Bröd på FiberHusk - variant på linfröbröd
Jag provade en variant på linfröbrödet, och det blev kanonbra!
Har kört LCHF i tre veckor och börjar tröttna lite på äggfrukostar - saknar mackorna på morgonen. Såg ett recept på linfröbröd på engelska men tyckte det såg lite knöligt ut att mala linfrön. Då kom jag att tänka på FiberHusk (malt psylliumfröskal). Efter lite testande fick jag fram en riktig liten limpa!!!
Vispa två ägg så hårt det går.
Smält 25g smör i micron.
Blanda:
3,5 msk FiberHusk
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk brödkryddor (anis, fänkål och kummin)
Vänd ner smöret och dom torra ingredienserna i det vispade ägget. Vänd ner det FÖRSIKTIGT. Vispa inte för då blir det en KLUMP.
Häll smeten/degen i en lämplig fyrkantig skål eller burk. Micra på full effekt i 3 minuter.
Voila! En riktig liten "brödig" limpa.
Tror inte den skall innehålla speciellt med kolhydrater erftersom FiberHusk har 0...