Margarinet ger igen

fy fasen!

"Flower power"

Orka inte läsa skiten :P

Går det verkligen an?

Orkade bara de tre-fyra första, det är ju inte klokt...

"Är du rädd för transfett? Då ska du välja margarin!" Hur får de till allting...

Tänk på alla som tror på detta!!

Ska vi försöka vara konstruktiva i stället för att ge walk-over (tror jag att det heter)?
Kan någon skriva korta, snärtiga-och vettiga repliker på de 10 påståendena, så ska vi nog se till att få ut det hela i insändare över tidningar i hela Sverige.
Dessvärre är jag själv inte kunnig nog och att leta fram skulle ta för lång tid.
Lägg på ett kol nu alla ni som besitter kunskapen. Retoriken och "mediesnacket" kan jag hjälpa till med om det över huvud taget behövs.

Min skärm visar tyvärr bara "Isbjörn i snöstorm" när jag försöker se på sidan... annars hade jag kunnat göra ett försök! :-(

Edit: Nu fick jag fram eländet *hulkar över porslinsfotöljen* men är för trött just nu. Får kolla på det i morgon istället.

nian är ju ett helt sanslöst påstående...

Jaa, allt ska man höra innan öronen ramlar av

Det är dumt att de får påstår att margarin är omättat.

Margarinet härdas ju och då blir molekylerna mättade.

#7 Vi kanske skulla hjälpas åt att skriva motsatsen precis som hemul gjort och då även lägga till referenser till studier.

 Man kan ju gå så långt att skapa en identisk sida på adress www.intemargarin.se eller nånting.

 Röda texten är från margarin.se och den svarta är min. Vad tycks?

1
En fet sanning.
Det finns många myter om margarin.
Men myter är ofta helt åt skogen.
Margarin baseras på vegetabiliskt fett – som raps,
Samt vatten, mjölk och salt – inget konstigt med det!

1
En fet lögn.
Det finns många myter om margarin
En av myterna är att det skulle vara nyttigt.
Margarin baseras på kemiskt härdat vegetabiliskt fett, syntetiska aromämnen och konstgjorda vitaminer. 
Det är definitivt något konstigt med det.

2

Naturens goda.

Margarin är fulladdat med fett från växtriket, främst guldgul raps,

En av de mest näringsrika växter naturen kan erbjuda – riktig ”flower power”!

2

Onaturligt elakt.

Margarin är fulladdat med fett från växtriket, främst guldgul raps.

De näringsämnen som finns i växten förstörs under de

höga temperaturer och tryck som används när margarin produceras.

3.

Rätt fett = Margarin

Margarin är väldigt nyttigt.

Margarinet ger dig omättat fett från växtriket, alltså det goda fettet,

3

Fel fett = Margarin

Margarin är väldigt skadligt

Margarin ger dig omestrat och härdat fett från växtriket, alltså det dåliga fettet.

4

Fett rätt!

Använd margarin till smörgås och matlagning –

Då får du i dig omättat fett som din kropp behöver.

4

Fett fel!

Använd inte margarin till smörgås och matlagning –

Du får annars i dig stora mängder omättat fett av typen

Omega 6 som är inflammationsframkallande.

5

En smörgås med margarin är nyttigare

Än en utan

En skiva bröd med ost men utan margarin

Ger dig mycket mättat fett,

Men väldigt lite omättat.

Margarin innehåller omättat fett –det

Goda fettet. Därför rekommenderar experter

Att man använder margarin, och istället är försiktig med osten.

5

En smörgås med margarin är skadligare

Än en utan.

En skiva bröd med ost men utan margarin

Ger dig mycket mättat fett,

Men väldigt lite omättat.

Margarin innehåller omättat fett – det

onda fettet. Därför rekommenderar oberoende experter som inte

är avlönade av margarinindustrin att man använder smör och

äter ost i riklig mängd.

6

Välj bra fett!

Mättat fett höjer kolesterol-

Värdet, och kan därmed öka risken

För hjärt-kärlsjukdom.

Omättat fett, däremot har motsatt effekt.

6

Välj bra fett!!

Kostförändringar har inte visat sig ha någon större effekt på kolesterolvärdet,

Kroppen producerar 3-4 gånger mer kolesterol än vi äter, produktionen ökar

När vi äter för lite kolesterol och minskar när kosten är rik på kolesterol.

Ett högt kolesterol är en riskfaktor för mindre än 10 % av dem som dör i hjärtinfarkt. Dessutom skyddar det mot infektioner och äldre människor med högt kolesterol lever längre än äldre människor med ett lågt. Ett högt kolesterol påstås att förorsaka åderförkalkning och hjärtinfart. Talrika studier har emellertid visat att människor med ett lågt kolesterol blir lika åderförkalkade som människor med ett högt.

Fleromättat fett däremot har visats hämma kroppens immunförsvar och orsakar inflammationer. Ett högt intag av vegetabiliskt fett har starka kopplingar till hjärtkärlsjukdomar.

7

Barn behöver fett

<!--[if !supportLists]-->-         <!--[endif]-->rätt fet

små kroppar behöver fett.

Det är lika viktigt för barn som för vuxna

Att äta omättat framförmättat fett.

7

Barn behöver fett

<!--[if !supportLists]-->-         <!--[endif]-->animaliskt fett

små kroppar behöver fett.

