• Hem
• Artiklar
• Inlägg
• Om sajten
• Länkar
• Medlemmar

• Senaste inläggen
  • 12000 medlemmar, läst, 22 svar, skrivet av Margareta, postat 29/07
  • Göteborg - nästa träff?, läst, 13 svar, skrivet av Effie, postat 29/07
  • Sundsvallsgrillning 28 aug, läst, 25 svar, skrivet av maxiq, postat 28/07
  • LCHF:are i Stockholm, läst, 33 svar, skrivet av katarina63, postat 26/07
  • Minmat.net - Så här gör du, läst, 144 svar, skrivet av Andina, postat 10/05
  • Vanliga frågor & svar, läst, 142 svar, skrivet av mikaelj, postat 10/03
  •  Kolhydratmängd?, läst, 5 svar, skrivet av nasnas, postat 00:53
  •  Aniara tragglar vidare, läst, 112 svar, skrivet av Aniara4, postat 00:29
  •  Misslyckas med hemmagjord glas…, läst, 19 svar, skrivet av Fettbomben, postat 00:13
  •  Hitta tillbaka till LCHF, läst, 3 svar, skrivet av Camilla89S, postat 00:01
  •  Karamellisering, läst, 3 svar, skrivet av Fettbomben, postat 29/07
  •  Sukrin, ni som har testat och …, läst, 22 svar, skrivet av gromit, postat 29/07
  •  Elitidrottare på LCHF, läst, 3 svar, skrivet av traningstjej, postat 29/07
  •  torka kött?, läst, 16 svar, skrivet av juzze, postat 29/07
  •  Inställd på svält, inget sötsu…, läst, 28 svar, skrivet av Fettbomben, postat 29/07
  « Nyare inlägg | Äldre inlägg »
• - Allt om lågkolhydratkost -
• - Medlemmar -
• - Medlemmar - var bor ni?
• - Off topic - (OT)
• - Om sajten -
• - Utmaningen -
• Boktips
• dr Annika Dahlqvist
• Ej frågelåda - Sten Sture Skaldeman
• Frågelåda - dr Andreas Eenfeldt -> Doc_
• Frågelåda - MinMat
• Hälsa
• Hälsovinster
• LC-kost - Problem
• LC-kost för barn
• LC-kost för bäbisverkstan
• LC-kost för nybörjare
• LC-Kost för vegeterianer
• Länkar - Föredrag
• Länkar - Radio/TV
• Länkar - tidningar/hemsidor
• Mat - Billiga ingredienser
• Mat - Jag behöver måltidstips
• Mat - Livsmedel
• Mat - Livsmedel - Matfett
• Mat - På stan, hur gör jag?
• Mat - Recept att laga hemma
• Mat - Recept på bröd och brödbaserade rätter
• Mat - Recept på efterrätter och sötsaker
• Mat - Recept på fisk- & skaldjursrätter
• Mat - Recept på fågelrätter
• Mat - Recept på färsrätter
• Mat - Recept på kötträtter
• Mat - Recept på soppor & såser
• Mat - Recept på ägg, ost, grönt, sidorätter & veg
• Mat - Vitaminer, mineraler, tillsatser mm
• Motion & träning
• Vi som har autoimmuna sjukdomar
• Vi som har diabetes
• Vi som har huvudvärk/migrän
• Vi som har högt/lågt blodtryck
• Vi som har koncentrationssvårigheter
• Vi som har mag/tarm-besvär
• Vi som har/har haft fibromyalgi
• Vi som röker/har rökt
• Vi som vill gå ner i vikt
• Vi som vill gå upp i vikt
• Vi som är beroende
• Övrigt

 

Falkebo

10-03-16
18:10

Hantera inlägg

Varning - Arla Stureost - kolhydratinnehåll

Hej.

Efter kontakt med Arla kan meddelas att etiketten på deras Stureost anger fel kolhydratmängd i osten.

På etiketten står det 0,1g/100g ost vilket är fel - rätt ska vara 1g/100g ost. På nya ostar ska detta rättas till enligt Arla.

Anledningen är tydligen att tidigare inte räknat med "organiska syror" som kolhydrater, vilket enligt Arla är EU-standard. I Sverige däremot så räknar vi "organiska syror" som kolhydrater.

Konstigt - undrar vilka fler etiketter man inte kan lita på?

 

/Johan, Linköping

Kommentera inlägg Varning - Arla Stureost - kolhydratinnehåll

#1

Fiana

10-03-16
19:28

Hantera inlägg

En av de förpackingar det konstaterats det är nog fel värde på är ica´s i love eco kokosflingor - de visar mycket lägre än andra sorter och deras icke ekologiska, tror jag läst de lovat att titta över det (står ungefär 1.5gram kolhydrater mot 6gram tror jag om jag minns rätt) - däremot är det en mycket god sorts kokos :)

#2

hemul

10-03-17
09:58

Hantera inlägg

Organiska syror är INTE kolhydrater. EUs regler känner jag inte till, men detta handlar inte om EU utom om kemi.

Bl.a. organiska syror är orsaken till SLVs ibland för höga kolhydratvärden. Det hela beror på beräkningsmodellen där kolhydrater beräknas som en rest, d.v.s. de mäts inte. När man mätt allting man är intresserad av utgår man från att resten är kolhydrater, men där slinker alltså med en del annat, bl.a. då organsika syror och alkohol. Kanske har EU beslutat att denna inexakta metod är den som ska användas nu då.

Jämför t.ex. värdena för citron i SLVs och finelis databaser. Eller mjölk kontra filmjölk. Filmjölk kan per definition inte innehålla lika mycket laktos som mjölk om man inte tillsatt det extra, men enligt SLVs värden gör det det.

#3

Wtn3

10-03-17
10:12

Hantera inlägg

Om du inte sätter i dig flera hekto ost om dagen spelar det nog ingen större roll om det är 0.1 eller 1% kolhydrater i den, mjölkproteinet tros dessutom av många vara mer insulinfrisättande än mjölksocker så har man problem med viktnedgång bör man skära ner på alla mejerier, inte bara de med mest kolhydrater.

iFokus

10-07-30
01:31

#4

keja01

10-03-17
10:22

Hantera inlägg

Då är det ju 0,1% kolhydrater som är det korrekta. EU har rätt och SLV har fel.

#5

hemul

10-03-17
10:52

Hantera inlägg

Ja, men jag fattade det som att EU vill att vi ska räkna organsiska syror. Är det tvärtom vore det ju bra.

Nej, med osten spelar det ingen roll. Men det är synd att undvika citron för att man tror att det innehåller lika mycket socker som apelsin. Så ibland kan det spela roll.

Bli medlem

Du är varmt välkommen att bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Fyll bara i formuläret nedan.

Om du redan är medlem på iFokus loggar du in i övre högra hörnet.