Pannkaksdieten
Jag har gått ner ca 10 kg med LCHF men har stått stilla ett bra tag nu... Sen fick jag tag i ett pannkaksrecept här på ifokus (minns inte tråden) men jag modifierade det lite och mitt grundrecept är:
1ägg
1msk fiberhusk
1dl mjölk
1dl vispgrädde (ovispad såklart)
smör, ca 10 gram
salt
Blandar ihop äggen och fiberhusken och låter det svälla en stund och steker i en liten stekpanna på medelvärme, 4-an. Vänder de när de är torr och pösiga och är lite försiktigt = blir kanonfina pannkakor som smakar frasiga pannkakor. Går även finfint att grädda i våffeljärn, men de blir tunna och frasiga! (gott med cf, räkor och stenbitsrom)
Till det bästa - det går att äta pannkakor till varje måltid och det är alltid lika gott!!
Frukost: Kalla pannkakor med gräddost som rullas ihop och äts när hungern infinner sig! Några gurkskivor på för lite crispighet!
Lunch: Crepesfyllning tex. tacofärs med riven ost blir som enchiladas med nån matsked stark tomatröra och chili... hmmm gott!!
Middag: Crepesfyllning: Spenat och laxfyllning med cf eller finstrimlad lövbiff med senapsås på grädde eller varför inte nypillade räkor med dill?
Efterrätt: Några Färska hallon, vispad grädde, och 70% mörk smält chocklad utblandat i lite vispgrädde...
Helt plötsligt så njuter jag av maten och jag bara älskar att äta igen!! Har på en vecka äntligen gått ner i vikt igen! -2kg efter en vecka som bestått av oroväckande många pannkakor!.. :)