Det är lika viktigt för barn som för vuxna

att undvika vegetabiliskt och konstgjort fett och

istället äta rikligt av de naturliga animaliska fetterna, rika

på de fettlösliga vitaminerna som är så viktiga för växande barn.

8

Lättmargarin

Kan hjälpa dig att hålla vikten.

Lättmargarin innehåller betydligt

Färre kalorier än andra matfetter, och är

Därför ett utmärkt alternativ för den som

Vill minska, eller hålla sin vikt.

8.

Lättmargarin

Kan orsaka fetma

Lättmargarin är rikt på omega 6, ett högt intag

av omega 6 har länkats till övervikt. Att lättmargarin innehåller

färre kalorier än andra matfetter innebär att man måste ersätta

kalorierna med någonting annat, exempelvis kolhydrater som orsakar höga insulin-

nivåer med resulterande fettinlagring. Ett bättre alternativ är att äta ordentligt

med animaliskt fett. Då håller du dig mätt längre.

9

Är du rädd för

Transfett? Då ska du

Välja margarin.

Transfett är fett  som höjer kolesterol-

Värdet. Det finns i mjölk och fett

Från idisslande djur, som kossor. Därför

Finns det även i smör.

Vill du undvika transfett ska du välja

Margarin i stället.

10.

Är du rädd för transfett?

Då ska du välja animaliska fetter.

Det transfett som har visats skadligt är det konstgjorda

fett som skapas under margarintillverkning. Det transfett som

finns i fett från idisslande djur har inte visats skadligt.

Vill du minimera skadligt transfett bör du välja

animaliska fetter.  

10

Det handlar

Om kvalitet, inte

Bara kvantitet.

Idag tror många att det är bra att

Undvika fett så mycket som möjligt.

Det är fel, vi behöver fett.

Däremot är det viktigt att välja

Bra kvalitet, omättat fett – som finns

i margarin.

10.

Det handlar om kvalitet,

Inte bara kvantitet.

Idag tror många att det är bra att

undvika fett så mycket som möjligt.

Det är fel, vi behöver fett.

 

Däremot är det viktigt att välja bra kvalitet, mättat animaliskt fett – som finns naturligt i t.ex. smör och kött. Lika vikigt är det att minimera intaget av konstgjorda margariner eftersom dessa aldrig bevisats vara hälsosamma. Tvärtom pekar forskningen på att de är skadliga.

Toppen Glennart!

Så bra det blev att bara vända på alla påståenderna..

Skulle man välja att få med allt dåligt om margarinerna kanske det vore svårt att begränsa sig till bara 10 punkter.. 

Innehåller inte margarinerna en stor del palmolja också?. isf kan man berätta om nedbränd regnskog och transporter i skitiga tankar på lastfartyg..

 

Om det finns nån som är fena på flash-programmering här kunde man ju få det att se väldigt snarlikt ut .. 

 

Jag har hört att Glennart har gått en kurs i flashprogrammering. Men jag har också hört att han är lite trött just nu.

Strålande Glennart.

Så himla bra skrivet Glennart! Kan man använda din text och anmäla Unilever till Konsumentverket?

Smart idé, karin20.

GMO-raps som är resistent mot ogräsmedel är ett hot mot mångflden i svensk natur, enligt morgonekot den 18 oktober.

Fast Glennart måste godkänna det först! Jag skriver gärna till myndigheten om jag får.

Jag ska försöka komplettera med lite källor först så blir det lite mer trovärdigt. Fixar det senare idag.

http://www.gunnarlindgren.com/matfett.html

 

http://www.second-opinions.co.uk/fats_and_cancer.html#N_7_

 

http://www.ravnskov.nu/myth3.htm

 

http://www.westonaprice.org/foodfeatures/butter.html

 

Där finns alla källor men jag är nog för lat för att plocka ut och läsa igenom specifika studier. 

http://www.aftonbladet.se/matvin/karinahlborg/article359640.ab

Dags att titta igenom vad som skrivits tidigare? Kerstin Ahlberg i Aftonbladet 2006-03-09

Men det finns ingenting, absolut ingenting som talar för att det skulle vara bra med margarin.

Tvärtom är det en helt konstgjord produkt med rätt äckliga kemiska processer inblandade.

Vad sägs om det här:

Den vegetabiliska oljan utvinns ur frön, i vissa fall med hjälp av extraktionsbensin.

Man behandlar oljan med fosforsyra och lut.

Man bleker oljan för att få bort den naturliga färgen.

All naturlig smak och lukt tvättas ur oljan.

Om fettet härdas - så att den flytande oljan blir fast - används nickel.

Om fettet istället "omestras" för att bli fast, slås fettmolekylerna sönder och sätts ihop på ett slumpmässigt och inte alls naturligt sätt.

Om det behövs delas fettet upp i olika smältpunkter med hjälp av lösningsmedel.

Sedan är det bara att färga och smaksätta margarinet så att det blir så likt smör som möjligt.

Under processerna har många viktiga näringsämnen och egenskaper tagits bort ur fettet.

Appropå "intemargarin.se" så är det ju inte så dyrt att köpa sig en domän. Vi kan väl alla chippa in 20:- till Glennart eller någon som webbar mycket, och skaffa denna domän, och sprida den till alla, Gunnar Lindgren och alla. Samt ha med alla bra länkar.

Rock on! Glennart 

Jag kan inte göra en webbsida men jag kan göra flashbiten.

och jag kan inte ens det men jag kan heja på! är en rackare på det

www.smör.se? Tänk om man hade den websidan...

Klart vi skulle kunna pula ihop en hemsida, men det kanske inte behövs..

Vi skulle nog kunna få lägga ut "flashen" på nån av dom väl etablerade hemsidorna som liksom vi inte älskar margariner..

Kanske hos Gunnar Lindgren eller matfrisk eller ....???

Zeretki

Vi kanske kan få startbidrag av Arla .. 

#29  Med tanke på hur mycket smör vi äter så har jag faktiskt funderat på att kontakta Arla, annonsering och sånt är faktiskt en idé till sajten. :)

hittade denna sajt också www.smörfrossa.se

 

Unilever har registrerat margarin.se och margarin.nu

 

Vill vi reta dom riktigt registrerar vi nåt snarlikt så folk som söker på margarin "halkar" in på vår "piratsida" istället .. 

#31 Haha, vilken bra idé! DÅ borde vi registera nåt med viktminskning eller gå ner i vikt och sen skriva om LCHF. :)

Eller registera www.lifsmedelsverket.se ?

smör.nu verkar vara ledig...

 

...eller kanske ätsmör.nu? 

margarinfakta.se kanske

Glennart, jag kan göra en hemsida, men inte flashbiten. Vad tror du om att göra en joint venture?

Jag är jätteupptagen till och med söndag, sen kan jag använda min tid ganska fritt. Jag behöver lite nya hemsidor till mitt portfolio, så jag är glad om jag bara får göra detta! 

Jaooo kanske?

Jag kan ju testa litegrann i flashen men jag lovar inget!  

#14 Jättebra Glennart

Jag komprimerade punkt 1 lite för överskådligheten...

Blev det bättre eller sämre?

Det blev bra Margareta men jag har gjort lite ändringar och snyggat till i dokumentet jag har.

Man kan aldrig lova något, Glennart. Men man kan hoppas! Och det är ingen brådska, probelemet försvinner ju inte imogon, om man säger.

Spännande! Man skulle ju kunna ha en "alternativ webbsida" till kiF med t.ex smör.se som adress, där bl.a medlemmar härifrån kan hjälpa till med fakta, artiklar osv... Inte alls ett diskussionsforum, utan mer inriktat på smör/margariner/matfett med enkla och relativt kortfattade fakta för de breda massorna? Som är lätta att ta till sig? Jag bara brainstormar litegrann...

*fantiserar vidare*

Recept sida

Ja, helt enkelt en faktasida för naturligt fett, emot all vansinnig desinformation och emot margarin, becel, kolesterolskräck och statiner. Och även recept. smör.se och kanske även då smor.se vore något att ha... Recept med dessa nyttiga ting också.

www.naturligtfett.se kanske?

Litsfeldt hejar på oss på sin blogg idag ..

www.margarin.eu - såklart!

margarin.no.... :D

Jag ställde en fråga till unilever angående sammansättningen på deras produkter och varifrån palmoljan kommer

Deras svar:

Hej dufva

Tack för ditt mail.

Tyvärr kan vi inte ge ut exakta mängder p.g.a. recepthemligheter. Däremot
kan jag meddela att Becel innehåller mestadels solrosolja och därefter
rapsolja. Linfröolja och palmolja är den minsta delen.

Lätta och Milda innehåller mestadels rapsolja och minst palmolja.

Palmoljan kommer från Sydostasien och Indonesien.

 

Mest solrosolja alltså med sina dåliga omega-6 fetter och det påstådda omega-3 innehållet är kortkedjigt vilket vi inte förmår utnyttja.

Palmoljan kommer antagligen från odlingar på nedbränd regnskog..

Oj...dufva ... kanske vi skall ta itu med den där fett-tabellen vi pratade om att göra något av för länge sen... det verkar vara läge för det nu!

Om jag ska göra en flashsida ska jag då försöka göra den så lik den andra sidan som möjligt eller? Man vill väl inte bli anmäld av unilever för att ha snott designen?

Jag behöver nog hjälp med att skrapa fram bilder i sånna fall också. Lämpliga bilder som passar in, typ skövlade regnskogar eller margarinfabriker eller industrier osv. 

Jag tycker attt dom gjorde en miss på margarin-flashen, nämligen att använda vit text, även då bakgrunden är nästan vit, eller väldigt ljus... blev lite svårt att läsa ibland, iallafall på min skärm.

Kanske något att tänka på då du gör din flashsida, Glennart. Men om bakgrunderna blir skövlade regnskogar och industrier, så är risken kanske inte så stor...  

Jo, vi måste hitta icke copyrightade bilder..

Tar vi unilevels står vi nog snart inför skranket ..

 

Jag har funderat på vilka budskap vi ska trycka på och tror inte det effektivaste är att bara vända på deras påståenden

Då riskerar vi att missa flera punkter som dom naturligtvis inte med ett ord vill prata om och förknippas med..

Vi ska välja fritt dom tio mest effektiva argumenten vi kan skaka fram .. 

Kom med förslag dufva! Jag har tänkt fylla på med mer fakta i mina svar.

 Ska sidan vara för smör/animaliska fetter eller ska den vara emot margarin?

 

skrev ut vad de skrivit och vad Glennart skrivit. SKRÄMMANDE!

Får de verkligen ljuga så?????

Vore bra att ha med någon slags fakta bakom "våra" motargument, så att det syns att det vi säger är sant och rätt.

Te x att det är transfetter i smör och mjölk, får de skriva så????????????

Kan man inte anmäla dem någonstans???

Besika - det är transfetter i mejerifett....men naturliga. De har aldrig visat sig vara farliga som de konstgjorda.

Vi kan väl kolla om någon här på sajten har bilder de har tagit själva? Annars om någon likasinnad vill sponsra. Annars får vi ut och fota. Det behöver ju inte vara just en margarinfabrik eller en skövlad regnskog. Det går att lösa.

Du behöver ju inte ta designen rakt av. Gör den där gröna linjalen som en röd pil, t ex från höger, andvänd ett annat typsnitt sen är du ur djungeln. Att sno någons designidé är det näst intill omöjligt att bli fälld för.

Sidan ska vara både emot margarin och för smör/talg tycker jag.

Glennart

Jag tycker vi ska tala om sanningen om margarinerna inte nödvändigtvis göra en reklamkampanj för smör (även om det blir följden av att dissa margarinerna) ..

 

Det är naturliga fetter vi förespråkar. Det är inte bra om det framstår som enbart smörpropaganda (Det kan Arla få göra själva)  

Vi bör få med nåt om omega-6 linfröolja regnskogar transporter giftrester kemikalier, och samtidigt bemöta lite av stolligheterna dom säger.

Det blir en utmaning att få det hyfsat lättläst i några punkter..

Kanske inte gör nåt om det blir 20 punkter istället för 10??

Vi måste nog göra en egen sida för Arla verkar ha lagt sig platt genom att be om ursäkt för att de tillverkar smör på sin sida SvenskaSmör.

Dom skriver bl a: "En tesked smör och en matsked rapsolja passar perfekt i stekpannan och innehåller 17 procent mättat fett. Det är mindre än hälften så mycket mättat fet som i hårt margarin. Smör kan alltså i lagom mängd ingå i en sund kosthållning."

Frågan är: Vad är "lagom"? Vad är en "sund kosthållning"? Vår uppfattning stämmer og inte med Arlas... Ska man förstöra det goda smöret, som innehåller mättat fett, med osund rapsolja?

Jag kopierade och klistrade deras text, felstavningen på "fett" är deras... 

Jag "gillade" den här formuleringen:

"Kött, kyckling och fisk som inte är panerade suger inte upp något fett ur stekpannan även om man använder mycket fett. Steker man i smör får maten fin färg och smöret lyfter smaken på maten."

Det suger inte upp något smör alls men ändå får det en god smak! 

 

#57 Tråkigt att de inte går fram med aggressivare marknadsföring!

Påminner nästan om systembolagets "reklam" för drickande.  

*LOL*

"Ät gärna fett men inte det som vi tillverkar för då kan du bli fet och sjuk" :-|

 Livsmedelsverket har beskrivit hur margarintillverkning går till, se bilaga.

Gunnar

Mitt mail till Unilever med svar 

Med anledning av er annonskampanj med de 10 flashbilderna om margarin
önskar jag få kommentar med avseende på denna artikel.
mvh

**

Macka med margarin - en ren kemisk sörja

Numera bojkottar Aftonbladets Karin Ahlborg margarin.
Vad sägs om en riktig smaskig, kemisk sörja på mackan?

Inte hemma hos mig.
Jag har slängt allt vad margarin - utom Bregott - heter sedan jag lärde mig
hur margarin egentligen görs.

Vi i Sverige har världens högsta konsumtion av margarin.
Förmodligen för att vi tror att vi är hälsosamma som äter lättmargarin och
undviker smör.

Men det finns ingenting, absolut ingenting som talar för att det skulle
vara bra med margarin.
Tvärtom är det en helt konstgjord produkt med rätt äckliga kemiska
processer inblandade.
Vad sägs om det här:

 Den vegetabiliska oljan utvinns ur frön, i vissa fall med hjälp av
extraktionsbensin.
Man behandlar oljan med fosforsyra och lut.
 Man bleker oljan för att få bort den naturliga färgen.
 All naturlig smak och lukt tvättas ur oljan.
 Om fettet härdas - så att den flytande oljan blir fast - används nickel.
 Om fettet istället "omestras" för att bli fast, slås fettmolekylerna
sönder och sätts ihop på ett slumpmässigt och inte alls naturligt sätt.
 Om det behövs delas fettet upp i olika smältpunkter med hjälp av
lösningsmedel.
 Sedan är det bara att färga och smaksätta margarinet så att det blir så
likt smör som möjligt.
Under processerna har många viktiga näringsämnen och egenskaper tagits bort
ur fettet.

Jag tror att vi äter så mycket margarin för att vi felaktigt fått lära oss
att fett är farligt, och särskilt mättat fett som finns i mjölk, smör och
ost.
Men nya studier visar att det inte finns något samband mellan fett och
hjärt- och kärlsjukdomar eller cancer.
Det finns till och med nya studier som visar att det mättade fettet skyddar
mot sjukdomar.
Alltså kan jag inte fatta att någon överhuvudtaget väljer margarin istället
för det naturliga smöret.
Men var och en förblir salig på sin tro.
Hemma hos mig kommer det då aldrig mer margarin över tröskeln.
Vi lagar maten med smör eller kallpressad olja och brer Bregott på mackan.

