Annons:
Etikettlchf-för-nybörjare
Läst 3166 ggr
niloss
2/20/09, 1:48 PM

Vad är fakir?

Precis som rubriken lyder, vad e fakir? Det e ganska många som skriver om det. Nyfiken!!!

Annons:
Lieta
2/20/09, 2:31 PM
#1

Jag har för mig att det innebär att skära ner kolhydraterna till nära noll, och leva på bara kött och fett, MEN jag är inte säker. Faktum är att jag gärna skulle vilja veta jag också.

dufva
2/20/09, 3:41 PM
#2

Från början var det bara kött och fett men egna tolkningar förekommer..

Ufo finns det också en del som äter vilket är snarlikt

Under Fem gram kolhydrater om dan Skrattande

Johannika
2/20/09, 3:45 PM
#3

AH! UFO, vad bra! Det hade jag inte hört förut!

"It´s not today que le ciel me tombera sur la tete"

niloss
2/20/09, 5:38 PM
#4

Aha, bara kött från kyckling o gris o nöt eller, kan man oxå äta fisk o skaldjur.  O fett, inga mjölkprodukter eller??

perni
2/25/09, 11:24 AM
#5

Jag är också nyfiken på fakira. Sett att det finns något som heter Fakirbiff. Var hittar man det receptet.

Jag är ny här så det kanske är något ställe som sånt här står på som jag inte hittat ännu.

Lieta
2/25/09, 11:57 AM
#6

Jag laddade nyss ner en LCHF-kokbok, utskriven från matklubben.se, och i den fanns det ett recept på "bantarbiffar" iallafall. Kanske är de som menas vara "fakirbiff"? :)

Här är receptet iallafall:

  • 1.5 kg köttfärs
  • 3 ägg
  • 3-4 dl grädde
  • Sambal Oelek
  • Vitlök
  • Salt & peppar
  1. Gegga ihop allting i en bunke och tillsätt grädden lite i taget.
  2. Forma röran till biffar och stek i smör.
  3. Färdig! Servera som dom är, eller med sås, eller med vad du vill… :)
Annons:
bazz
2/25/09, 12:29 PM
#7

Fakir = kött, fisk, ägg, fett, vatten.

minnapinna84
2/25/09, 12:36 PM
#8

SSS-bantarbiffar är "fakir" biffar

2 delar fläskfärs

1 del nötfärs

och valfria kryddor

det är grundreceptet!

Margareta
2/25/09, 12:54 PM
#9

Fakir i dess ursprung är myntat av Sten Sture Skaldeman och han menar helt enkelt "kött och fett" dvs noll kolhydrater.

I kött ingår "kött/fisk/fågel/ägg"

I fett ingår "smör/ister/kokosfett/olivolja"

Alltså ingenting med mejerier i det som kallas fakir eftersom de innehåller kolhydrater.

UnderFemgramOmdagen (UFO )är mitt uttryck för att man åtminstone tillåter sig upp till 5g kolhydrater och då får man plats med tex 1dl vispgrädde (3g) om dagen och några gröna blad om man vill ha det.

Alltihop är bara en definitionsfråga - men vi brukar hålla rätt hårt på definitionerna eftersom vi annars får frågor typ - "jag äter fakir men går inte ner i vikt" och frågar man sen vad fakiren äter så ingår både ost och vispgrädde i riklig mängd.

Det är samma med UFO - där gäller inte % alls utan exakt antal gram om dagen och ingenting annat.

Som med fakir - man måste veta exakt vad man utgår ifrån vid diskussion kring UFO också. Dvs det är max 5g kolhydrater om dagen som gäller.

Uttrycket är ganska nytt så ni som inte hört något om det behöver inte undra. Jag hade berättat det mer på skoj för Annika Dahlqvist om att jag åt UFO och hon sa det sen högt på förläsningdagen i stockholm i slutet av januari - sen fanns plötsligt begreppet.

För mig är det viktigt med skillnaden mellan fakir och UFO eftersom jag själv rent mentalt inte mår bra av att fuska. Äter jag fakir blir det "fusk" varje gång jag heller en skvätt grädde i kaffet. I UFO kan det ingå om jag bestämmer mig för att mina fem gram skall vara just grädde. Fånigt kanske en del tycker - men i så fall måste jag få vara lite fånig eftersom det fungerar bättre.

Jag har aldrig lyckats med fakir mer än någon enstaka dag - hur jag än försökt - UFO kan jag äta "hur länge som helst" utan problem.

/Margareta

LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se

Margareta
2/25/09, 2:03 PM
#10

Eftersom mitt svar blev så långt skrev jag en artikel om det

/Margareta

LCHF-magasinets allra sista nummer 2020/3 gavs ut i juni.
Det finns fortfarande lösnummer och gamla årgångar
http://www.lchfmagasinet.se

Lieta
2/25/09, 2:17 PM
#11

Tack för artikel och svar Margareta, ^^ Nu vet man skillnaden!

Upp till toppen
Annons: