är mycket omega-6 också... inte alltid det första man tänker på

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2012-11-03 20:30 #43 av: Anne22

Vilken bra tabell! Paranòtter àr vàl samma som Brazilnuts?

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.