Karin Ahlborg
2006-03-09

Svar:
Hej **

Tack för ditt mail.

Margarin är en mycket bra källa till nyttigt, omättat fett från växtriket.
Enligt Svenska näringsrekommendationer (SNR) bör vi öka på andelen omättat
fett och minska på det mättade fettet. Margarin är en bra källa till
nyttigt, omättat fett. Livsmedelsverket (SLV) rekommenderar därför att vi
ska använda margarin i stället för smör, eftersom smör innehåller mer
mättat fett.

Att margarin skulle innehålla bensin stämmer inte. Det är en myt som bygger
på ett missförstånd. Alla oljor som används till margarin utvinns genom
pressning. Myten kommer från att olja också kan utvinnas genom extraktion.
För ändamålet finns godkända lösningsmedel och ett av dessa är hexan.
Lösningsmedlet avdunstas efter extraheringen och finns inte kvar i oljan.
Hexan är inte detsamma som bensin som används som bränsle.

Reningen av oljan sker i olika steg, först är det surgörning och
neutralisering då lecitiner och fria fettsyror avlägsnas. Med hjälp av ett
surt ämne, citronsyra eller fosforsyra binds lecitiner. Med hjälp av ett
basiskt ämne, natriumhydroxid, binds de fria fettsyrorna (till tvål). Allt
separeras och tappas av. Nästa steg är avfärgningen, då oljan blandas med
blekjord, en minerallera som absorberar färgämnen som t ex klorofyll och
karoten. Blekjorden filtreras sedan bort. Sista steget i reningen
ångdestillering då vattenånga blåses genom oljan och tar med sig lukt- och
smakämnen. Här försvinner också eventuella rester av bekämpningsmedel och
miljögifter. Reningen sker under noggrann kontroll i vacuum, vilket
förhindrar oxidation.

Nickel används som katalysator vid härdning av en olja eller ett fett. Det
används inte specifikt vid tillverkning av margarin. Någon nickel finns
inte kvar i ett härdat fett. (Ett margarin innehåller mindre mängd nickel
än vad vatten gör).

Omestring är en metod som gör en olja eller ett fett fastare i
konsistensen, utan att fettet blir mer mättat. De mättade fettsyrorna
omfördelas så de är mer jämnt fördelade i fettmolekylerna. Omestrat fett
används inte specifikt till margarin, utan även i andra livsmedel. Det
finns inga studier som visar att omestrat fett är ohälsosamt och
Livsmedelsverket eller andra myndigheter har inga invändningar mot
användning av omestrat fett.

Smör är inte mer naturligt än margarin. Smör kommer från kossor, margarin
från växtriket. Både smör och margarin tillverkas i fabriker. Det man borde
prata om, som verkligen är viktigt ur hälsosynpunkt är vilken sorts fett de
innehåller - och då ser man att margarin är betydligt bättre för hälsan med
sitt innehåll av omättat fett.

Det finns enstaka studier om att t ex intag av mjölk som innehåller mättat
fett har positiva fördelar, men det innebär inte att mättat fett i sig är
bra. Både svenska, nordiska och internationella näringsexperter är helt
ense om att mättat fett i för stor mängd är negativt för hälsan. Svenska
Näringsrekommendationer, kostråd från EU, samt WHO är också helt överens i
sina budskap.


Du är alltid välkommen att höra av dig om du har frågor eller synpunkter på
våra produkter.

Vänliga hälsningar


Lina
Unilever Sverige AB
Konsumentkontakt
Box 1056
171 22 Solna
www.unilever.com

Slutsatsen att margarin är lika naturligt som smör är ju inte så logisk efter att precis ha berättat om tillverkningen.

Nej, du har så rätt Glennart... Ungefär ett A-4 med förklaring hur det går till att tillverka margarin, och motsatsen- av grädde blir det smör, kort och gott.

Mitt svar till Unilever. 

 Smör är inte mer naturligt än margarin. Smör kommer från kossor, margarin från växtriket. Citat från ditt svar.   Vi bodde 5 år i Tanzania i Afrika, 1980-85. Livsmedelssituationen var förfärlig, folket svalt. Vi hade tur att få mjölk från den katolske bioskopens kor. Av mjölken, som vi lät sjuda upp (för att om möjligt få bort bakterier), skummade vi grädden. Sedan var det familjediskussion om det skulle bli smör eller glass av grädden. Barnen var omkring 10-12 år så det är lättt att förstå att det i varje fall blev minst 25% glass. Eftersom vi själva, i familjen med hjälp av vårt alltiallo, Simon, gjorde smör, vet jag att det är en helt naturlig produkt. Vi tillsatte ingenting, vi bara tog bort den något avfettade mjölken.Däremot har jag aldrig gjort margarin. Jag förstår inte hur du kan skriva att margarin är naturligt. Jag har varit kemilärare och de flesta av de ämnen du skriver om som används för margarinframställning och raffinering skulle jag inte vilja ha i mitt hus.

mvh **

Bra att ni kommer med motargument mot margarindumheterna, men "Margarin innehåller omättat fett – det onda fettet." är väl en dålig och framför allt onyanserad sak att skriva? För det första inkluderar det enkelomättat fett, som knappast kan kallas ondskefullt, och för det andra så känns det också dumt att kalla fleromättat fett för "det onda fettet" eftersom vi faktiskt behöver det i viss mängd. När man argumenterar emot dumheter ska man inte låta dum själv. ;)

#68 Sant, det är varken gott eller ont eftersom det finns många olika enkel- och fleromättade fetter.

Ett problem med margarinerna är att de innehåller för mycket inflammationsdrivande omega-6.

Jag har gjort en replik pa annonsen.
SE HAR:
http://www1.webng.com/emelyaus/margarin/margarin.html

Glennart jag tog mig friheten att anvanda nagra av dina citat..

emelyaus lol det var sådär jag hade tänkt mig. Jag har pillrat runt lite i flash och jag kan göra en identisk sida som deras om jag får lite trevliga bilder.

Tjusigt emelays!

Här kommer en bild på ventilationsrören till lasarettet i Helsingborg. Jag tog den för att jag gillade rörens skulpturala uttryck.

Den går säkert inte att använda, den har ju bl a fel proportioner, (som i och för sig kanske går att ändra) men den kanske kan inspirera andra till att föreslå bilder...

Emelyaus - Snyggt!

Det finns 2 studier på omestrat fett som nämns i 2 av artilkarna HÄR. Kanske nåt att använda emot margarinbolagens hävdan att det inte är farligt.

Problemet är väl kanske att din bild är "för vacker". Det känns mer negativt om fabriken bolmar.

Det som är det kniviga med allmän hälsoinfo är just att det måste förenklas så till den milda grad att det inte längre är sant. Som fleromättade fetter. Det är till och med så att omega-3 har olika komponenter och olika av dessa är verksamma mot olika saker. Förenklingen att fleromättat är bra blir helt falsk om det gör att man äter mer solrosolja. Men man verkar tro att allämnheten inte kan ta till sig information om fetter. (Det verkar i och för sig som att livsmedelsverket inte heller kan förstå omegabalansen, eller ens skillnaden på mättat och härdat fett. Snacka om att man måste vara expert för att inte förstå) 

Hur är det, ska vi regga någon domän så de inte hinner före? jag kan kolla vad det skulle kosta i em. 

Tänk på all info som finns i Enigs "know your fats" och andra artiklar på Weston Price hemsida.

Glennart:

 Det är viktigt att du inte ljuger i dina 10 punkter. Margariner är inte härdade, de är omestrade.

 Som någon sa så kan man inte säga att omättat fett är onyttigt, däremot kan man säga att omättat fett utan naturligt skyddande vitaminer är onyttigt.

http://johannaskost.blogspot.com/2007/01/margarinmisren.html

Glöm inte bort Gunnar Lindgrens hemsida om margariner och matfetter, där finns mycket kunskap att inhämta!

Ja. visst är dom vackra, ventilationsrören... det var därför jag tog den en gång i tiden... skulle lika gärna kunna vara en skulptur. Jag gillar när någon tänker till lite, då dom utformar saker med praktisk nytta.

Men jag trodde inte heller att den skulle kunna användas, men det var den enda "industriliknande" bild jag hade i mina gömmor, och man kan ju alltid beskära och manipulera, så blommorna kommer bort... ville bara visa min goda vilja...

Är det ingen som bor i närheten av Stenungssund, som kan plåta raffinaderierna där?

Någon som bor i närheten av någon skog som nyligen brunnit ner? 

Man behöver inte nödvändigtvis ha bilder heller. det går ju photshoppa nån snygg bakgrund eller så blir det rätt snyggt om man ritar i flash också.

 

#77 Tack för att du påpekade det Johanna! Punkterna kommer nog se helt annars ut i slutändan.

 

Det är fritt fram att komma med förslag och skriva egna punkter!

I deras reklam står det "10 sanningar om margarin".

 vad ska man ersätta det med?

det blir lite fel med "10 lögner om margarin"

 

"10 anledningar att undika margarin" tycker jag låter rätt vettigt?

Eller 10 sanningar om matfetter, och ställa margarinet mot smöret i varje?

Positiva påståenden ger bättre genomslag. Om vi kunde finna 10 positiva meningar som konkret visar på animaliskt mättat fett tror jag budskapet skulle gå fram bättre.

Annars är risken att de sägs: Jaja, racka ner på margarin men kom själva med ngt bättre och visa det.

Vi måste ställa smör/talg som ett nyttigt (inte bara mindre onyttigt) alternativ till margarin.

sanningar om matfetter blir bra, då är det öppet för all typ av information.

Precis. Att äta smör istället för margarin, att faktiskt äta upp fettet på köttet/ankan, att inte äta lightprodukter, utan få i sig alla sorters naturligt fett, även fiskfett och kolesterol.

Kolesterol är inte ett fett i egentlig mening. utan snarare en alkohol....cholesterol-and-health.com

Jasså? Är alla steroler alkoholer, då? Jag trodde de var fetter. Hur som helst måste man på samma gång komma in på detta med kolesterolmyten.

Ändelsen -ol syftar till att de är uppbyggda som alkoholer....metanol, etanol osv.
Inte fel att samtidigt ta upp kolesterolmyten....bara det blir någolunda lättfattligt.

Har ämnet en hydroxylgrupp(-OH) och är en öppen kolkedja så är det en alkohol!

Eftersom inte hela kolesterolen är öppen så borde det vara en fenol eller liknande......men den räknas faktiskt till alkoholgruppen men främst som en streroid.

Wikipedia:
Kolesterol är en lipid, ett fettaktigt ämne som är viktiga byggstenar i de cellmembran som utgör varje cells yttre skal, och även finns i organeller inuti varje cell. Rent kemiskt är kolesterol även en steroid och en alkohol. Namnet kommer från grekiskans chole som betyder galla och stereos, fast; när man först identifierade ämnet var det i fast form i gallstenar. Det kemiska suffixet -ol står för att ämnet är en alkohol.

Det tar sig!

En bra länk som tar upp kolesterolmyten men även visar ett samband mellan margarin och hjärtkärlsjukdomar  - Kolesterolmyten

Nu har jag läst en massa om kolesterol men det är en sak som jag fortfarande inte fattat: Hur får vi i oss kolesterol? Jag är med så långt att om vi äter andra djur eller produkter från djur så får vi i oss deras kolesterol, men sen då? Finns det i något annat? Kan man tillverka kolesterol? Kan man ta bort kolesterolet innan vi stoppar i oss det? Jag vet att det inte är farligt för oss men jag behöver veta.

Tacksam för svar!  

"Den lilla gröna kolesterolätaren" 

Förutom Annika Dahlqvist, så har även Lars-Erik Litsfeldt på sin blogg uppmärksammat aktiviteten i den här tråden!

Svårt att ta bort kolesterol.
Här finns den bästa (i mitt tycke) infon om kolesterol - kolesterol-and-health

#92 Flashen funkar tyvärr inte i min webbläsare (firefox 1.5, på mac). Pekaren blir till ett förstoringsglas så fort jag rör den över bilden, och då jag klickar på en siffra, så förstoras bilden, jag kommer inte vidare...

Jag hade visserligen femma i engelska men noll komma nånting i kemi så jag blev inte så mycket klokare... :-(

maxiq - Hade du tänkt starta en egen tillverning, sälja som minnes- och muskelbyggande tillskott?

Njae, jag hade tänkt anmäla ett företag som marknadsför en produkt med argumentet att den är utan kolesterol, vilket den säkert är, men det verkar både osakligt och osmakligt.

Menar du det som börja på B? Och som ger associationer till becerel?

Näe, jag har försökt memorera namnet varje gång jag sett reklamen men tyvärr lider jag av Alzheimers Light när det gäller namn av alla slag så jag kommer faktiskt inte ihåg. Det var nån typ av soja som man skulle använda istället för matlagningsgrädde.

Så här skriver Becel om kolesterol

Kolesterol är en sorts fett som är nödvändig för att kroppen ska kunna fungera optimalt. Alla har behov av en viss mängd kolesterol för att bilda hormoner, vitaminer och cellmembran.

I morgon skall jag skriva till dem och be dem läsa på.

#102: Kan det vara denna du menar? Har för mig jag sett den på dumburken.

Urk... den "grädden" skulle jag inte vilja äta, även om jag vore allergisk mot vanlig grädde... den enda vettiga ingrediensen verkar vara vatten...

Den var det! Tack magma! Eftersom jag hugger som en kobra på fjärren så fort det blir TV-reklam och att jag har reklamfilter på min web-läsare så har jag bara sett reklamen på kundvagnen på Coop.

Från tillverkarens hemsida:

Varför är Alpro soya bra för mig ?

Alpro soya erbjuder dig ett utsökt sortiment av produkter, med ett flertal stora hälsofördelar:

• 0% kolesterol
• 100% vegetabiliskt
• 0% laktos
• 0% mjölkprotein
• Fattig på mättat fett
• Rik på omättat fett
• Innehåller hälsosamma proteiner
• Lättsmält
• Innehåller naturliga isoflavoner
• Innehåller inga konserveringsmedel, artificiella smak- eller färgämnen.

 Fattig, sa Bull :-|

Hua...

Här kommer några fler frågor kitabu. Först säger de:

"Kroppen tillverkar varje dag ca 1 gram kolesterol, medan vi endast får i oss ca 0,3 g med maten."

för att sedan påstå: 

"Kolesterolvärdet i blodet påverkas allra mest av mättat fett i kosten, som höjer kolesterolvärdet."

Var finns logiken där? Nästa påstående:

"Många i Sverige äter för mycket mättat fett och levern bildar därför mer kolesterol än kroppen behöver."

Levern reglerar ju produktionen efter hur mycket som tillförs kroppen! Avslutar med ett ljug under rubriken Ät rätt fett:

"Fett har stor betydelse för vår hälsa. Många av oss äter för mycket fett, vilket kan leda till förhöjda blodfetter, övervikt, ledbesvär och ökad risk för diabetes och högt blodtryck. Därför är det viktigt att inte äta för mycket fett."

Vi vet ju bättre... ;-) 

Om man byter ut fleromättat fett mot mättat så kan man faktiskt få förhöjda värden, men det beror nog på att förbrukningen, pga mindre skador på cellväggarna, minskar. Dock brukar HDL/LDL vara oförändrad eller förbättras.
Högfettkost ger märkbart lägre triglyceridvärde.
Att fett inte leder till fetma och metabolt syndrom borde vi som äter denna kost vara ett fullgott bevis för, eller?
Jag tror t o m det är nyttigt att äta massor av kolesterol...ökar minne etc......rena vitaminet.

Becel har mycket konstigheter för sig. Har de inte fått veta att Keys forskning var forskarfusk!? 

Jag tillhör ju dem som läst innehållsförteckningar i flera år. Först för att jaga fett och nu för att jaga kolhydrater och E-nummer.

Trots detta - blir jag lite chockad av att läsa "Den hemlige kockan" - som gör läsaren uppmärksam på hur mycket elände som finns i nästan all mat. Jag trodde innan att jag både var påläst och att jag fattat en hel del - det var bara skummet på ytan känns det som. I den boken får man lära sig betydligt mer och jag har bara läst ett par kapitel i början.

Jag kan inte låta blir att kopiera in innehållsförteckningen på proukten Maxiq refererade till:

Innehåll:
Ingredienser:

• Vatten
• Vegetabilisk olja
• Sojabönor
• Fruktos- glukossirrap
• Emulg.medel: sukrosestrar från fettsyra och lecitin
• Xanthan
• Guarkärnmjöl
• Karragenan
• Havssalt
• Arom
• Antioxidant: tokoferolextrakt.
  
  Näringsvärde per 100g:
  Energi 694 kJ/168 kcal
  protein 2 g
  kolhydrat 1,5 g
  fett 17 g varav omättat 15g
  kostfiber 0,6 g
  natrium 50mg

Arom tex som står nästan sist är därför enligt SLV "försumbart" när det är så liten mängd. Motargumentet i boken är precis motsatsen. Det är EXTRA farligt för att det är så starkt att Du behöver så lite.

Min egen reflexion blir: Hur mycket Arsenik behövs för att döda? Det kanske inte är mängderna som är avgörande.

Ni som är nyfikna av er får inte missa att läsa "Den hemlige kocken".

Såvitt jag vet finns det inte kolesterol i några obehandlade vegetabiliska fetter, det är kemiskt omöjligt. Kolesterol kan bara förekomma i animaliskt fett, eftersom djuren bildar det i sina kroppar - precis som vi. Det kolesterol man får i sig med maten spelar mycket liten roll, eftersom kroppen ser till att individens kolesterolhalt hålls på lämplig nivå.

Min teori är som följer: Vår "moderna" livsstil orsakar skador på hjärta och kärl. Blodkolesterol bildas som symptom på eller till och med som bot för dessa skador. Om man äter något kroppen kan använda för att bilda kolesterol, så gör den det, och kolesterolhalten stiger. Detta ser ut som ett samband mellan hjärt-/kärlproblem och högt kolesterol. Om man inte ger kroppen något att bilda kolesterol av, får man inte högt kolesterol och det nonsenskorrelativa symptomet försvinner.

Men man kan fråga sig vad kroppen då använda som indikation på/bot för sina hjärt-/kärlproblem?

Ny fråga med svar från Unilever. Gör ditt eget margarin.

Smör är inte mer naturligt än margarin. Smör kommer från kossor, margarin
från växtriket.
Citat från ditt svar.

Vi bodde 5 år i Tanzania i Afrika, 1980-85. Livsmedelssituationen var
förfärlig, folket svalt. Vi hade tur att få mjölk från den katolske
bioskopens kor. Av mjölken, som vi lät sjuda upp (för att om möjligt få bort bakterier), skummade vi grädden. Sedan var det familjediskussion om det skulle bli smör eller glass av grädden. Barnen var omkring 10-12 år så det är lättt att förstå att det i varje fall blev minst 25% glass.
Eftersom vi själva, i familjen med hjälp av vårt alltiallo, Simon, gjorde smör, vet jag att det är en helt naturlig produkt. Vi tillsatte ingenting, vi bara tog bort den något avfettade mjölken.Däremot har jag aldrig gjort margarin.
Jag förstår inte hur du kan skriva att margarin är naturligt. Jag har varit kemilärare och de flesta av de ämnen du skriver om som används för margarinframställning och raffinering skulle jag inte vilja ha i mitt hus.
mvh
**

Svar:
Hej igen

Om du skulle vilja göra ditt eget margarin kommer ett recept nedan, inget
ontaruligt med det.

75 g rapsolja
100 g kokosfett
0,75 g lecitin
25 g lättfil
22 g vatten
2 krm salt
1 tsk morotssaft (motsvarar A-vitamin)

1. Smält kokosfettet i en kastrull och blanda i oljan. Tillsätt lecitin.
Häll över i en rostfri skål/bunke.
2. Blanda övriga ingredienser i en annan skål.
3. Ställ skålen med fettblandningen i en större bunke fylld med isvatten.
4. Tillsätt lättfilsblandningen och vispa med elvisp tills blandningen
tjocknar.



Vänliga hälsningar


Lina
Unilever Sverige AB
Konsumentkontakt

...det intressanta vore ju att få veta om det är så Unilever gör sitt margarin????

Jag ser det framför mig: 200 personer med en elvisp i ena handen och mätandes upp 22 gram vatten med den andra. *fniss*

 

#64 beskriver hur Unilever gör margarin

#112

Om jag gör margarin efter det receptet kommer det antagligen att ha en sjukt blek färg samt smaka bläää...

Nåt mer ska nog till.

Skulle vara intressant att höra egengjort margarin blir, om någon skulle få för sig att prova.